本发明公开了一种银瓷烧制设备及烧制方法,银瓷烧制设备包括烘干炉、烧结炉、冷却炉,烘干炉与烧结炉之间设置前过渡炉,烧结炉与冷却炉设置后过渡炉,烘干炉、烧结炉、冷却炉内均设置横向固定轨道,前过渡炉和后过渡炉内设置横向活动轨道和纵向轨道,横向活动轨道纵向滑动于纵向轨道,横向固定轨道上放置托板,烘干炉、烧结炉、冷却炉的入口与出口处滑动设置由竖直电机驱动开合的隔板,烘干炉与冷却炉分别并排设置多个,各炉、各电机均由控制器统一控制,本发明自动化程度较高,可有效提高生产效率,并且有效减少烧制工艺特别是烧结阶段的热量散失,节约能源。