本发明涉及智能厨具技术领域,且公开了一种自动刀筷烘干消毒装置,包括外壳、放置架、底座、单片机模块、称重传感器、消毒模块、湿度传感器和烘干模块,外壳设置在底座上方,放置架卡接在外壳顶部,单片机模块和称重传感器设置在底座内,消毒模块、湿度传感器和烘干模块设置在外壳内部;该自动刀筷烘干消毒装置及其控制方法,通过单片机模块和称重传感器之间的相互配合,称重传感器在感应到重量增加后,单片机模块向对应的模块发送进一步操作指令,使该自动刀筷烘干消毒装置的开启方式为自动感应控制,减少了用户肢体和装置外表面的接触次数,有效防止了人体接触形成的水渍或其他造成刀筷架外表面细菌堆积的现象发生,更适合推广使用。