本发明涉及一种铝土矿中硫和有机物的脱除方法,属于矿物处理技术领域。本发明将碱液加入到铝土矿中,在温度为90～180℃、搅拌下进行碱性浸出3～6h得到碱性矿浆；碱性矿浆经固液分离得到预处理后的铝土矿和碱性浸出液,预处理后的铝土矿进入拜耳法工艺流程,碱性浸出液添加钙盐经湿式氧化,脱除碱性浸出液中的硫和有机物,得到浆液；浆液过滤得到滤液和滤渣,滤液蒸发浓缩后返回取代碱液,滤渣经焙烧得到钙盐。本发明方法不仅可以实现铝土矿中硫和有机物的有效脱除,提高氧化铝的质量和产量,而且实现了整个工艺的循环流通和物料的循环使用,实用性和可操性较高,经济效益较好。