本发明涉及一种称重设备及餐食制作装置,包括：称重容器设有落料口；称重机构与称重容器连接以对盛装于称重容器内的物料完成称重作业；开关门机构设置于称重容器的下方,开关门机构包括开关驱动组件、开关门组件和复位连接件,开关门组件与称重容器可转动连接,开关门组件能够关闭或打开所述落料口,复位连接件分别连接称重容器和开关门组件；初始状态时,开关门组件与开关驱动组件非接触配合；排料结束后,开关驱动组件和复位连接件协同带动开关门组件自动转动复位将落料口再次关闭。不会产生任何外力会通过开关门组件作用于称重容器上,因而可保证称重机构的工作准确性,使物料称重结果不会产生偏差,保证出餐品质稳定。