本发明涉及食品技术领域,尤其是涉及一种多口味披萨及其制备方法。包括披萨面饼,在一张披萨面饼上有多种口味馅料。制备方法包括以下步骤：在面粉中加入酵母、油、鸡蛋和水,搅拌均匀,和成面团；将面团发酵至两倍大,分成大小均匀的小面团,将小面团揉搓光滑,擀成圆形面片,在面片上均匀戳孔,制得披萨饼坯；用隔挡片将饼坯分隔,形成若干区域,根据不同馅料组合,在每个区域分别涂抹相应的酱料,撒上底层奶酪、初始馅料,最后铺上相应的上层奶酪；经过烤制,制得披萨成品。本发明提供了一种多口味比萨,该多口味披萨能够在一张披萨面饼上实现多种口味,防止串味,且口味可根据需求自由组合,食用方便。