一种可自由翻转的分体式折叠双层结构鞋及其制造工艺,提供了一种可自由翻转的分体式折叠双层结构鞋,鞋底组件采用双层分体式的设计,鞋面通过翻转后与中底缝合一体,鞋垫及鞋垫皮通过胶水粘接；本发明还提供了该结构鞋的制造工艺,包括独创的分体式鞋底组件的缝制、鞋底组件与鞋面的翻转缝合、鞋垫与鞋垫皮的粘合及粘合后的鞋垫及鞋垫皮与中底的再粘合等工序；本发明涉及的结构鞋,不发生脱胶、断底,鞋底组件与鞋面的缝线不可见,该结构鞋可折叠便于收纳,可360度翻转便于清理,结构鞋主体由高品质皮质材料制成,使用寿命长,舒适耐穿；本发明涉及的制造工艺较传统的工艺而言简化到了极致,生产周期缩短,产品性价比高。