一种烹饪烤架具有：火罐,其构造成焚烧从螺旋输送器供给的颗粒状燃料；位于火罐上方的烹饪格栅；以及双壁式包封件,其介入火罐和烹饪格栅,并且容纳燃烧气体流并且将燃烧气体流从火罐一直导引到烹饪格栅。