一种陈皮饮片炒制加工方法
阅读说明：本技术 一种陈皮饮片炒制加工方法 (Stir-frying processing method of dried orange peel decoction pieces ) 是由 刘爽 谈宗华 王晓 吴统选 刘彦 张聪 于 2019-09-25 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种陈皮饮片炒制加工方法,包括下列步骤：步骤1,净制：除去残留的果柄、叶及非药用物质；步骤2,洗药：将药材倒入不锈钢洗药池或洗药机,用自来水冲洗,主要除去灰屑等表面杂质,采用“抢水洗”,用时约2～3分钟；步骤3,润制：在润药池对陈皮药材进行润药,具体为将净制后陈皮药材放入润药池中,喷入饮用水,室温放置60-120分钟；步骤4,切制：将润湿的陈皮药材进行切丝等步骤。与现有技术相比,本发明主要结合药工的经验及HPLC法,以橙皮苷等黄酮类成分含量为评价指标,对炒炙的温度、时间以及炒炙的程度(色泽)进行考察,将其转变成可量化的参数,保证炒陈皮的工艺稳定,质量可控。(The invention discloses a stir-frying processing method of dried orange peel decoction pieces, which comprises the following steps: step 1, cleaning: removing the residual fruit stalks, leaves and non-medicinal substances; step 2, washing the medicine: pouring the medicinal materials into a stainless steel medicine washing pool or a medicine washing machine, washing the medicinal materials with tap water to mainly remove surface impurities such as ash and scraps, and taking about 2-3 minutes by adopting 'water-rushing' washing; step 3, moistening: moistening pericarpium Citri Tangerinae in a moistening pool, specifically putting cleaned pericarpium Citri Tangerinae in the moistening pool, spraying drinking water, and standing at room temperature for 60-120 min; step 4, cutting: shredding the wetted dried orange peel medicinal materials and the like. Compared with the prior art, the method is mainly combined with the experience of pharmaceutical engineering and an HPLC method, takes the content of flavonoid components such as hesperidin as evaluation indexes, inspects the temperature and time of stir-frying and the stir-frying degree (color) and converts the temperature and time of stir-frying and the stir-frying degree into quantifiable parameters, and ensures the stable process and controllable quality of stir-fried dried orange peel.)
技术领域
本发明涉及药物加工技术领域，尤其涉及一种陈皮饮片炒制加工方法。
背景技术
陈皮来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。其性温，味苦，辛，入脾，肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功能。用于食少吐泻，咳嗽哆痰等症。
陈皮所含挥发油能松弛气管平滑肌，其水提物或挥发油均能阻滞或解除氯化乙酰胆碱所致的气管平滑肌收缩，且挥发油对豚鼠药物性哮喘有保护作用。陈皮醇提物可完全对抗组胺所致的支气管平滑肌痉挛性收缩，是平喘效价高者之一，镇咳作用显著。
2015版《中国药典》规定的陈皮炮制方法只做了简单的文字描述，未作详细规定，目前市面上制陈皮的有效成分含量大多仅仅达到《中国药典》规定的标准，远远没能充分发挥制陈皮的功效，同时对制陈皮的外观色泽、性状也有所忽略。目前，还未公开相关的炮制方法以解决该问题，可见陈皮的炮制技术尚可改进。
《山东省中药饮片炮制规范》2012年版规定炒陈皮炮制工艺为：取净陈皮丝，置锅内，文火微炒，取出，放凉。在此炮制工艺中，每个步骤均没有明确的工艺参数，如药材的炒制温度、炒制时间及炒制程度(色泽)没有可量化的参数，均凭经验确定炮制终点，导致炮制品质量不一，质量无法控制。
发明内容
本发明的目的在于解决现在的陈皮加工中具体参数没有量化，导致质量无法控制的问题。
本发明提供了一种陈皮饮片炒制加工方法，包括下列步骤：
包括下列步骤：
步骤1，净制：将陈皮药材除去残留的果柄、叶以及非药用物质；
步骤2，洗药：将陈皮药材倒入洗药池中，用自来水冲洗，主要除去灰屑等表面杂质，采用“抢水洗”的清洗方式，用时约2～3分钟，即用漏网捞出；
步骤3，润制：在润药池对陈皮药材进行润药，具体为将净制后陈皮药材放入润药池中，喷入饮用水，室温放置60-120分钟，使其充分、均匀润湿；
步骤4，切制：将润湿的陈皮药材，用药材切割设备，切制成厚为2-3mm的丝；
步骤5，干燥：采用烘干设备对切制完成的陈皮药材进行烘干，干燥温度设定40-60℃，干燥厚度为2～4cm，干燥时间4小时；
步骤6，筛选：采用药材筛选设备对干燥过后的陈皮药材进行筛选，选用孔径为2mm的筛网，筛去药屑碎末；
步骤7，炒制：将炒药机加热至240-260℃，加入完成筛选后的陈皮丝，炒制3-9分钟，炒制后立即取出，过筛且筛去药屑碎末；
步骤8，精选：将炮制后的饮片平摊于不锈钢选药台上，挑选出焦糊片、杂质片作为败片，其余则为优质的饮片，即完成加工。
本发明的效果：
与现有技术相比，本发明主要结合药工的经验及HPLC法，以橙皮苷等黄酮类成分含量为评价指标，对炒炙的温度、时间以及炒炙的程度(色泽)进行考察，将其转变成可量化的参数，保证炒陈皮的工艺稳定，质量可控。同时，建立炒陈皮的炮制工艺SOP及质量控制标准，符合工业化生产的需求，有效克服了现有技术中需要依靠经验控制的缺点，保证制陈皮饮片的安全性和有效性，能更好的为企业带来效益。
优选的，还包括步骤9，包装：通常选择聚乙烯塑料薄膜袋进行定量包装并密封。
优选的，步骤7中：炒制温度为280-300℃n。
优选的，步骤7中：炒制温度为260-280℃。
优选的，步骤4中，将陈皮药材切制成厚度为2mm的丝状。
优选的，步骤7中，炒制温度为240-260℃。
优选的，步骤5中，烘干设备为热风循环烘箱或者烘床，具体为，DHG-9240A 型电热恒温鼓风干燥箱。
优选的，步骤6中，药材筛选设备采用平面式振动筛。
优选的，步骤4中，药材切割设备采用直线往复式切药机，具体为，NECQ300 全自动高速切药机。
优选的，步骤2中，“抢水洗”的清洗方式具体为，将陈皮药材投入清水中，进行多次清洗，每次均在3-5秒内快速洗涤并及时取出。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细的说明：
下面对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
实施例1，
本发明提供了一种陈皮饮片炒制加工方法，包括下列步骤：
步骤1，净制：将陈皮药材除去残留的果柄、叶以及非药用物质；
步骤2，洗药：将陈皮药材倒入洗药池中，用自来水冲洗，主要除去灰屑等表面杂质，采用“抢水洗”的清洗方式，具体为，将陈皮药材投入清水中，进行多次清洗，每次均在3-5秒内快速洗涤并及时取出，总体用时约2～3分钟，即用漏网捞出；
步骤3，润制：在润药池对陈皮药材进行润药，具体为将净制后陈皮药材放入润药池中，喷入饮用水，室温放置60分钟，使其充分、均匀润湿；
步骤4，切制：将润湿的陈皮药材，用NECQ300全自动高速切药机，切制成厚为2mm的丝；
步骤5，干燥：采用DHG-9240A型电热恒温鼓风干燥箱对切制完成的陈皮药材进行烘干，干燥温度设定40℃，干燥厚度为2～4cm，干燥时间4小时；
步骤6，筛选：采用平面式振动筛对干燥过后的陈皮药材进行筛选，选用孔径为2mm的筛网，筛去药屑碎末；
步骤7，炒制：将炒药机加热至240-260℃，加入完成筛选后的陈皮丝，炒制3-9分钟，炒制后立即取出，过筛且筛去药屑碎末；
步骤8，精选：将炮制后的饮片平摊于不锈钢选药台上，挑选出焦糊片、杂质片作为败片，其余则为优质的饮片，即完成加工；
步骤9，包装：通常选择聚乙烯塑料薄膜袋进行定量包装并密封。
实施例2：
本发明提供了一种陈皮饮片炒制加工方法，包括下列步骤：
步骤1，净制：将陈皮药材除去残留的果柄、叶以及非药用物质；
步骤2，洗药：将陈皮药材倒入洗药池中，用自来水冲洗，主要除去灰屑等表面杂质，采用“抢水洗”的清洗方式，具体为，将陈皮药材投入清水中，进行多次清洗，每次均在3-5秒内快速洗涤并及时取出，总体用时约2～3分钟，即用漏网捞出；
步骤3，润制：在润药池对陈皮药材进行润药，具体为将净制后陈皮药材放入润药池中，喷入饮用水，室温放置90分钟，使其充分、均匀润湿；
步骤4，切制：将润湿的陈皮药材，用NECQ300全自动高速切药机，切制成厚为2mm的丝；
步骤5，干燥：采用DHG-9240A型电热恒温鼓风干燥箱对切制完成的陈皮药材进行烘干，干燥温度设定50℃，干燥厚度为2～4cm，干燥时间4小时；
步骤6，筛选：采用平面式振动筛对干燥过后的陈皮药材进行筛选，选用孔径为2mm的筛网，筛去药屑碎末；
步骤7，炒制：将炒药机加热至280-300℃，加入完成筛选后的陈皮丝，炒制3-9分钟，炒制后立即取出，过筛且筛去药屑碎末；
步骤8，精选：将炮制后的饮片平摊于不锈钢选药台上，挑选出焦糊片、杂质片作为败片，其余则为优质的饮片，即完成加工；
步骤9，包装：通常选择聚乙烯塑料薄膜袋进行定量包装并密封。
实施例3：
本发明提供了一种陈皮饮片炒制加工方法，包括下列步骤：
步骤1，净制：将陈皮药材除去残留的果柄、叶以及非药用物质；
步骤2，洗药：将陈皮药材倒入洗药池中，用自来水冲洗，主要除去灰屑等表面杂质，采用“抢水洗”的清洗方式，具体为，将陈皮药材投入清水中，进行多次清洗，每次均在3-5秒内快速洗涤并及时取出，总体用时约2～3分钟，即用漏网捞出；
步骤3，润制：在润药池对陈皮药材进行润药，具体为将净制后陈皮药材放入润药池中，喷入饮用水，室温放置120分钟，使其充分、均匀润湿；
步骤4，切制：将润湿的陈皮药材，用NECQ300全自动高速切药机，切制成厚为2mm的丝；
步骤5，干燥：采用DHG-9240A型电热恒温鼓风干燥箱对切制完成的陈皮药材进行烘干，干燥温度设定60℃，干燥厚度为2～4cm，干燥时间4小时；
步骤6，筛选：采用平面式振动筛对干燥过后的陈皮药材进行筛选，选用孔径为2mm的筛网，筛去药屑碎末；
步骤7，炒制：将炒药机加热至260-280℃，加入完成筛选后的陈皮丝，炒制3-9分钟，炒制后立即取出，过筛且筛去药屑碎末；
步骤8，精选：将炮制后的饮片平摊于不锈钢选药台上，挑选出焦糊片、杂质片作为败片，其余则为优质的饮片，即完成加工；
步骤9，包装：通常选择聚乙烯塑料薄膜袋进行定量包装并密封。
以下为对本发明实施例的考察及所得实验数据：
炒制温度的考察：取净陈皮丝5kg，分别置于加热至240-260℃、260-280℃、 280-300℃炒药机中，迅速翻动，炒3min,立即取出，放凉，测定含量，结果见表2-1。
表2-1不同炒制温度陈皮饮片黄酮含量(mg/g)
从上表可以看出，当炒制温度为240-260℃，黄酮含量较高。
炒制时间的考察：取净陈皮丝5kg，置于加热至240-260℃的炒药机中，迅速翻动，分别炒3min、6min、9min,立即取出，放凉，测定含量，结果见表2-2。
表2-2不同炒制时间陈皮饮片黄酮含量(mg/g)
从表2可以看出，当炒制温度为240-260℃，炒制3min时，黄酮含量较高。
陈皮炒制时工艺验证：取净陈皮丝50kg，置于加热至240-260℃的炒药机中，迅速翻动，炒3min,立即取出，放凉，测定含量，结果见表2-3。
表2-3不同批次炒制时间陈皮饮片黄酮含量(mg/g)
从上表可以看出，陈皮炒制工艺较稳定与现有技术相比，本发明主要结合药工的经验及HPLC法，以橙皮苷等黄酮类成分含量为评价指标，对炒炙的温度、时间以及炒炙的程度(色泽)进行考察，将其转变成可量化的参数，保证炒陈皮的工艺稳定，质量可控。同时，建立炒陈皮的炮制工艺SOP及质量控制标准，符合工业化生产的需求，有效克服了现有技术中需要依靠经验控制的缺点，保证制陈皮饮片的安全性和有效性，能更好的为企业带来效益。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前发明所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本申请给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本申请的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。