阅读说明：本技术 一种尾酒回收处理系统 (Tail wine recovery processing system ) 是由 林波 于 2019-09-25 设计创作，主要内容包括：本申请涉及酿酒技术领域中的一种尾酒回收处理系统,包括尾酒罐、接酒槽、加液泵和与地锅连通的加液管,所述接酒槽的进口与出酒管连通,述接酒槽的出口通过管道与尾酒罐和地锅连通,接酒槽和尾酒罐之间的管道上设有尾酒泵；所述尾酒罐还与地锅连通,所述加液泵位于所述加液管上,所述尾酒罐和接酒槽均与所述加液泵的进口连通,所述加液泵的出口设置有电子流量阀。本发明的尾酒回收处理系统,通过设置尾酒泵、加液泵以及电子流量计等方式,将尾酒的回收联动起来,需要复蒸回收的时候启动加液泵将其打入地锅中,不仅能减少操作工的工作量,同时因为进入地锅的尾酒是持续加液的,因此能提高尾酒的利用率。(The application relates to a tail wine recovery processing system in the technical field of wine brewing, which comprises a tail wine tank, a wine receiving groove, a liquid adding pump and a liquid adding pipe communicated with a ground pot, wherein the inlet of the wine receiving groove is communicated with a wine outlet pipe, the outlet of the wine receiving groove is communicated with the tail wine tank and the ground pot through a pipeline, and the tail wine pump is arranged on the pipeline between the wine receiving groove and the tail wine tank; the tail wine tank is communicated with a ground pot, the liquid adding pump is located on the liquid adding pipe, the tail wine tank and the wine receiving groove are communicated with the inlet of the liquid adding pump, and the outlet of the liquid adding pump is provided with an electronic flow valve. According to the tail wine recovery processing system, the tail wine is recovered in a linkage manner by arranging the tail wine pump, the liquid adding pump, the electronic flowmeter and the like, the liquid adding pump is started to drive the tail wine into the ground pot when the tail wine needs to be re-steamed and recovered, the workload of operators can be reduced, and meanwhile, the tail wine entering the ground pot is continuously added with liquid, so that the utilization rate of the tail wine can be improved.)

一种尾酒回收处理系统

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种尾酒回收处理系统。

背景技术

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或者麸曲以及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等；在酿酒行业中，特别是在白酒蒸馏系统中大多以水作为冷却介质，将在白酒蒸馏液化过程中产生的热量带走。

白酒液化过程中需要使用冷却器，冷却器一般包括酒蒸汽管、冷却管、出酒管和水缸，酒蒸汽进入冷却管中在水缸水的作用下，冷却管内的酒蒸汽冷凝变成液体进入到出酒管中排出。出酒管前后的液体由于浓度较低，一般都是先进入接酒槽中存储的，存满的话就会转运到尾酒罐中，需要使用的时候就会人工将接酒桶中的尾酒取出倒入地锅中，复蒸回收，但是上述操作存在的问题是人工取酒耗时耗力，另外由于地锅需要的尾酒量是要持续添加的，因此人工取酒的话就难以保证时效性。

发明内容

本发明所要提供的是一种尾酒回收处理系统，以解决现有技术尾酒回收处理时采用人工操作及时性较低的问题。

本发明提供一种尾酒回收处理系统，包括尾酒罐、接酒槽、加液泵和与地锅连通的加液管，所述接酒槽的进口与出酒管连通，所述接酒槽的出口通过管道与尾酒罐和地锅连通，接酒槽和尾酒罐之间的管道上设有尾酒泵；所述尾酒罐还与地锅连通，所述加液管上设置有所述加液泵，所述尾酒罐和接酒槽均与所述加液泵的进口连通，所述加液泵的出口设置有电子流量阀。

工作原理：本发明的尾酒回收处理装置，针对酒蒸汽冷凝的酒头和酒尾浓度过低不能使用的问题，将其收入到接酒槽中，使用的时候通过加液泵由加液管进入到地锅中，复蒸回收，由于加液管上设置有电子流量阀，通过电子流量阀控制进液量和速度，使其与蒸发量保持相对平衡，可以进一步提高尾酒的利用率同时可以减轻操作者的工作量，另外，当不需要尾酒的时候，启动尾酒泵，将接酒槽内的尾酒打入尾酒罐中贮存即可；当接酒槽内的尾酒量不足以供给地锅复蒸时，加液泵直接抽取尾酒罐内的尾酒使用即可。

有益效果：本发明的尾酒回收处理系统，通过设置尾酒泵、加液泵以及电子流量阀等方式，将尾酒的回收联动起来，需要复蒸回收的时候启动加液泵将其打入地锅中，为了提高尾酒的利用率，通过调节电子流量阀的流量使其与地锅的蒸发量匹配，不需要复蒸的时候就启动尾酒泵将接酒槽内的尾酒打入到尾酒罐中，接酒槽内的尾酒量不够的时候又可以直接使用尾酒罐中的尾酒，不仅能减少操作工的工作量，同时因为进入地锅的尾酒是持续加液的，因此能提高尾酒的利用率。

进一步，所述接酒槽的出口管道上设置有止回阀。止回阀的目的是为了防止加液泵反转导致的反流现象。

进一步，还包括尾酒提纯装置，所述尾酒提纯装置的进口连通酒蒸汽管，所述尾酒提纯装置的出口连通接酒槽。一般来说尾酒的浓度都是较低的，因此即使采用复蒸回收，其回收率都较低，因此在本发明中先采用尾酒提纯装置，先对酒头或者酒尾进行提纯，增加尾酒的浓度，在将其加入到接酒槽中，这样由于尾酒的浓度提高了，复蒸回收的利用率也会相应提高。

进一步，所述尾酒提纯装置包括渗透蒸发膜分离器、产品冷凝器、真空泵和渗透液冷凝器，所述酒蒸汽管连通渗透蒸发膜分离器，所述渗透蒸发膜分离器的一侧出口连通真空泵，所述渗透液冷凝器位于真空泵与渗透蒸发膜分离器之间，所述渗透蒸发膜分离器相对一侧出口连通产品冷凝器，所述产品冷凝器连通接酒槽。采用渗透蒸发分离的方式，首先，将酒蒸汽管内的酒头酒尾蒸汽引入到渗透蒸发膜分离器中，真空泵启动，混合物中各组分蒸气分压差的推动下，利用组分通过致密膜溶解和扩散速度的不同实现分离，在本发明中，水蒸气能通过渗透蒸发膜而乙醇则被截留在渗透蒸发膜的一侧，水蒸气经过渗透液冷凝器被冷凝，而被截留的尾酒蒸汽则进入到产品冷凝器中被冷凝，冷凝后的被提纯的尾酒进入到接酒槽中，由于本申请是直接将酒头和酒尾的酒蒸汽直接进行提纯，一来避免冷凝后又加热形成蒸汽所消耗的能量，二来采用酒蒸汽直接通过蒸发渗透膜分离的方式，可以进一步提高尾酒的浓度，本发明不是为了分离无水乙醇，而是充分利用酒头酒尾的酒蒸汽本身具有的能量，不需要冷凝后再次蒸发，直接通过蒸发渗透膜来实现提高尾酒浓度的目的，进而提高尾酒在复蒸回收的利用率，本申请的尾酒提纯装置只要能提高尾酒的浓度，提高的浓度在5％以上都能达到本发明的效果，如果本发明的提纯浓度更高，能达到出酒管内液体的浓度，那么就可以直接将冷凝管与出酒管接通。

进一步，所述渗透蒸发膜分离器包括渗透蒸发膜和两端封口的筒体，所述渗透蒸发膜倾斜密封于筒体内，位于所述筒体的渗透蒸发膜一侧连通酒蒸汽管和产品冷凝器，位于所述筒体的渗透蒸发膜的另一侧连通渗透液冷凝器。渗透蒸发膜倾斜放置并密封筒体，进一步增加酒蒸汽与蒸发渗透膜的接触面积，进而提高提纯的效果。

进一步，所述渗透蒸发膜为陶瓷分子筛膜。陶瓷分子筛膜的性能稳定，易得且价廉。

附图说明

图1为本发明一种尾酒回收处理系统的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

附图中的附图标记为：接酒槽1、真空泵2、产品冷凝器3、渗透液冷凝器4、渗透蒸发膜分离器5、地锅6、加液泵7、尾酒罐8、尾酒泵9。

实施例1如图1所示，本发明的尾酒回收处理系统包括接酒槽1、尾酒提纯装置、地锅6、加液泵7、尾酒罐8、尾酒泵9，接酒槽1的出口通过管道分别与尾酒罐8和地锅6连通，尾酒罐8还与地锅6连通，其中尾酒罐8和接酒槽1与地锅6连通的管道为加液管，加液泵7设置在加液管上，加液泵7的进口连通尾酒罐8和接酒槽1的管道，加液泵7的出口连通电子流量阀，电子流量阀的出口连通地锅6，尾酒泵9设置在接酒槽1和尾酒罐8之间的管道上，为了防止接酒槽1内的液体倒流，在接酒槽1的出口的管道上设置止回阀。

尾酒提纯装置包括渗透蒸发膜分离器5、产品冷凝器3、真空泵2和渗透液冷凝器4，渗透蒸发膜分离器5包括渗透蒸发膜和两端封口的筒体，渗透蒸发膜倾斜的密封于筒体内，酒蒸汽管连通渗透蒸发膜一侧的筒体上，产品冷凝器3的进口也连通这一侧的筒体上，产品冷凝器3的出口通过管道与接酒槽1连通，渗透蒸发膜另一侧的筒体上连通渗透液冷凝器4的进口，渗透液冷凝器4的出口连通真空泵2。

地锅6顶部设有酒蒸汽管，酒蒸汽管上设置两个分管，其中一个分管连通渗透蒸发膜分离器5，另一个分管连通出酒冷凝器，在接酒槽1与加液泵7之间的管道上、尾酒罐8与加液泵7之间的管道上，以及酒蒸汽管的两个分管上均设有电磁阀。

在本发明中，也可以通过控制器来控制尾酒回收处理系统，通过设置液位计来检测接酒槽1和尾酒罐8的液位，通过设置取样口和浓度计来检测酒蒸汽管和产品冷凝器3内的液体浓度，当接酒槽1内的液位过低时，关闭接酒槽1与加液泵7之间的电磁阀，打开尾酒罐8与加液泵7之间的电磁阀，将尾酒罐8内的液体打入地锅6中复蒸回收，当接酒槽1内的液体过多而不需要复蒸时，将接酒槽1内的液体通过尾酒泵9打入到尾酒罐8中。当地锅6内处理的是酒头酒尾时，通过人工取样检测浓度或者直接用浓度计获取液体浓度，当浓度较低时，将酒蒸汽管与渗透蒸发膜分离器5的电磁阀打开，将酒蒸汽管与出酒冷凝器的电磁阀关闭，将酒头酒尾中低浓度的酒蒸汽送到渗透蒸发膜分离器5中提纯，提纯后的液体经产品冷凝器3排出，浓度符合出酒浓度就往出酒管处输送，浓度还是较低那就往接酒槽1中输送，为复蒸回收做准备，本发明利用对酒头酒尾中低浓度的酒蒸汽采用蒸发渗透膜处理的方式，利用酒蒸汽本身的能量和气体的特性，采用膜分离的方式，无需加热，进一步提高尾酒的回收利用率。

另外在实施的过程中，如果对泵的数量有限制，可以将加液泵7和尾酒泵9综合成一台自吸泵，直接安装在地锅6的管道进口处，尾酒罐8和接酒槽1均通过管道与自吸泵连通，启动自吸泵，通过阀门的调节，可以实现将接酒槽1内的液体向地锅6或者向尾酒罐8抽吸的目的，当接酒槽1内的液体不足时，也可以实现将尾酒罐8内的液体向地锅6抽吸的目的。

其中，渗透蒸发膜为陶瓷分子筛膜。

上述方案中的控制器为PLC控制器，型号为欧姆龙CPM1A，酒蒸汽管上的电磁阀为上海约西流体机械制造有限公司的ZQDF蒸汽电磁阀，加液泵7进口处的电磁阀为上海约西流体机械制造有限公司的JOIISA不锈钢电磁阀，电子流量阀选择上海威尔顿阀门有限公司的ZRHW电子式电动小流量调节阀。