本发明公开了一种不饱和聚酯树脂及其制备方法,所述不饱和聚酯树脂由以下重量份数的原料组成：新戊二醇196-226份、一缩乙二醇130-150份、二丙二醇26-30份、邻苯二甲酸酐68-74份、顺酐270-280份、苯乙烯320-340份。制备方法采用阶段梯度升温法将二元醇和二元酸熔融脱水缩合,再将反应物在苯乙烯中稀释而得。所制备的不饱和聚酯树脂,在低收缩添加剂的配合下,其固化体具有一定的耐水性、耐腐蚀性、收缩率小、强度优异等特点。