阅读说明：本技术 一种改善亚健康的代用茶及其制备方法 (Substitutional tea for improving sub-health and preparation method thereof ) 是由 辜君平 于 2019-10-18 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种改善亚健康状态的代用茶及其制备方法,属于代用茶制备技术领域,所述代用茶原料包括以下成分：黄精25-33份,山楂10-15份,决明子8-17份,陈皮10-15份,山药18-26份,银耳6-12份,红枣6-11份,黄芪20-25份,莲子心2-5份,薏苡仁2-5份,龙眼6-9份,甘草1-3份。在上述代用茶的制备过程中,采取先用水对部分原料进行多次浸提,再使用乙醇作为浸提液对水浸提后的滤渣进行进一步提取,以提高产品中的有效成分含量,同时提高原料利用率。本发明申请不仅健脾益气、活血生津,还能够通过调节血糖血脂来改善亚健康状态,该产品适于市面推广与应用。(The invention discloses a substitutional tea for improving sub-health state and a preparation method thereof, belonging to the technical field of substitutional tea preparation, wherein the substitutional tea comprises the following raw materials: 25-33 parts of rhizoma polygonati, 10-15 parts of hawthorn, 8-17 parts of semen cassiae, 10-15 parts of dried orange peel, 18-26 parts of Chinese yam, 6-12 parts of tremella, 6-11 parts of red dates, 20-25 parts of astragalus membranaceus, 2-5 parts of lotus plumule, 2-5 parts of semen coicis, 6-9 parts of longan and 1-3 parts of liquorice. In the preparation process of the substitutional tea, part of raw materials are leached for a plurality of times by water, and then the filter residue after water leaching is further extracted by using ethanol as a leaching liquor, so that the content of effective components in the product is improved, and the utilization rate of the raw materials is improved. The health-care food not only can invigorate spleen and replenish qi, and promote blood circulation and generate body fluid, but also can improve sub-health state by regulating blood sugar and blood fat, and is suitable for market popularization and application.)

一种改善亚健康的代用茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及代用茶技术领域，更具体的说是涉及一种改善亚健康的代用茶及其制备方法。

背景技术

2012年世界卫生组织(WHO)上海健康教育与健康促进合作中心调查发现，白领中的亚健康现象已经极其普遍，约98.8％有不同程度的亚健康状态，其中26岁-30岁人群更是成为重度亚健康的主力军，比例高达64.2％。亚健康的严重度已经不知不觉到达了一个白热化的阶段，特别是一线城市，稳坐重度亚健康率的冠军宝座，重度亚健康率已达到91％。同时，学习负担过重已使部分青少年出现了亚健康状态。

按照WHO四位一体的健康新概念为依据分类，亚健康可划为：躯体亚健康、心理亚健康、社会适应性亚健康以及道德方面的亚健康。从中医而言，亚健康的症状表现，肝、心、脾、肺、肾五脏几乎都有涉及。亚健康是健康失重，机体阴阳失衡，气血盈虚，之列而尚未发展成的疾病，处于病与卫兵之间的中间装填，中医认为，本病的动因主要是七情内伤，气机紊乱，脏腑阴阳气血失调，其次为饮食不节，劳逸损伤所致。根据临床资料，气滞、血瘀、痰湿、郁久化热则出现热、毒、瘀、虚等一系列病情变化，病机多以心神不宁，脾胃虚弱，肾气亏耗，气血不足等。

现有技术中，对于上述人体亚健康状态多采用药物或者中医理疗等方法进行调理，但药物治疗对于身体伤害较大，长期服用药物容易对患者消化系统以及肝肾造成伤害，而中医理疗则耗费时间较长，不适用于工作生活节奏快的人群。此外，有人会选择将枸杞干或者山楂干等具有益气补血的物质作为茶饮，以改善身体机能，但直接用热水冲泡原料药材所能够提取出的有效成分较少，且原料种类单一，所能够起到改善亚健康的技术效果不明显，进而造成了原料的浪费。

因此，如何提供一种能够有效调理人体亚健康状态，同时使用方便，制备方法简单的产品是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种健脾益气、活血生津，同时调节血糖血脂的改善亚健康，同时产品中有效成分含量高，使用方便的代用茶。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种改善亚健康的代用茶，按重量份数计，包括以下原料组成：

黄精25-33份，山楂10-15份，决明子8-17份，陈皮10-15份，山药18-26份，银耳6-12份，红枣6-11份，黄芪20-25份，莲子心2-5份，薏苡仁2-5份，龙眼6-9份甘草1-3份。

优选的，按重量份数计，包括以下原料组成：

黄精30份，山楂12份，决明子9份，陈皮13份，山药22份，银耳11份，红枣9份，黄芪23份，莲子心3份，薏苡仁3份，龙眼7份，甘草2份。

本发明中选择黄精与黄芪、山药配伍作为主要成分，黄精补益肺肾***；山药补脾、降血糖，黄芪偏于健脾益气，能够健脾、益肺、补肾、降糖、利尿。本发明中各种物质科学搭配，能够充分发挥原料中各种有益物质的作用，有效改善人体亚健康状态。且本发明中的原料简单易得，成本低廉，利于工业化推广。

一种改善亚健康的代用茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)粉碎：将原料称取后混合，粉碎，得混合物；

(2)一次提取：将混合物质量的55-80％加入水中，在超声作用下，于65-85℃浸提2-3次，合并过滤分离后的水溶液，保留滤渣；

(3)二次提取：将步骤(2)中所述滤渣加入乙醇中，在超声作用下，于60-75℃浸提2-3次，合并过滤分离后的乙醇溶液，弃滤渣；

(4)将步骤(2)中所述水溶液与步骤(3)中所述乙醇溶液混合后，浓缩为清膏状，与步骤(1)中剩余占总量20-45％的混合物混合均匀，造粒、喷雾干燥，得预成品；

(5)将步骤(4)中所述预成品杀菌后包装，即得产品。

优选的，步骤(2)中所述浸提时间为3-5小时；所述超声功率为400-550W。

优选的，步骤(3)中所述浸提时间为2-3.5小时；所述超声功率为400-550W。

优选的，步骤(4)中所述浓缩为在28-37℃下加热蒸发浓缩。

本发明通过将一部分原料进行多次水及乙醇超声辅助浸提后，其中的有效成分能够被充分提取出来，将其与原料粉末混合后，能够大大提高单位质量的代用茶中有效成分的含量。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种利于改善亚健康的代用茶。首先，本发明以黄精与黄芪、山药配伍作为主药；山楂、陈皮、银耳及红枣、龙眼作为臣药；薏苡仁、决明子、莲子心清热解毒，作为佐药；以甘草为使药，健脾益气，且可调和诸药。黄精中含有黄精多糖、黄精总皂苷和黄酮类。当机体内环境稳定时，本发明不影响体内糖代谢过程，对人体无副作用，且能够参与人体内多种代谢过程，控制肝糖原的合成与分解，维持机体血糖恒定。黄精与黄芪、山药配伍具有抗肿瘤，抗辐射，滋肾润肺，补脾益气，强筋骨，控制血糖，改善疲劳，增强记忆力的功效与作用。能够改善现代人类因压力大带来的疲劳，同时可有效防止各种现代化办公给人体带来辐射，改善人体健康。

此外，黄精性较为滋腻，有碍脾胃，进而，本发明使用陈皮、山楂、薏苡仁等健脾开胃的原料能够中和黄精对脾胃的伤害，同时，陈皮和山楂配伍具有消食、理气、降脂的功效，其中含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，还能够改善和促进胆固醇***而降低血脂，预防高血脂的发生，同时还能够开胃促进消化，促进脂肪的消化。山楂中所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。

决明子含有游离羟基醌衍生物如大黄酚和大黄素，能够降脂明目，治疗便秘，降低血脂和血压，同时显碱性，能够使黄精多糖和黄精总皂苷在中性或弱碱的适宜环境下充分溢出。提高黄精的利用率。银耳与红枣搭配具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。

进一步的，本发明提供的制备方法中，提取温度最高为65-85℃，与常规煎煮提取的方法相比，有效保护了原料中维生素C等还原性物质不被破坏，提高了产品中还原性物质的含量。此外，本发明先使用水作为浸提液对原料进行多次浸提，使得原料中的水溶物被充分提取出；进而，本发明又使用乙醇作为浸提液对滤渣进一步提取，使得原料中不易溶于水的成分同样能够被充分利用，提高了原料的利用率，同时提高了单位质量产品中有效成分的含量。此外，本发明保留部分原料的粉末状态，小包包装，携带和使用方便。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供了一种改善亚健康的代用茶，按重量份数计，具体包括以下原料组成：

黄精25-33份，山楂10-15份，决明子8-17份，陈皮10-15份，山药18-26份，银耳6-12份，红枣6-11份，黄芪20-25份，莲子心2-5份，薏苡仁2-5份，龙眼6-9份甘草1-3份。

优选的，按重量份数计，包括以下原料组成：

黄精30份，山楂12份，决明子9份，陈皮13份，山药22份，银耳11份，红枣9份，黄芪23份，莲子心3份，薏苡仁3份，龙眼7份，甘草2份。

本发明还提供了一种改善亚健康的代用茶的制备方法，具体包括以下步骤：

(1)粉碎：将原料称取后混合，粉碎，得混合物；

(2)一次提取：将混合物质量的55-80％加入水中，在超声作用下，于65-85℃浸提2-3次，合并过滤分离后的水溶液，保留滤渣；

(3)二次提取：将步骤(2)中所述滤渣加入乙醇中，在超声作用下，于60-75℃浸提2-3次，合并过滤分离后的乙醇溶液，弃滤渣；

(4)将步骤(2)中所述水溶液与步骤(3)中所述乙醇溶液混合后，浓缩为清膏状，与步骤(1)中剩余占总量20-45％的混合物混合均匀，造粒、喷雾干燥，得预成品；

(5)将步骤(4)中所述预成品杀菌后包装，即得产品。

优选的，步骤(2)中所述浸提时间为3-5小时；所述超声功率为400-550W。

优选的，步骤(3)中所述浸提时间为2-3.5小时；所述超声功率为400-550W。

优选的，步骤(4)中所述浓缩为在28-37℃下加热蒸发浓缩。

下面通过具体的实施案例来进一步说明本发明的技术方案及技术效果。

实施例一

一种改善亚健康的代用茶，包括以下原料组成：

黄精30g，山楂12g，决明子10g，陈皮14g，山药22g，银耳10.5g，红枣7g，黄芪23g，莲子心3g，薏苡仁3.5g，龙眼7g，甘草2g。

一种改善亚健康的代用茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)粉碎：将上述原料准确称取后混合，粉碎，得混合物；

(2)一次提取：将步骤(1)中混合物质量的55-80％加入水中，在超声功率为400-550W的作用下，于65-85℃浸提2-3次，每次浸提时间为3-5小时，合并过滤分离后的水溶液，保留滤渣；

(3)二次提取：将步骤(2)中滤渣加入乙醇中，在超声功率为400-550W的作用下，于60-75℃浸提2-3次，每次浸提时间为2-3.5小时，合并过滤分离后的乙醇溶液，弃滤渣；

(4)将步骤(2)中水溶液与步骤(3)中乙醇溶液混合后，在28-37℃下加热蒸发浓缩为清膏状，与步骤(1)中剩余占总量20-45％的混合物混合均匀，造粒、喷雾干燥，得预成品；

(5)将步骤(4)中预成品杀菌后包装，即得产品。

实施例二

一种改善亚健康的代用茶，包括以下原料组成：

黄精28g，山楂14g，决明子15g，陈皮12.5g，山药18g，银耳12g，红枣8.5g，黄芪21g，莲子心4g，薏苡仁3g，龙眼7.5g，甘草3g。

一种改善亚健康的代用茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)粉碎：将原料称取后混合，粉碎，得混合物；

(2)一次提取：将步骤(1)中混合物质量的55-80％加入水中，在超声功率为400-550W的作用下，于65-85℃浸提2-3次，每次浸提时间为3-5小时，合并过滤分离后的水溶液，保留滤渣；

(3)二次提取：将步骤(2)中滤渣加入乙醇中，在超声功率为400-550W的作用下，于60-75℃浸提2-3次，每次浸提时间为2-3.5小时，合并过滤分离后的乙醇溶液，弃滤渣；

(4)将步骤(2)中水溶液与步骤(3)中乙醇溶液混合后，在28-37℃下加热蒸发浓缩为清膏状，与步骤(1)中剩余占总量20-45％的混合物混合均匀，造粒、喷雾干燥，得预成品；

(5)将步骤(4)中预成品杀菌后包装，即得产品。

实施例三

一种改善亚健康的代用茶，包括以下原料组成：

黄精25g，山楂15g，决明子12.5g，陈皮11g，山药26g，银耳7.5g，红枣6g，黄芪20g，莲子心3.5g，薏苡仁5g，龙眼6g，甘草1.5g。

一种改善亚健康的代用茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)粉碎：将原料称取后混合，粉碎，得混合物；

(2)一次提取：将步骤(1)中混合物质量的55-80％加入水中，在超声功率为400-550W的作用下，于65-85℃浸提2-3次，每次浸提时间为3-5小时，合并过滤分离后的水溶液，保留滤渣；

(3)二次提取：将步骤(2)中滤渣加入乙醇中，在超声功率为400-550W的作用下，于60-75℃浸提2-3次，每次浸提时间为2-3.5小时，合并过滤分离后的乙醇溶液，弃滤渣；

(4)将步骤(2)中水溶液与步骤(3)中乙醇溶液混合后，在28-37℃下加热蒸发浓缩为清膏状，与步骤(1)中剩余占总量20-45％的混合物混合均匀，造粒、喷雾干燥，得预成品；

(5)将步骤(4)中预成品杀菌后包装，即得产品。

实施例四

一种改善亚健康的代用茶，包括以下原料组成：

黄精27g，山楂11g，决明子8g，陈皮15g，山药20g，银耳9g，红枣11g，黄芪22.5g，莲子心5g，薏苡仁2g，龙眼9g，甘草1g。

一种改善亚健康的代用茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)粉碎：将原料称取后混合，粉碎，得混合物；

(2)一次提取：将步骤(1)中混合物质量的55-80％加入水中，在超声功率为400-550W的作用下，于65-85℃浸提2-3次，每次浸提时间为3-5小时，合并过滤分离后的水溶液，保留滤渣；

(3)二次提取：将步骤(2)中滤渣加入乙醇中，在超声功率为400-550W的作用下，于60-75℃浸提2-3次，每次浸提时间为2-3.5小时，合并过滤分离后的乙醇溶液，弃滤渣；

(4)将步骤(2)中水溶液与步骤(3)中乙醇溶液混合后，在28-37℃下加热蒸发浓缩为清膏状，与步骤(1)中剩余占总量20-45％的混合物混合均匀，造粒、喷雾干燥，得预成品；

(5)将步骤(4)中预成品杀菌后包装，即得产品。

实施例五

一种改善亚健康的代用茶，包括以下原料组成：

黄精33g，山楂10g，决明子17g，陈皮10g，山药24g，银耳6g，红枣10g，黄芪25g，莲子心2g，薏苡仁4g，龙眼8g，甘草2.5g。

一种改善亚健康的代用茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)粉碎：将原料称取后混合，粉碎，得混合物；

(2)一次提取：将步骤(1)中混合物质量的55-80％加入水中，在超声功率为400-550W的作用下，于65-85℃浸提2-3次，每次浸提时间为3-5小时，合并过滤分离后的水溶液，保留滤渣；

(3)二次提取：将步骤(2)中滤渣加入乙醇中，在超声功率为400-550W的作用下，于60-75℃浸提2-3次，每次浸提时间为2-3.5小时，合并过滤分离后的乙醇溶液，弃滤渣；

(4)将步骤(2)中水溶液与步骤(3)中乙醇溶液混合后，在28-37℃下加热蒸发浓缩为清膏状，与步骤(1)中剩余占总量20-45％的混合物混合均匀，造粒、喷雾干燥，得预成品；

(5)将步骤(4)中预成品杀菌后包装，即得产品。

技术效果

表1本发明产品感官特征

用于防治亚健康疲劳及益气养血的效果评价

每组调查选择亚健康患者50例，患者治疗前在性别、年龄、病程等方面无显著性差异，组间均衡性好，具有可比性。服用本发明产品持续2个月，每天服用1-2包，每包15g。

表2为对服用者精神、睡眠、饮食等情况进行问诊调查，按照好、一般、差分级统计。

表2：服用本发明前后一般情况比较

由表2可以看出，患者在服用本发明后，精神状况、睡眠状况及饮食状况均有所改善，精神状况及饮食情况差的患者更是减少至0人，睡眠情况差的患者也由服用前的24人降低至1人。可见，本发明对于亚健康患者的精神、睡眠及饮食情况具有明显的改善效果。

表3为对服用者血压及心率等情况进行问诊调查，对服用者服用本产品前后的血压及心率进行统计。

表3：服用本发明前后血压及心率比较

	参考值	服用前	服用后
				收缩压mmHg	90-140	136-163	110-128
舒张压mmHg	60-90	97-126	75-91
				心率(次/分)	60-100	78-85	76-88

由表3可以看出，服用者在服用本发明产品之前均有高血压症状，在服用本发明产品后，服用者的收缩压由136-163降低至110-128，舒张压由97-126降低至75-91，可见，本发明对亚健康患者的高血压症状具有改善效果，能够起到降血压的作用。

表4为对服用者血糖等情况进行问诊调查，对服用者服用本产品前后的空腹血糖及服糖后2h血糖进行统计。

表4：患者服用本发明前后血糖变化

	参考值(mmol/L)	服用前(mmol/L)	服用后(mmol/L)
				空腹血糖	3.9-6.1	6.5-8.3	4.5-6.2
服糖后2h血糖	≤7.8	8.9-12.6	≤7.5

由表4可以看出，服用者在服用本发明产品之前的血糖均高出正常值，在服用本发明产品后，服用者的空腹血糖由6.5-8.3降至4.5-6.2，服糖后2h血糖由8.9-12.6降至正常范围，可见，本发明对亚健康患者的高血糖症状具有改善效果，能够起到调节血糖的作用。

表5为对服用者血压及心率等情况进行问诊调查，对服用者服用本产品前后的血压及心率进行统计。

表5：患者服用本发明前后血脂变化

	参考值(mmol/L)	服用前(mmol/L)	服用后(mmol/L)
				总胆固醇	2.8-5.17	6.23-8.02	3.97-4.83
甘油三酯	0.56-1.7	2.41-4.67	1.55-1.83
				胆固醇酯	2.8-5.17	7.23-9.34	4.53-6.01

由表4可以看出，服用者在服用本发明产品之前的总胆固醇、甘油三酯及胆固醇酯均高出正常值，在服用本发明产品后，服用者的总胆固醇由6.23-8.02降至3.97-4.83，甘油三酯由2.41-4.67降至1.55-1.83，胆固醇酯由7.23-9.34降至4.53-6.01，可见，本发明对亚健康患者的高血糖症状具有改善效果，能够起到调节血糖的作用。

本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。