本公开提供了一种多通道光跳频系统,该系统包括:发射机,用于产生至少两路不同的用户信号和至少两路第一伪随机码信号,并基于至少两路第一伪随机码信号产生至少两路光载波,将至少两路不同的用户信号调制到至少两路光载波上,每一路光载波上调制一路用户信号,得到至少两路调制光载波,并将至少两路调制光载波耦合为一路已调光载波,完成加密处理;接收机,和发射机相连接,用于接收已调光载波,并对已调光载波进行解密得到至少两路不同的用户信号,完成解密处理。该多通道光跳频系统,应用光跳频理论,把用户信号分割成多个片段,并将多个片段调制到多个波长不同的光载波上,每个波长的光载波只携带部分用户信号,可以有效提高通信的安全性。