本发明涉及一种提高免疫力的营养组分、包含其的食品或保健品以及其在制备食品或保健品中的用途。所述营养组分含有乳铁蛋白(LF)、骨桥蛋白(OPN)、以及共轭亚油酸(CLA)和/或共轭亚油酸酯。所述营养组分能够添加到食品和保健品中,用于促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力,降低各种疾病的发生风险,特别是能够增强婴幼儿、孕产妇及中老年的免疫力。

本发明涉及一种提高免疫力的营养组分、包含其的食品或保健品以及其在制备食品或保健品中的用途。所述营养组分含有共轭亚油酸(CLA)和/或共轭亚油酸酯、和骨桥蛋白(OPN)。所述营养组分能够添加到食品和保健品中,用于促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力,降低各种疾病的发生风险,特别是能够增强婴幼儿、孕产妇及中老年的免疫力。

本发明公开了一种全营养代餐饼干及其制备方法,全营养代餐饼干,由以下原料组成：坚果粉、冻干蔬菜粉、燕麦粉、冻干鸡胸肉、水解蛋黄粉、紫菜提取物、蛋白酶、低聚肽、白芸豆提取物、水溶性膳食纤维、菊粉、复合维生素、橄榄油和食用盐。本发明制备的全营养代餐饼干通过外表喷洒橄榄油,改善了传统代餐饼干口感差难以下咽的缺陷,满足了消费者对低热量的追求,而且橄榄油食用健康,热量低；加入了水溶性膳食纤维、菊粉,膳食纤维丰富；加入了白芸豆提取物,可以控制血糖升高的速度,有效控糖,增强减脂塑形的效果；通过加入坚果、蔬菜和复合维生素等物质,营养全面,作为代餐既可以保证基本能量摄入,又不会造成营养不良等亚健康问题。