本发明公开了一种脱串辅助器,包括外壳、滑动夹块、推杆及拉环,外壳的上端面开设有滑动槽,外壳包括第一壳体和第二壳体,第一壳体与第二壳体均设有导轨,第一壳体上的导轨与第二壳体上的导轨对称设置,滑动夹块设置有两个,两个滑动夹块的前端面和后端面上分别设有与导轨适配的导槽,两个滑动夹块相对设置,两个滑动夹块的上端均突出滑动槽,两个滑动夹块上均设有多个半圆形凹槽,两个滑动夹块能够沿导轨做往复直线运动,两个滑动夹块的下端面设有第一直齿条,第二壳体上固定设有定位柱,定位柱设置有两个,能够使食物完全脱离烤签,避免皮肤直接接触烤签发生烫伤,不仅适用多种规格的烤签而且实用性更高。