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干酪蛋白
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技术分类
食用磷脂组合物，例如卵磷脂
用酶
用化学试剂
用水解
用从溶槽或在溶槽中凝固，例如丝状纤维
用挤压或膨化
用冷冻
用组织化处理
从微生物或单细胞藻类中的蛋白质
从小麦
从大豆
植物蛋白质
从血液
酪蛋白
乳蛋白质
明胶
动物蛋白质
食用蛋白质加工
干酪蛋白
从奶，例如酪蛋白；从乳清
从酵母
从淀粉厂废水或类似废物
从豆科或其他蔬菜种籽；从油饼或其他含油种籽
从谷种、小麦、糠麸或废糖蜜
从毛发、羽毛、角、皮、皮革、骨等
分离蛋黄与蛋白
从蛋类
从血液
从鱼类或其他海洋动物
从肉类
提取食用蛋白质组合物；整批打蛋和分离蛋黄与蛋白
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