本发明提供一种熔体流动速率测试仪的口模挡板与切料机构,包括支撑板,所述支撑板的内侧上端位置固定连接有固定杆,所述固定杆的一端固定连接有固定环,所述固定环的内部设置有加热机构,所述加热机构的外侧中间位置固定连接有限位环,所述限位环与固定环卡设连接,所述支撑板的外侧固定连接有伺服电机,所述伺服电机的输出端贯穿支撑板固定连接有螺纹杆。由控制器驱动伺服电机通过螺纹杆带动切断组件在第一开槽和第二开槽内运动,当处于不同的位置时可以实现不同的状态,有口模释放状态、口模固定状态、口模堵塞状态和切料状态,同时具备阻挡口模的机构和切料结构的功能,而不用手工操作,在降低安全隐患的同时,提高了自动化的程度。