阅读说明：本技术 一种餐具消毒系统及其控制方法 (Tableware disinfection system and control method thereof ) 是由 毛洪涛 于 2020-08-02 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种餐具消毒系统及其控制方法,设置1个或多个清洗槽,并为每个清洗槽设置集成式清洗消毒模块,控制器接受到请求后,可以查找空闲的清洗槽,并引导使用者摆放待清洗消毒的餐具、以集成式清洗消毒模块进行清洗消毒处理；配合设置集成式电源插口和/或市电插口,满足不同的供电需求。本发明解决了消费终端的餐具消毒问题,可有效祛除残留的水渍、食物残渣、残存的洗涤剂,并杀灭99%以上的细菌；模式新颖,可以独立餐桌设置,也可以以一个区域专门设置多台,还可以充分应用共享经济的原理,解决了餐饮店内地面因为被泼水而湿滑、环境差的问题,就餐体验好。(The invention relates to a tableware disinfection system and a control method thereof, wherein 1 or a plurality of washing tanks are arranged, an integrated washing and disinfection module is arranged for each washing tank, and after a controller receives a request, the controller can search for an idle washing tank and guide a user to place tableware to be washed and disinfected and carry out washing and disinfection treatment by the integrated washing and disinfection module; the cooperation sets up integrated form power socket and/or commercial power socket, satisfies different power supply demands. The invention solves the problem of tableware disinfection of a consumption terminal, can effectively remove residual water stains, food residues and residual detergent, and can kill over 99 percent of bacteria; the mode is novel, can independent dining table setting, also can set up many with an area is special, can also fully use the principle of sharing economy, has solved ground in the restaurant because the problem that is wet and smooth, the environment is poor by the water of splashing, has had dinner and has experienced.)

一种餐具消毒系统及其控制方法

技术领域

本发明涉及专门适用于行政、商业、金融、管理、监督或预测目的的数据处理系统或方法；其他类目不包含的专门适用于行政、商业、金融、管理、监督或预测目的的处理系统或方法的技术领域，特别涉及一种餐具消毒系统及其控制方法。

背景技术

我国作为餐饮大国，在餐饮上的名声享誉全球，而餐饮企业也包括了大型餐饮、中小型餐饮等，形式多样。对于大型餐饮来说，餐具也是就餐体验的一部分，故对于餐具的选择、配置等都有较高的标准，而对于中小型餐饮企业而言，常常以预包装消毒餐具作为标准供应的餐具，充分利用了其省时间、省人力、省成本的特点，在中小餐饮店中，消毒餐具的普及率约为85%。

然而，高市场占有率的同时，中小型餐饮存在管理和监管不到位的情况，卫生问题尤其突出，表现在预包装消毒餐具上更甚。现有技术中，预包装消毒餐具并不安全，消毒后的餐具仍然有肉眼可见的水渍、洗不净的残渣、刺鼻的酸腐，甚至还有浓烈的化学气息，清洁程度堪忧；大部分的就餐者在餐前洗碗也是常态，但是将严重影响就餐体验，且洗碗后的废水常常无处倾倒或是直接被泼洒在餐饮店中，影响环境卫生的同时还容易引起不必要的安全隐患。

发明内容

本发明解决了现有技术中存在的问题，同时，鉴于共享经济平台的出现，在前端帮助个体劳动解决办公场地、资金的问题，在后端帮助他们解决集客的问题，平台的集客效应促使单个的商户可以更好的专注于提供优质的产品或服务，共享经济的热潮从“无形商品”开始，在共享经济新形态不断涌现、并成为新一轮资本蜂拥的“风口”的前提下，提供了一种优化的餐具消毒系统及其控制方法，可以以常规方式进行应用，更可以作为一种新的共享经济平台类产品，是可移动、常温、有消毒和祛食物残渣功能的洗碗设备。

本发明所采用的技术方案是，一种餐具消毒系统，所述系统包括1个或多个清洗槽，任一所述清洗槽中设有集成式清洗消毒模块；所述清洗槽及集成式清洗消毒模块与控制器配合设置；所述系统配合设有集成式电源插口和/或市电插口。

优选地，任一所述集成式清洗消毒模块包括配合清洗槽设置的水泵，所述水泵的出水口与清洗槽内部空间连通；所述水泵的出水口处设有超声发生单元；所述水泵和超声发生单元与控制器配合设置。

优选地，任一所述集成式清洗消毒模块还包括紫外线杀菌装置，所述紫外线杀菌装置包括均匀设于清洗槽内的若干紫外线LED灯珠，任一所述LED灯珠为大广角灯珠；所述紫外线LED灯珠与控制器配合设置。

优选地，任一所述集成式清洗消毒模块还包括还原离子发生器，所述还原离子发生器与控制器配合设置。

优选地，任一所述清洗槽包括配合设置的槽体和盖体，配合所述槽体和盖体设有微动开关，所述微动开关与控制器配合设置。

优选地，所述槽体内设有托篮，所述托篮与槽体的内壁及内侧底部间设有间隙。

优选地，配合所述托篮设有计数单元，所述计数单元与控制器配合设置。

优选地，所述盖体和/或槽体上配合设有显示单元，所述显示单元与控制器配合设置。

优选地，所述槽体底部设有排水阀，所述排水阀与控制器配合设置。

一种所述的餐具消毒系统的控制方法，所述方法包括以下步骤：

步骤1：通过控制器，使用者发出餐具消毒请求；

步骤2：控制器核算金额，显示于使用者；使用者支付成功则进行下一步，使用者无动作或支付失败则重复步骤2，使用者选择退出则返回步骤1；

步骤3：控制器获取清洗槽空闲状态，控制1个空闲的清洗槽的微动开关开启，使用者置入待清洁餐具，进行下一步；若无空闲清洗槽，则将当前请求置入排队队列，重复步骤3；

步骤4：获取置入的待清洁餐具的重量信息，若与请求相符，则提示关闭清洗槽，进行下一步，否则，提示放入与请求相符的餐具，重复步骤4；

步骤5：若确认清洗槽闭合，则清洗槽设置为忙碌状态，进行下一步，否则提示确认清洗槽闭合状态，重复步骤5；

步骤6：紫外线杀菌装置和水泵启动，开始计时；

水系循环，对餐具进行冲洗，超声发生单元工作，以高频振动瓦解餐具表面的污渍和食物残渣，并使得水泵吸入的空气微气泡化，微气泡碰到餐具表面后破裂，形成曝气效应；还原离子发生器与餐具残留的化学物质发生反应；

洗涤结束前预设时间，水泵和超声发生单元关闭，残渣下沉；

步骤7：计时结束，紫外线杀菌装置和还原离子发生器停止工作，进行排水；

步骤8：提示使用者取出餐具；当前清洗槽重置为空闲状态。

本发明涉及一种优化的餐具消毒系统及其控制方法，设置1个或多个清洗槽，并为每个清洗槽设置集成式清洗消毒模块，控制器接受到请求后，可以查找空闲的清洗槽，并引导使用者摆放待清洗消毒的餐具、以集成式清洗消毒模块进行清洗消毒处理；配合设置集成式电源插口和/或市电插口，满足不同的供电需求。

本发明解决了消费终端的餐具消毒问题，可有效祛除残留的水渍、食物残渣、残存的洗涤剂，并杀灭99%以上的细菌；模式新颖，可以独立餐桌设置，也可以以一个区域专门设置多台，还可以充分应用共享经济的原理，解决了餐饮店内地面因为被泼水而湿滑、环境差的问题，就餐体验好。

附图说明

图1为本发明中以一个清洗槽为例的主视图结构示意图；

图2为本发明中以一个清洗槽为例的后视图结构示意图；

图3为本发明中以一个清洗槽为例的槽体和托篮配合的俯视图结构示意图；

图4为本发明中以一个清洗槽为例的槽体的俯视图结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的详细描述，但本发明的保护范围并不限于此。

本发明涉及一种餐具消毒系统，所述系统包括1个或多个清洗槽1，任一所述清洗槽1中设有集成式清洗消毒模块；所述清洗槽1及集成式清洗消毒模块与控制器配合设置；所述系统配合设有集成式电源插口2和/或市电插口3。

本发明中，系统中包括1个或多个清洗槽1，可以充分利用共享式经济，将包括1个清洗槽1的设备直接设置在每个餐桌上，也可以辟出一个不大的区域，用于叠放设置多个清洗槽1；系统整体可移动。

本发明中，事实上，每组使用者需要清洗的餐具份数是不同的，所以清洗槽1的体积也将不同，场地提供者可以依据实际的需求布设放置环境，也可以基于实际的需求进行选择性配置。

本发明中，为每个清洗槽1设置集成式清洗消毒模块，控制器接受到请求后，可以查找空闲的清洗槽1，并引导使用者摆放待清洗消毒的餐具、以集成式清洗消毒模块进行清洗消毒处理。

本发明中，控制器可以用于接收请求、远程通讯、控制集成式清洗消毒模块的工作，此为本领域技术人员容易理解的内容，本领域技术人员可以依据需求自行设置。

本发明中，由于供电条件的限制，故可以设置集成式电源插口2和/或市电插口3，支持以两种形式对系统进行供电；集成式电源包括移动电源，可以采用锂电、镍氢等常规的方式，更可以采用金属燃料电池，如金属(铝、锌、镁或其他材料)空气燃料电池中的一种，保证以月为单位、长时间工作，避免无法接入市电或停电的尴尬，也避免了频繁充电的麻烦，满足系统移动的需求，在作为共享经济平台的前提下，还可以以核心原料金属棒作为耗材，进行经营管理，更好的支撑市场。

任一所述集成式清洗消毒模块包括配合清洗槽1设置的水泵4，所述水泵4的出水口与清洗槽1内部空间连通；所述水泵4的出水口处设有超声发生单元5；所述水泵4和超声发生单元5与控制器配合设置。

任一所述集成式清洗消毒模块还包括紫外线杀菌装置，所述紫外线杀菌装置包括均匀设于清洗槽1内的若干紫外线LED灯珠6，任一所述LED灯珠6为大广角灯珠6；所述紫外线LED灯珠6与控制器配合设置。

任一所述集成式清洗消毒模块还包括还原离子发生器7，所述还原离子发生器7与控制器配合设置。

本发明中，集成式清洗消毒模块主要集成了水泵4、超声发生单元5、作为紫外线杀菌装置的紫外线LED灯珠6和还原离子发生器7。

本发明中，以超声发生单元5通过高频振动瓦解餐具表面的污渍和食物残渣，同时，可以在水泵4内设置有文丘里管，在抽水的同时会有空气混入，带动水系循环、对餐具进行冲洗的同时，超声波可以打碎水泵4吸入的空气，变成极其微小的气泡，水体整体呈现乳白色，小气泡碰到餐具表面后破裂，形成曝气效应，可以进一步提高餐具表面的清洁度；一般来说，超声发生单元5为常规的超声波发生器，可以外购获得。

本发明中，紫外线可以穿透水，故采用大功率大广角的紫外线LED灯珠6，并设置在清洗槽1内的不同位置，确保每个餐具表面都能被均匀照射，进一步地，水泵4启动后产生的气泡水会在清洗槽1内形成漫反射，协助紫外光对餐具进行更全面的照射和杀菌消毒；当然，在实际应用过程中，本领域技术人员可以采用其他任何紫外线杀菌装置完成杀菌作业，如采用紫外线灯管亦可。

本发明中，还原离子发生器7，如水素水模块，可以产生大量还原离子，如羟基离子，其为氢氧根，功能和臭氧类似，可以夺取化学物质中的氧并使其失效，但其完全没有臭氧的异味，可以与餐具残留的化学物质发生反应，将其变成无害状态，水泵4启动后产生的水流会携带还原离子对餐具进行冲刷，过程中加速对化学成分的瓦解。

任一所述清洗槽1包括配合设置的槽体11和盖体12，配合所述槽体11和盖体12设有微动开关8，所述微动开关8与控制器配合设置。

所述槽体11内设有托篮9，所述托篮9与槽体11的内壁及内侧底部间设有间隙。

配合所述托篮9设有计数单元10，所述计数单元10与控制器配合设置。

所述盖体12和/或槽体11上配合设有显示单元13，所述显示单元13与控制器配合设置。

本发明中，清洗槽1设置为槽体11和盖体12开合的形式，保证集成式清洗消毒模块安全，同时，也由于紫外光对人体有害，盖体12的存在使得紫外光不能穿透玻璃和塑料，槽体11和盖体12形成密闭空间，保证使用者的安全；进一步地，以微动开关8保证槽体11和盖体12间的闭合，在闭合的情况下系统工作；一般来说，为了方便开合，槽体11和盖体12在配合的一侧设置铰接件、另一侧设置开关，此时微动开关8设置在开关侧部。

本发明中，在槽体11内设置托篮9，托篮9与槽体11的各个内侧面均不接触，保证了清洁水流的清洁效果。

本发明中，计数单元10可以为在托篮9中设置的重量传感器或配合设置的若干触点，用于确认置入餐具的数量；

一般来说，考虑到杯碗碟的重量更大，托篮9中可以将用于放置杯碗碟的部分和放置筷勺的部分分开，重量传感器对应设置在放置杯碗碟的部分即可；

或是在用于放置杯碗碟的部分设置触点，触点得到压力，则可以确认置入餐具的数量；

当然，计数的部分也可以直接人为控制。

本发明中，可以在槽体11和/或盖体12上整合显示单元13，包括但不限于常规的显示屏、触摸屏，同时，为了保证耗能，一般采用耗能较低的显示部件，如电子墨水屏，其可以直接获得控制器反馈的信息，对用户的使用进行引导，更可以通过远程通讯端口接入广告画面、文字信息等进行投放。

所述槽体11底部设有排水阀14，所述排水阀14与控制器配合设置。

本发明中，在槽体11底部设置排水阀14，一般为一次清洁一排水，而事实上，采用这种清洁方式是相对省水的，不会造成不必要的水资源浪费；当然，在实际应用中，也可以直接倾倒水，即不采用排水阀14的形式排水。

本发明还涉及一种所述的餐具消毒系统的控制方法，所述方法包括以下步骤。

步骤1：通过控制器，使用者发出餐具消毒请求。一般来说，请求可以通过扫码方式提出，每个清洗槽1或每几个清洗槽1共同一个二维码，请求过程中，明确需要清洗的餐具份数。

步骤2：控制器核算金额，显示于使用者；使用者支付成功则进行下一步，使用者无动作或支付失败则重复步骤2，使用者选择退出则返回步骤1。

步骤3：控制器获取清洗槽1空闲状态，控制1个空闲的清洗槽1的微动开关8开启，使用者置入待清洁餐具，进行下一步；若无空闲清洗槽1，则将当前请求置入排队队列，重复步骤3。

步骤4：获取置入的待清洁餐具的重量信息，若与请求相符，则提示关闭清洗槽1，进行下一步，否则，提示放入与请求相符的餐具，重复步骤4；其中，重量信息通过重量传感器的称重信息或触点处获得的压力信息或人工计数获得，当采用重量传感器时，一般为称取杯碗盘处的重量，进行折算并取套数的最接近值。

步骤5：若确认清洗槽1闭合，则清洗槽1设置为忙碌状态，进行下一步，否则提示确认清洗槽1闭合状态，重复步骤5。

步骤6：紫外线杀菌装置和水泵4启动，开始计时；紫外线杀菌装置启动一般指紫外线LED灯珠6开启；

水系循环，对餐具进行冲洗，超声发生单元5工作，以高频振动瓦解餐具表面的污渍和食物残渣，并使得水泵4吸入的空气微气泡化，微气泡碰到餐具表面后破裂，形成曝气效应；还原离子发生器7与餐具残留的化学物质发生反应；

洗涤结束前预设时间，如1分钟，水泵4和超声发生单元5关闭，残渣下沉；此时化学物质可能漂浮于表层，亦可已无害化处理。

步骤7：计时结束，紫外线杀菌装置和还原离子发生器7停止工作，进行排水；排水可以由排水阀14排出，也可以直接以倾倒的方式排出。

步骤8：提示使用者取出餐具；当前清洗槽1重置为空闲状态。

本发明设置1个或多个清洗槽1，并为每个清洗槽1设置集成式清洗消毒模块，控制器接受到请求后，可以查找空闲的清洗槽1，并引导使用者摆放待清洗消毒的餐具、以集成式清洗消毒模块进行清洗消毒处理。

本发明解决了消费终端的餐具消毒问题，可有效祛除残留的水渍、食物残渣、残存的洗涤剂，并杀灭99%以上的细菌；模式新颖，可以独立餐桌设置，也可以以一个区域专门设置多台，充分应用共享经济的原理，解决了餐饮店内地面因为被泼水而湿滑、环境差的问题，就餐体验好。