一种冻干猫咬胶及其制备方法
阅读说明：本技术 一种冻干猫咬胶及其制备方法 (Freeze-dried cat chew and preparation method thereof ) 是由 刘凤岐 于 2021-07-27 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种冻干猫咬胶及其制备方法,包括皮质浸泡、清洗、滤水、切块、绞碎、急速冷冻、真空冷冻干燥,在混合过程中,向绞碎后的皮质中加入绞碎鲜肉或冷冻肉与功能性水溶液,所述功能性水溶液与皮质的质量比为(0.1-1):1,所述鲜肉或冷冻肉与皮质的的质量比为(0.2-2)：1；所述功能性水溶液包括乳酸钙3％-10％、复合磷酸盐2％-10％、褐藻粉末2％-10％、迷迭香提取物0.01％-0.05％、茶多酚0.2％-5％、天然维生素E 0.01％-0.05％、维生素C 0.2％-5％、纤维素0.2％-3％,纯净水补齐至100％。本发明利用绞碎和真空冷冻干燥技术对皮质进行绞碎重组,结合宠物洁齿的需要,将对宠物洁齿以及调节肠胃的功能物质融合到皮质中,得到适口性良好、外观精美、皮质柔软、弹性良好、不伤牙龈、具有洁齿功能的猫咬胶。(The invention provides a freeze-dried cat chew and a preparation method thereof, the freeze-dried cat chew comprises leather soaking, cleaning, water filtering, cutting, mincing, quick freezing and vacuum freeze drying, wherein in the mixing process, minced fresh meat or frozen meat and a functional aqueous solution are added into the minced leather, the mass ratio of the functional aqueous solution to the leather is (0.1-1) to 1, and the mass ratio of the fresh meat or frozen meat to the leather is (0.2-2): 1; the functional aqueous solution comprises 3-10% of calcium lactate, 2-10% of composite phosphate, 2-10% of brown algae powder, 0.01-0.05% of rosemary extract, 0.2-5% of tea polyphenol, 0.01-0.05% of natural vitamin E, 0.2-5% of vitamin C, 0.2-3% of cellulose and pure water to be supplemented to 100%. According to the invention, the leather is minced and recombined by utilizing the mincing and vacuum freeze-drying technologies, and functional substances for cleaning the teeth and regulating intestines and stomach of the pet are fused into the leather according to the requirement of cleaning the teeth of the pet, so that the cat chew which has good palatability, exquisite appearance, soft leather, good elasticity, no harm to gums and a tooth cleaning function is obtained.)
技术领域
本发明涉及一种冻干猫咬胶及其制备方法，属于宠物洁齿技术领域。
背景技术
随着宠物饲养水平的日益提高，宠物饲料的营养和精细度也越来越高，特别是碳水化合物比例的提高，增加了宠物患上牙病的几率，一旦宠物患上牙病以后，不但影响其自身的健康，也会影响到饲养者的健康，因此宠物牙齿护理成为宠物护理中的一项重要内容。
专利CN210492146U公开了一种洁牙/护齿的宠物洁齿骨，可在啃咬洁齿骨的同时最大幅度的减少细菌的产生，维护宠物口腔健康，在啃咬过程中摩擦掉牙齿上的牙菌斑，抑菌成分可同时起到洁牙后的抑菌功能以及保护牙龈的功能。
专利CN210929118U公开了一种宠物洁齿棒，该洁齿棒通过与牙膏的配合对宠物牙齿进行清洁，该洁齿棒通过注入孔的设计，避免牙膏在宠物撕咬之前先从注入孔反向流出的问题。
但是，目前的宠物洁齿装置大多以洁齿骨、洁齿球等方式出现，清洁范围有限。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明的第一目的在于提供一种冻干猫咬胶的制备方法。
本发明的第二目的在于提供采用上述制备方法得到的冻干猫咬胶。
为了实现第一目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种冻干猫咬胶的制备方法，包括皮质浸泡、清洗、滤水、切块、绞碎、混合、急速冷冻、真空冷冻干燥，在混合过程中，向绞碎的皮质中加入绞碎鲜肉或冷冻肉与功能性水溶液，所述功能性水溶液与皮质的质量比为(0.1-1):1，鲜肉或冷冻肉与皮质的质量比为(0.2-2):1。
采用上述技术方案，利用绞碎对皮质进行破碎，结合宠物洁齿的需要，将鲜肉或冷冻肉与功能性物质融合到皮质中并重新塑形，得到适口性良好、外观精美、皮质柔软、弹性良好、不伤牙龈、具有洁齿功能的冻干猫咬胶。
优选的，所述功能性水溶液为乳酸钙、复合磷酸盐、褐藻粉末、迷迭香油、茶多酚、纤维素、维生素E和维生素C的混合水溶液。
优选的，所述功能性水溶液包括乳酸钙3％-10％、复合磷酸盐2％-10％、褐藻粉末2％-10％、迷迭香提取物0.01％-0.05％、茶多酚0.2％-5％、纤维素0.2％-3％、天然维生素E 0.01％-0.05％、维生素C 0.2％-5％、纯净水补齐至100％。
采用上述技术方案，功能性水溶液中添加的乳酸钙常用作补钙剂，具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性和降低毛细血管通透性等作用；复合磷酸盐作为食品添加剂，可以改善牛皮的色、香、味、形，保持新鲜度和质量；迷迭香提取物是一种无色至淡黄色挥发性液体，迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效；口臭主要由挥发性含硫化合物和含氮化合物所致，其中硫化氢、甲硫醇等硫化物气味最重，茶多酚常常添加到口腔清新剂中来实现其清新口腔的作用，同时，茶多酚还具有抗氧化、防辐射、抗衰老、抑菌等多种生理活性。
优选的，所述皮质为畜类皮质、禽类皮质、鱼类皮质中的一种或几种。
优选的，所述畜类皮质为牛皮、羊皮、猪皮、兔皮等；所述禽类皮质为鸡皮、鸭皮、鹅皮等；所述鱼类皮质为三文鱼皮、鳕鱼皮、金枪鱼皮等。
优选的，所述鲜肉或冷冻肉为畜肉、禽肉、鱼肉中的一种或几种。
优选的，所述畜肉为牛肉、羊肉、猪肉、兔肉等；所述禽肉为鸡肉、鸭肉、鹅肉等；所述鱼肉三文鱼肉、鳕鱼肉、金枪鱼肉等。
优选的，所述绞碎具体条件为：料温0℃-5℃，转200rmp。
采用上述技术方案，在绞碎过程中，使皮质破碎，纤维结构暴露出来；混合鲜肉或冷冻肉，可大幅度提高适口性、皮质的柔软度与韧性。
为了实现第二目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种冻干猫咬胶，所述冻干猫咬胶的含水量≤10％，硬度较处理前降低了40％-55％，弹性较处理前提高了50％-60％。
本发明的有益效果：
(1)将皮质进行绞碎，结合宠物洁齿的需要，将鲜肉或冷冻肉与功能性物质融合到皮质中并重新塑形，得到适口性良好、外观精美、皮质柔软有韧性、具有洁齿功能特性、不伤牙龈的冻干猫咬胶。
(2)本发明的功能性水溶液中添加的乳酸钙常用作补钙剂，具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性和降低毛细血管通透性等作用；复合磷酸盐作为食品添加剂，可以改善皮质的色、香、味、形，保持新鲜度和质量；迷迭香提取物是一种无色至淡黄色挥发性液体，它对呼吸系统很有益处；茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
实施例1
一种冻干猫咬胶的制备方法，包括如下步骤：
(1)皮质浸泡清洗：将牛皮在室温条件下放在清水中浸泡，清洗；
(2)滤水：将清洗好的牛皮放置筛网上滤水，使得牛皮自然干燥；
(3)切块：将滤水后的牛皮切割成所需形状；
(4)绞碎：取1kg牛皮，置于转速200rmp、料温0℃条件下绞碎；
(5)混合：将绞碎后的牛皮、0.2kg牛肉、0.3kg功能性水溶液放入混合机中混合10min；
(6)急速冷冻：将混合后的产品倒入特定模具中，放置-40℃下冷冻12h；
(7)真空冷冻干燥。
本实施例中，功能性水溶液为乳酸钙9g、复合磷酸盐30g、褐藻粉末15g、迷迭香提取物0.15g、茶多酚0.6g、纤维素9g、天然维生素E0.03g、维生素C15g、纯净水221.22g。
本实施例中，冻干猫咬胶的含水量为8.5％，硬度较处理前降低了55％，弹性较处理前提高了为60％。
实施例2
一种冻干猫咬胶的制备方法，包括如下步骤：
(1)皮质浸泡清洗：将羊皮在室温条件下放在清水中浸泡，清洗；
(2)滤水：将清洗好的羊皮放置筛网上滤水，使得羊皮自然干燥；
(3)切块：将滤水后的羊皮切割成所需形状；
(4)绞碎：取1kg羊皮，置于转速200rmp、料温0℃条件下绞碎；
(5)将绞碎后的羊皮、0.5kg羊肉、1kg功能性水溶液放入混合机中混合10min；
(6)急速冷冻：将混合后的产品倒入特定模具中，放置-40℃下冷冻12h；
(7)真空冷冻干燥。
本实施例中，功能性水溶液为乳酸钙50g、复合磷酸盐50g、褐藻粉末20g、迷迭香提取物0.2g、茶多酚50g、纤维素20g、天然维生素E0.3g、维生素C2g、纯净水807.5g。
本实施例中，冻干猫咬胶的含水量为9.1％，硬度较处理前降低了40％，弹性较处理前提高了55％。
实施例3
一种冻干猫咬胶的制备方法，包括如下步骤：
(1)皮质浸泡清洗：将猪皮在室温条件下放在清水中浸泡，清洗；
(2)滤水：将清洗好的猪皮放置筛网上滤水，使得猪皮自然干燥；
(3)切块：将滤水后的猪皮切割成所需形状；
(4)绞碎：取1kg猪皮，置于转速200rmp、料温0℃条件下绞碎；
(5)将绞碎后的猪皮、1kg猪肉、0.5kg功能性水溶液放入混合机中混合10min；
(6)急速冷冻：将混合后的产品倒入特定模具中，放置-40℃下冷冻12h；
(7)真空冷冻干燥。
本实施例中，功能性水溶液为乳酸钙50g、复合磷酸盐35g、褐藻粉末35g、迷迭香提取物0.05g、茶多酚5g、纤维素1g、天然维生素E 0.25g、维生素C 5g、纯净水368.7g。
本实施例中，冻干猫咬胶的含水量为7.8％，硬度较处理前降低了40％，弹性较处理前提高了60％。
实施例4
一种冻干猫咬胶的制备方法，包括如下步骤：
(1)皮质浸泡清洗：将鸡皮、鸭皮在室温条件下放在清水中浸泡，清洗；
(2)滤水：将清洗好的鸡皮、鸭皮放置筛网上滤水，使得鸡皮、鸭皮自然干燥；
(3)切块：将滤水后的鸡皮、鸭皮切割成所需形状；
(4)绞碎：取0.5kg鸡皮和0.5kg鸭皮，置于转速200rmp、料温0℃条件下绞碎；
(5)将绞碎后的鸡皮、鸭皮、0.75kg鸡肉、0.75kg鸭肉、0.8kg功能性水溶液放入混合机中混合10min；
(6)急速冷冻：将混合后的产品倒入特定模具中，放置-40℃下冷冻12h；
(7)真空冷冻干燥。
本实施例中，功能性水溶液为乳酸钙56g、复合磷酸盐16g、褐藻粉末80g、迷迭香提取物0.24g、茶多酚24g、纤维素2g、天然维生素E 0.4g、维生素C 24g、纯净水597.36g。
本实施例中，冻干猫咬胶的含水量为7.5％，硬度较处理前降低了45％，弹性较处理前提高了为55％。
实施例5
一种冻干猫咬胶的制备方法，包括如下步骤：
(1)皮质浸泡清洗：将三文鱼皮、鳕鱼皮、金枪鱼皮在室温条件下放在清水中浸泡，清洗；
(2)滤水：将清洗好的三文鱼皮、鳕鱼皮、金枪鱼皮放置筛网上滤水，使得三文鱼皮、鳕鱼皮、金枪鱼皮自然干燥；
(3)切块：将滤水后的三文鱼皮、鳕鱼皮、金枪鱼皮切割成所需形状；
(4)绞碎：取0.3kg三文鱼皮、0.3kg鳕鱼皮、0.4kg金枪鱼皮，置于转速200rmp、料温5℃条件下绞碎。
(5)将绞碎后的三文鱼皮、鳕鱼皮、金枪鱼皮、0.5kg三文鱼肉、0.5kg鳕鱼肉、1kg金枪鱼肉、0.3kg功能性水溶液放入混合机中混合10min；
(6)急速冷冻：将混合后的产品倒入特定模具中，放置-40℃下冷冻12h；
(7)真空冷冻干燥。
本实施例中，功能性水溶液为乳酸钙24g、复合磷酸盐18g、褐藻粉末18g、迷迭香提取物0.12g、茶多酚1.5g、纤维素3g、天然维生素E 0.06g、维生素C12g、纯净水223.32g。
本实施例中，冻干猫咬胶的含水量为6.7％，硬度较处理前降低了45％，弹性较处理前提高了58％。
表1实施例1-实施例5中功能性水溶液成分表
组分
实施例1
实施例2
实施例3
实施例4
实施例5
乳酸钙/g
9
50
50
56
24
复合磷酸盐/g
30
50
35
16
18
褐藻粉末/g
15
20
35
80
18
迷迭香提取物/g
0.15
0.2
0.05
0.24
0.12
茶多酚/g
0.6
50
5
24
1.5
纤维素/g
9
20
1
2
3
维生素E/g
0.03
0.3
0.25
0.4
0.06
维生素C/g
15
2
5
24
12
纯净水/g
221.22
807.5
368.7
597.36
223.32
表2实施例1-实施例5得到的冻干宠物洁齿食品的产品性能
实施例1
实施例2
实施例3
实施例4
实施例5
含水量/％
8.5
9.1
7.8
7.5
6.7
硬度降低百分率/％
55
40
40
45
45
弹性提高百分率/％
60
55
60
55
58
试验例1添加鲜肉或冷冻肉对产品适口性的影响
试验组：实施例1和对比例1，对比例1与实施例1不同之处在于：对比例1的步骤(5)不添加牛肉：取0.3kg功能性水溶液与1kg绞碎的牛皮，常温混合10分钟，其他同实施例1；
试验方法：
(1)将实施例1和对比例1制得的产品分别进行含水量、硬度、弹性的测定；
(2)选取20只猫，随机分成2组，雌雄各半，分别记为试验组1和试验组2；再选取20只狗，随机分成2组，雌雄各半，分别记为试验组3和试验组4；试验组1和试验组3饲养实施例1制得的产品，试验组2和试验组4饲养对比例1制得的产品，计算各组采食量。每只猫每天喂食4g实施例1/对比例1制得的产品，每只狗每天喂食6g实施例1/对比例1制得的产品。
试验结果：具体结果详见表3和表4。
表3实施例1与对比例1得到的产品性能对比表
实施例1
对比例1
含水量/％
8.5
10
硬度降低百分率％
55
27
弹性提高百分率％
60
40
表4试验组1-试验组4试验结果汇总表
试验组1
试验组2
试验组3
试验组4
总采食量/g·d
38
15
60
28
参考表3和表4，未添加鲜肉的产品的硬度降低率、弹性提高率明显高于添加鲜肉的产品，可能是因为肉质的纤维比皮质纤维细，空隙结构大，使得皮质硬度降低，弹性提高；实施例1与对比例1制得的产品进行宠物适口性测试，也可以看出，添加鲜肉或冷冻肉的实施例1制得的产品宠物适口性更好。
试验例2本产品与现有咬胶对宠物洁齿的影响
试验组：实施例2和对比例2，对比例2为市场购买的动物洁齿咬胶；
试验方法：
选取20只猫，随机分成2组，雌雄各半，分别记为试验组5和试验组6；再选取20只狗，随机分成2组，雌雄各半，分别记为试验组7和试验组8；试验组5和试验组7饲养实施例2制得的产品，试验组6和试验组8饲养对比例1的产品，每天定时定量给予同种猫粮或狗粮，观察3个月，对比宠物牙齿情况。每只猫每天喂食4g实施例2/对比例2制得的产品，每只狗每天喂食6g实施例2/对比例2制得的产品。
试验结果：具体结果详见表5。
表5试验组5-试验组8宠物牙齿状态变化表
参考表5，经过3个月的饲养，给予实施例2的宠物组口腔异味以及牙垢均得到了缓解，而市面上的咬胶虽然也有清洁牙齿的效果，但是缓解效果明显不如本发明制得的产品。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
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