阅读说明：本技术 一种乙烯利催熟包装袋及其制备方法 (Ethephon ripening packaging bag and preparation method thereof ) 是由 曹崇江 曹宇璇 袁彪 黄德春 程抒劼 于 2019-09-05 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种乙烯利催熟包装袋及其制备方法,该包装袋的原料包括：乙烯利、LDPE、LLDPE、硅胶、分散剂、润滑剂和偶联剂。其制备方法是先将各原料混合,再将混合原料经由双螺杆挤压机混炼造粒、吹膜机吹膜,然后将得到的膜材料制成包装袋。本发明通过直接将乙烯利与包装袋结合的方式,巧妙乙烯利的催熟作用,降低了乙烯利的催熟成本,使用方便,避免了乙烯利液体直接与水果接触产生毒性的隐患,并且能够减少乙烯利在果蔬表面的残留,提高果蔬催熟的安全性。(The invention discloses a ethephon ripening packaging bag and a preparation method thereof, and the packaging bag comprises the following raw materials: ethephon, LDPE, LLDPE, silica gel, a dispersant, a lubricant and a coupling agent. The preparation method comprises the steps of mixing the raw materials, carrying out mixing granulation on the mixed raw materials through a double-screw extruder, blowing a film through a film blowing machine, and preparing the obtained film material into a packaging bag. The method has the advantages that the ethephon is directly combined with the packaging bag, the ripening acceleration effect of the ethephon is ingenious, the ripening acceleration cost of the ethephon is reduced, the use is convenient, the hidden danger that the ethephon liquid directly contacts with the fruits to generate toxicity is avoided, the residue of the ethephon on the surfaces of the fruits and vegetables can be reduced, and the safety of ripening of the fruits and vegetables is improved.)

一种乙烯利催熟包装袋及其制备方法

技术领域

本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种乙烯利催熟包装袋及其制备方法。

背景技术

尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，植物中就会产生乙烯。乙烯的产生会引起水果中的各部分发生改变：有酶来分解叶绿素，甚至有新的色素产生，于是绿色消失，而红、黄等代表着成熟的颜色出现；一些激酶分解了酸而使水果趋向中性；淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味；果胶酶则分解掉了一些果胶，从而让水果***；还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体，于是不同的水果就有了不同的香味。果农们为了销售往往在水果还没成熟的时候就进行了采摘储藏，而消费者们又不会购买没有成熟的水果，所以适当的催熟就很有必要了。

乙烯利可作为植物生长调节剂，能在植物的根、茎、叶、花、果实等组织中放出乙烯，以调节植物代谢、生长和发育，起到加速成熟、脱落、衰老以及促进开花的生理效应，可用于荔枝龙眼的催花保果、柑橘的杀梢、调节菠萝开花、促进黄瓜等瓜类性别转化。还可在果实采后处理中用于促进香蕉、芒果和木瓜的软化转黄，柠檬、脐橙、柑橘果皮等脱绿转黄，柿子软化脱涩，番茄、西瓜的早熟等(高俊峰.正确认识和使用乙烯、乙烯利[A].河南省植物病理学会.河南省植物病害研究进展——河南省植物病理学与现代农业学术讨论会论文集[C].河南省植物病理学会:河南省植物病理学会,2011:2.)。

目前市场上采用的都是乙烯气体催熟、乙烯利液体催熟、用“催熟小药包”催熟。乙烯气体催熟成本高，不利于推广；乙烯利液体催熟直接与果实接触，残留毒性；催熟小药包使用前需在清水中浸湿，放入箱内进行释放。而对于采用包装袋进行催熟的研究很少，将乙烯利与包装袋相结合，不仅可以降低成本，并且减少乙烯利在果蔬表面的残留量。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术的不足，提供一种乙烯利催熟包装袋及其制备方法，通过直接将乙烯利与包装袋结合的方式，巧妙乙烯利的催熟作用，降低了乙烯利的催熟成本，使用方便，避免了乙烯利液体直接与水果接触产生毒性的隐患，并且能够减少乙烯利在果蔬表面的残留，提高果蔬催熟的安全性。

一种乙烯利催熟包装袋，原料以重量百分比计包括：乙烯利3-5％，LDPE 36-42％，LLDPE 36-42％，硅胶0.1-0.5％，分散剂8-12％，润滑剂0.5-1.5％，偶联剂1-3％；所有原料的重量百分比之和为100％。

进一步地，所述分散剂为单硬脂酸甘油酯(GMS)。

进一步地，所述润滑剂为乙撑双硬脂酸酰胺(EBS)。

进一步地，所述偶联剂为硅烷偶联剂KH-570。

上述乙烯利催熟包装袋的制备方法，包括以下步骤：

步骤1，称取乙烯利、热塑性树脂聚乙烯、硅胶、分散剂、润滑剂、偶联剂，混合；

步骤2，将混合原料由双螺杆挤压机混炼造粒；

步骤3，将造粒得到的乙烯利母粒经吹膜机吹膜；

步骤4，将步骤3得到的膜材料制成包装袋，即可。

进一步地，步骤2中双螺杆挤压机的螺杆转速60-150r/min，挤压机各段温度分别设定为 120℃、130℃、130℃、130℃、130℃、130℃和130℃。

进一步地，步骤3中吹膜温度为135℃。

有益效果：与市面上传统的乙烯气体催熟、乙烯利液体催熟、用“催熟小药包”催熟等方法相比，本发明采用双螺杆挤出系统将乙烯利催熟生长调节剂、热塑性树脂材料和硅胶干燥剂共挤出造粒后用吹膜机吹膜，所以乙烯利在催熟材料中分布均匀；且制备方法模仿工业化的生产工艺，方法简单成熟，材料的机械性能稳定。所得包装袋具有均匀分散的乙烯利，能够发挥优良长效的催熟作用。

附图说明

图1为实施例1中将香蕉储藏在普通PE包装和乙烯利包装袋的新鲜样照片。

图2为实施例1中将香蕉储藏在普通PE包装和乙烯利包装袋后3天、6天、9天的照片，从左至右依次为第3天、第6天、第9天的样品，在每幅照片中上排为普通PE包装、下排为乙烯利包装袋。

图3为实施例1中将香蕉储藏在普通PE包装和乙烯利包装袋后的色差检测值。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明。

所有实施例中所用原料除特殊说明外均为市购。

实施例1

一种乙烯利催熟包装袋，制备方法包括以下步骤：

(1)乙烯利母粒的制备：以所述乙烯利催熟包装材料的总重为基准，质量配比为：乙烯利催熟生长调节剂4.92％，LDPE(低密度聚乙烯)41.49％，LLDPE(线型低密度聚乙烯)41.29％，硅胶干燥剂0.1％，分散剂9％，润滑剂1％，偶联剂2％；混合物料由双螺杆挤压机混炼造粒，调节挤压条件：螺杆转速60-150r/min，挤压机各段温度分别设定为120℃、130℃、130℃、 130℃、130℃、130℃和130℃。

(2)乙烯利催熟包装材料的制备：将造粒得到的乙烯利母粒经吹膜机吹膜，吹膜温度为 135℃，即制得产品具有缓释性能的果蔬催熟包装材料。

催熟性能测定

将新鲜的果蔬放置于实施例1制备得到的包装袋和普通PE包装袋中进行催熟性能测试。具体是采用上述包装包装香蕉，在第3、6、9天测试香蕉果肉硬度，同时观察香蕉果皮颜色变化。

香蕉果肉硬度质构指标采用美国FTC公司的TMS-Pro型质构仪测定。测定时将单根蕉指用小刀完整均匀地削去其一个果面的果皮，然后将蕉指去皮面向上水平置于质构仪载物台上，径向穿刺测定质构指标，每间隔2cm取一个点，每根蕉指取5个点，重复3次，取平均值。测定时在室温下选取直径6mm的圆柱形探头应用TPA检测模式测定香蕉果肉的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性；TPA测试参数具体为起始力0.5N，测试前速度为60mm/mL，测试后速度为200mm/mL，变量50％，两次压缩的停隔时间为5s。结果如下：

储藏期间不同包装内香蕉的硬度变化

时间(天)	3	6	9
				普通PE	528.521g	425.140g	340.464g
乙烯利包装袋	326.927g	326.095g	230.431g

结合图1、图2、图3和上表可以看出：储藏第3天，乙烯利包装袋内的香蕉硬度远小于普通包装袋内的，色泽较普通包装袋包装的相比偏黄；储藏第6天，乙烯利包装袋内的香蕉硬度较储藏3天的变化不大，但仍低于普通包装袋的，从色泽来看，乙烯利包装袋内的香蕉已经完全变黄，而普通包装袋内的仍然是绿色；储藏第9天，乙烯利包装袋内的香蕉已经腐烂，而普通包装袋内的香蕉虽然硬度已经是可以食用的，但色泽仍然偏绿，影响消费者的购买欲。本发明的催熟包装袋具有很强的催熟作用，可以有效的加快香蕉的后熟，从图中可以看出，随着贮藏天数的变化，乙烯利包装袋下的香蕉颜色的变化较快，能够达到加快香蕉成熟表明的效果。

实施例2

一种乙烯利催熟包装袋，制备方法包括以下步骤：

(1)乙烯利母粒的制备：以所述乙烯利催熟包装材料的总重为基准，质量配比为：乙烯利催熟生长调节剂2.52％，LDPE(低密度聚乙烯)42.69％，LLDPE(线型低密度聚乙烯)42.69％，硅胶干燥剂0.1％，分散剂9％，润滑剂1％，偶联剂2％；由双螺杆挤压机混炼造粒，调节挤压条件，螺杆转速60-150r/min，挤压机各段温度分别设定为120℃、130℃、130℃、130℃、 130℃、130℃和130℃。

(2)乙烯利催熟包装材料的制备：将造粒得到的乙烯利母粒经吹膜机吹膜，吹膜温度为 135℃，即制得产品具有缓释性能的果蔬催熟包装材料。

实施例3

一种乙烯利催熟包装袋，制备方法包括以下步骤：

(1)乙烯利母粒的制备：以所述乙烯利催熟包装材料的总重为基准，质量配比为：乙烯利催熟生长调节剂3.60％，LDPE(低密度聚乙烯)42.15％，LLDPE(线型低密度聚乙烯)42.15％，硅胶干燥剂0.1％，分散剂9％，润滑剂1％，偶联剂2％；由双螺杆挤压机混炼造粒，调节挤压条件，螺杆转速60-150r/min，挤压机各段温度分别设定为120℃、130℃、130℃、130℃、130℃、 130℃和130℃。

(2)乙烯利催熟包装材料的制备：将造粒得到的乙烯利母粒经吹膜机吹膜，吹膜温度为 135℃，即制得产品具有缓释性能的果蔬催熟包装材料。