本发明公开了一种燃烧器结构及煤气灶,该结构包括混合气供应机构,所述混合气供应机构包括管状主体;其中,所述管状主体的出气口延伸至分火座上的内环火盖的中心燃烧口;所述管状主体包括至少两个进气口,至少两个所述进气口分别与第一燃气供应管以及第一空气供应管相连,所述第一空气供应管上配置有风扇。本申请实施例提供的燃烧器结构,结构简单合理,安装使用方便。通过混合气供应机构可以把面板外界的空气与燃气混合后传送到内环火盖的内侧,可以从面板的远端将空气导入燃烧器中心助燃,提高热效率。使中心火焰充分燃烧。同时不会影响燃烧器面板下方的空气供应,值得大面积推广使用。