阅读说明：本技术 一种烘焙用冷盘机 (Baking cold plate machine ) 是由 张振星 于 2020-06-11 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种烘焙用冷盘机,涉及烘焙生产设备技术领域,包括：冷盘机整体上分为三个部分,冷盘机中部2的前端和后端各拼接一台进口带机1和一台出口带机3。目的在于提供一种烘焙螺旋网带蒸汽清洗机,其能够对网带进行高温高压蒸汽清洗,和高压风干,降低劳动强度,提高劳动效率。可以防止带异物烤盘进入成型机装料;可以在低能耗下达到冷盘目的。冷盘机托架图10设计,竖直面与水平存在80°-85°夹角,使烤盘在冷盘机上只往前靠,慢速克服烤盘晃动问题。可以保护烤盘内部不被刮花,起到保护烤盘作用。(The invention discloses a cold plate machine for baking, which relates to the technical field of baking production equipment and comprises the following components: the cold plate machine is integrally divided into three parts, and the front end and the rear end of the middle part 2 of the cold plate machine are respectively spliced with an inlet belt machine 1 and an outlet belt machine 3. Aim at provides a cure spiral guipure steam cleaner, it can carry out high temperature high pressure steam to the guipure and wash, and air-dry with the high pressure, reduce intensity of labour, improve labor efficiency. The baking tray with foreign matters can be prevented from entering a forming machine for charging, and the purpose of cooling the tray can be achieved under low energy consumption. The design of the bracket of the cold plate machine is shown in figure 10, an included angle of 80-85 degrees exists between a vertical surface and the horizontal surface, so that the baking plate only leans forwards on the cold plate machine, and the problem of shaking of the baking plate is solved at a low speed. Can protect the interior of the baking tray from being scratched, and plays a role in protecting the baking tray.)

一种烘焙用冷盘机

技术领域：

本发明涉及烘焙生产设备技术领域，尤其涉及一种烘焙用冷盘机。

背景技术：

背景：烤盘在自动化烘焙行业中是循环使用的，受空间限制烤盘在出炉到进炉回盘距离较短，循环使用的烤盘冷却效果直接影响产品质量。以往烤盘冷却直接通过冷风隧道。

（1）冷风隧道耗能

（2）冷风隧道受空间限制，不能做太长，以至于需要耗费大量能量去冷却烤盘

：

为了克服现有技术不足，本发明的目的在于提供一种烘焙螺旋网带蒸汽清洗机，其能够对网带进行高温高压蒸汽清洗，和高压风干，降低劳动强度，提高劳动效率。

本发明的目的采用如下的技术方案实现：

一种烘焙用冷盘机，整体上分为三个部分，冷盘机中部2的前端和后端各拼接一台进口带机1和一台出口带机3。

进一步，进口输送机的优选方案，在四条可以调节水平高度的柱子11上安装固定两块侧板14A，两块侧板14A间安装系列的撑杆14，形成一个稳定的结构体；在其中一块侧板14A的下面中央部分固定一个减速电机12，在另外一块侧板14A对应的位置上安装固定一个轴承座，减速电机12伸出一个长的电机轴固定在轴承座上；在电机轴上安装固定两个齿轮，支撑杆14为支架平行固定两块侧板14B，利用侧板14A和侧板14B安装两条轴，在这两条轴上安装四个齿轮（齿轮15和齿轮16），所安装的六个齿轮均为同一型号规格;六个齿轮分为两组，都在侧板14A和侧板14B之间，每三个同侧的齿轮为一列，共两列齿轮组；在每列齿轮组上面，同一组的齿轮间，同样利用侧板14A和14B固定系列侧板开口撑杆，托起两条耐磨条，在每列齿轮组和耐磨条上套接一条同步带13；在每一条同步带13的外侧上方，安装有防护栏支架19；防护栏支架19具体结构：有一个圆柱体190，在圆柱体190的上面是一个螺纹孔，螺纹孔连接一个压紧调节螺杆191，下面连接一个连接块192，圆柱体190侧面是一个过孔穿过一条轴193，轴193穿过圆柱体190一边的上方是调节螺杆191，调节螺杆191和轴193相通；轴193的另外一边固定一个夹头195，系列的夹头195共同架起一条挡板194。

进一步，冷盘机中部的优选方案，包括：冷盘机主动端组件21，冷盘机从动端组件22和中间冷却段23；

冷盘机主动端组件21，一个方框机架20，分别在机架的两边固定一个轴承座218，在机架的一边固定一个可以调速的减速电机211，一条电机轴212同时穿过减速电机211和两个轴承座219，在电机轴212上套接两个链轮213和一个分度盘214，分度盘上圆形安装系列传感器215，两个链轮213之间的距离与托架组件216长度匹配；中间段：（图11，图15）包括机架20，在机架20上部有系列横条，横的方向平放四条切掉一个角的工业铝材型材231，在切掉角的位置贴上一条长的垫片，上下两排4工业铝材型材231，在每条工业铝材型材231上面托起一条链条232，在平行的两条链条的链节之间搭起一块安装板233，在每个安装板233上固定一个托架组件216；冷盘机托架组件：一个方框2161下部折弯焊接一块安装板2160，方框2161内可以有多条横条，在上端横条套接一个铁氟龙管套2162，防撞胶条218；

从动端组件22，在机架的上部分，在机架前后端上下横梁间固定两条导轨2210，两条导轨间有一滑块2211，滑块2211前端固定一条螺杆2212，机架20对应的位置上有个孔，螺杆2212上套接螺母，弹簧及机架上对应的圆孔，滑块2211在螺杆2212的推动下可以沿导轨前后滑动，实现对链条松紧度的调节。

进一步，出口带输送机的优选方案，冷盘机出口输送机的输送链板带34为带防滑胶输送带。

相比现有技术，本发明的的有益效果在于：

（1）烤盘竖起来，烤盘里残留的面包可以在冷盘机入口竖盘处掉出来，防止带异物烤盘进入成型机装料。

（2）烤盘竖起来，增加了烤盘在线时间，冷却时间变长，可以在低能耗下达到冷盘目的。

（3）冷盘机托架图10设计，竖直面与水平存在80°-85°夹角，使烤盘在冷盘机上只往前靠，慢速克服烤盘晃动问题。

（4）托架上方有耐高温铁氟龙管套2162，烤盘内部靠在铁氟龙管套2162上，可以保护烤盘内部不被刮花，起到保护烤盘作用。

带来的效果：

1、托架（图10）成角度85°，托架上盘子靠前靠在托架上方耐高温铁氟龙管套2162上，防止烤盘晃动。

2、将烤盘竖起来，延长烤盘在线冷却时间，达到缓存以及冷盘目的。

附图说明：

图1：冷盘机整机安装示意图；

图2：冷盘机进口带端示意图；

图3：冷盘机进口带机结构示意图一；

图4：冷盘机进口带机正视剖面图；

图5：冷盘机护栏组件结构示意图；

图6：冷盘机冷却段整体结构示意图：

图7：冷盘机冷却段主动端组件结构示意图；

图8：冷盘机冷却段主动端组件侧视剖面图；

图9：冷盘机冷却段主动端组件内部结构示意图；

图10：冷盘机托架组件结构示意图；

图11：冷盘机正视局部剖面图；

图12：冷盘机防撞胶结构示意图;

图13：冷盘机从动端组件结构示意图；

图14：冷盘机从动端组件涨紧带结构示意图；

图15：冷盘机托架组件安装剖视图；

图16：冷盘机出口带机整体结构示意图；

图17：冷盘机出口带机局部结构示意图。

图中：进口带机1，冷盘机中部2，出口带机3，减速电机12，同步带13，侧板14A，侧板14B，撑杆14，齿轮15，齿轮16，防护栏支架19，圆柱体190，调节螺杆191，连接块192，轴193，挡板194，夹头195，方框机架20，主动端组件21，减速电机211，电机轴212，链轮213，分度盘214，传感器215，托架组件216，安装板2160，方框2161，铁氟龙管套2162，防撞胶条218，轴承座219，导轨2210，滑块2211，螺杆2212，工业铝材型材231，链条232，安装板233，输送链板带34，耐磨条39A，耐磨条39B，

实施例：

整机概述：参照图1

一种冷盘机包括：冷盘机整体上分为三个部分，冷盘机中部2的前端和后端各拼接一台进口带机1和一台出口带机3。热的盘子从进口带机1进来，进入冷盘机的冷却段2，慢慢在冷盘机的冷却段2上移动，最后从出口带机3出来，热的盘子得到了冷却。

进口输送机1：参考图2，图3，图4

在四条可以调节水平高度的柱子11上安装固定两块侧板14A，两块侧板14A间安装系列的撑杆14，形成一个稳定的结构体；在其中一块侧板14A的下面中央部分固定一个减速电机12，在另外一块侧板14A对应的位置上安装固定一个轴承座，减速电机12伸出一个长的电机轴固定在轴承座上；在电机轴上安装固定两个齿轮，支撑杆14为支架平行固定两块侧板14B，利用侧板14A和侧板14B安装两条轴，在这两条轴上安装四个齿轮（齿轮15和齿轮16），所安装的六个齿轮均为同一型号规格;六个齿轮分为两组，都在侧板14A和侧板14B之间，每三个同侧的齿轮为一列，共两列齿轮组；在每列齿轮组上面，同一组的齿轮间，同样利用侧板14A和14B固定系列侧板开口撑杆，托起两条耐磨条(与图17的耐磨条39A，耐磨条39B作用功能一样），在每列齿轮组和耐磨条上套接一条同步带13。

在每一条同步带13的外侧上方，安装有防护栏支架19。

防护栏支架19具体结构：有一个圆柱体190，在圆柱体190的上面是一个螺纹孔，螺纹孔连接一个压紧调节螺杆191，下面连接一个连接块192，圆柱体190侧面是一个过孔穿过一条轴193，轴193穿过圆柱体190一边的上方是调节螺杆191，调节螺杆191和轴193相通；轴193的另外一边固定一个夹头195，系列的夹头195共同架起一条挡板194.

工作原理：

松开调节螺杆191，通过调节轴193的横向距离实现调节挡板194间的宽度。

冷盘机中部2：参照图6，图7，图8，图9，图10，图11，图15

冷盘机中部2包括：冷盘机主动端组件21，冷盘机从动端组件22和中间冷却段23。

冷盘机主动端组件21：一个方框机架20，分别在机架的两边固定一个轴承座218，在机架的一边固定一个可以调速的减速电机211，一条电机轴212同时穿过减速电机211和两个轴承座219，在电机轴212上套接两个链轮213和一个分度盘214，分度盘上圆形安装系列传感器215，两个链轮213之间的距离与托架组件216长度匹配；

中间冷却段：（图11，图15）包括机架20，在机架20上部有系列横条，横的方向平放四条切掉一个角的工业铝材型材231，在切掉角的位置贴上一条长的垫片，上下两排4工业铝材型材231，在每条工业铝材型材231上面托起一条链条232，在平行的两条链条的链节之间搭起一块安装板233，在每个安装板233上固定一个托架组件216。

冷盘机托架组件：一个方框2161下部折弯焊接一块安装板2160，方框2161内可以有多条横条，在上端横条套接一个铁氟龙管套2162。

防撞胶条218，防撞胶条结构（图12）避免烤盘入口直接撞在不锈钢托架（图10）上，保护烤盘边缘防锈涂层；参考图2，图7，图12

从动端组件22：参照图13，图14

在机架的上部分，在机架前后端上下横梁间固定两条导轨2210，两条导轨间有一滑块2211，滑块2211前端固定一条螺杆2212，机架20对应的位置上有个孔，螺杆2212上套接螺母，弹簧及机架上对应的圆孔，滑块2211在螺杆2212的推动下可以沿导轨前后滑动，实现对链条松紧度的调节。

冷盘机出口输送机：

冷盘机出口输送机结构基本类似，不同的是它们输送链板带不一样。以及电控检测点位置不一样。

（1）冷盘机入口输送机的输送链板带不带防滑胶输送带，冷盘机出口输送机的输送链板带34为带防滑胶输送带。入口输送机烤盘可以在线体上打滑等待，出口输送机防止烤盘堆积，需快速输送离开出盘工位。