一种基于区块链技术的射频识别质量安全追溯系统,包括区块链电子标签、授信交互节点模块和服务器,所述区块链电子标签分布式安装在食品包装上,区块链电子标签内存储有食品生产、销售过程中的每一步对应编码地址信息,所述授信交互节点模块分布位于食品生产、运输、销售的各个节点,且授信交互节点模块安装在相应的服务端上,授信交互节点模块与区块链电子标签之间射频信号交互,授信交互节点模块读取或写入每一节点中电子标签相关信息,服务端与服务器通信连接,实现食品生产、运输、销售全过程的信息读取,从而实现从源头到终点的全过程食品质量安全追溯,方便全过程质量安全追踪监控管理,杜绝质量安全事故和假冒伪劣情况的发生。