本发明涉及一种弯曲振动超声波结构,包括超声波发生器、换能器、变幅杆以及超声模具组件,换能器与超声波发生器连接,变幅杆的一端与换能器连接,另一端与超声模具组件连接。超声模具组件包括第一模具和第二模具,第一模具与变幅杆相互平行设置,第二模具相对于第一模具倾斜设置。还提供了一种植物超声增优装置,包括上述弯曲振动超声波结构、及机架、机罩、送料机构、出料机构和控制机构。机架设有输送机构,弯曲振动超声波结构设置在输送机构的上方。机罩罩设在弯曲振动超声波结构的上方。输送机构的两端分别与送料机构和出料机构连接。控制机构包括人机交互操作面板,人机交互操作面板与弯曲振动超声波结构和输送机构连接。