阅读说明：本技术 一种酒苁蓉中药饮片及其制备方法 (A kind of wine desert cistanche prepared slices of Chinese crude drugs and preparation method thereof ) 是由 张应文 蔡秋强 刘文生 于 2019-08-28 设计创作，主要内容包括：本发明涉及中药材加工技术领域,具体涉及一种酒苁蓉中药饮片及其制备方法,制备方法包括以下步骤：(1)肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；(2)将肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；(3)将肉苁蓉切片,置于薏苡仁提取液中浸润至透,沥干,干燥；(4)将肉苁蓉切片置于黄酒中闷润,至黄酒被肉苁蓉充分吸收；(5)将肉苁蓉切片,采用微波加热干燥至；(6)将经过肉苁蓉切片进行冷冻处理；(7)将肉苁蓉切片切碎后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理,冷却得到酒苁蓉中药饮片。本发明的酒苁蓉中药饮片生物利用率高、有效成分溶出速度快,食用方便,其制备方法制得的产品质量稳定,有效成分损失少,操作控制方便,生产效率高,利于工业化大生产。(The present invention relates to Chinese medicine processing technique fields, and in particular to a kind of wine desert cistanche prepared slices of Chinese crude drugs and preparation method thereof, preparation method is the following steps are included: (1) Herba Cistanches fresh medicinal material is screened, cleans, drained；(2) Herba Cistanches are placed in citric acid solution after impregnating and take out, drains；(3) Herba Cistanches are sliced, are placed in semen coicis extracting solution infiltration to saturating, drain, it is dry；(4) Herba Cistanches slice is placed in bored profit in yellow rice wine, until yellow rice wine is fully absorbed by Herba Cistanches；(5) Herba Cistanches are sliced, extremely using micro-wave drying；(6) freezing processing will be carried out by Herba Cistanches slice；(7) the Herba Cistanches particle obtained after Herba Cistanches slice chopping is subjected to extrusion processing, cooling obtains the wine desert cistanche prepared slices of Chinese crude drugs.Wine desert cistanche prepared slices of Chinese crude drugs bioavailability of the invention is high, effective component dissolution rate is fast, and convenient, stable product quality made from preparation method, loss of effective components is few, convenient operation and control, high production efficiency, is conducive to industrialized production.)

一种酒苁蓉中药饮片及其制备方法

技术领域

本发明涉及中药材加工技术领域，具体涉及一种酒苁蓉中药饮片及其制备方法。

背景技术

肉苁蓉（别名寸芸、苁蓉、查干告亚（蒙语），属濒危种。高大草本，高40-160厘米，大部分地下生。花期5-6月，果期6-8月。主产于新疆、内蒙古阿拉善盟，甘肃、宁夏也有分布。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。随着分离提取和检测技术的飞速发展，目前肉苁蓉已分离出多种类型的物质，主要可分为苯乙醇苷类、环烯醚萜类、木脂素类、多糖、十几种氨基酸、多种生物碱等，富含人体所需微量元素，其中苯乙醇总苷是肉苁蓉中主要活性成分，具有提高男性性功能、治疗女人宫寒***、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增强记忆力等功能。

酒苁蓉是用酒炮制加工后的肉苁蓉。现有技术中为取生肉苁蓉，加入黄酒，置适宜的容器内，密闭，隔水或用蒸汽加热炖透，或炖至黄酒完全被吸尽时，放凉，取出，晾至六成干，切片，干燥。然而，在制备过程中各工艺参数可控性不好，有效成分损失多，生物利用率低，且产品质量参差不齐，且采用水熬制时有效成分溶出少，其制备方法有待改进。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，该制备方法产品质量稳定，有效成分损失少，操作控制方便，生产效率高，利于工业化大生产。

本发明的另一目的在于提供一种酒苁蓉中药饮片，该酒苁蓉中药饮片原料利用率高，便于吸收利用、保质期长的酒苁蓉中药饮片。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过沥干的肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；

（3）将经过步骤（2）处理的肉苁蓉切片，置于薏苡仁提取液中浸润至透，沥干水，并干燥至水分18-24wt%；

（4）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（5）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为12-15wt%；

（6）将经过微波加热干燥的肉苁蓉切片进行冷冻处理；

（7）将经过步骤（6）处理的肉苁蓉切片切碎后过7-10目筛后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理，冷却至室温，得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片。

本发明的酒苁蓉中药饮片经过柠檬酸、薏苡仁和黄酒处理，能增溶肉苁蓉苯乙醇苷类等有效成分，有效降低肉苁蓉中活性成分的损失，提高药物利用率，增强肉苁蓉的保健功能，并可提高其抗氧化能力，使保质期更长，柠檬酸、薏苡仁提取液和黄酒中的有效成分可渗透至肉苁蓉内部，起到填充组织的作用，使肉苁蓉颗粒膨化均匀；同时，酒苁蓉中药饮片经过柠檬酸、薏苡仁和黄酒处理后进行膨化，膨化过程中酒苁蓉中药饮片有效成份流失少；酒苁蓉中药饮片生物利用率高、有效成分溶出速度快，富酒香气，既可当作常规中药饮片，又可用于日常饮料食用，直接开水冲泡即可，食用方便。

进一步的，所述步骤（2）中，所述柠檬酸溶液为柠檬酸水溶液，柠檬酸的质量百分比浓度为5-8%。本发明通过采用上述浓度添加柠檬酸水溶液浸泡可增强肉苁蓉的抗氧化性能，并可起到抑制细菌、保鲜等作用，提高肉苁蓉的稳定性，经柠檬酸溶液后的肉苁蓉具有良好的质地和色泽，且不影响肉苁蓉本身的性能，并在一定程度上了改善其风味。所述步骤（2）中，所述肉苁蓉与柠檬酸溶液的质量比为10：2-3。

进一步的，所述步骤（3）中，薏苡仁提取液的制备方法包括以下步骤：将薏苡仁粉碎后过100-140目筛，加入纯化水，所述薏苡仁与纯化水的质量比为1:3-4，然后采用微波加热提取，微波功率为800-1000W，提取时间为20-30min。本发明将肉苁蓉片先后经柠檬酸水溶液浸泡后，并采用薏苡仁提取液浸润至透，肉苁蓉片中吸收的薏苡仁提取液有效成分与黄酒共同作用，能增溶肉苁蓉中等有效成分，有效降低肉苁蓉中活性成分的损失，且柠檬酸、薏苡仁和黄酒相配合，使制得的酒苁蓉富有酒香气，并对一定程度上改善传统酒苁蓉的风味。所述肉苁蓉与薏苡仁提取液的质量比为10：2.5-3.5。

进一步的，所述步骤（3）中，肉苁蓉切片的厚度为2-4mm。通过对肉苁蓉切片厚度的选址，使得肉苁蓉切片便于吸收黄酒中有效成分，便于微波干燥，使切碎后的肉苁蓉颗粒粒径为1.5-4mm，便于切碎后的肉苁蓉颗粒粒径适用于膨化处理，使肉苁蓉中药饮片在作用常规中药熬制饮片或茶饮时，有效成份能适时析出。

进一步的，所述步骤（4）中，黄酒的乙醇含量为15-20wt%。进一步的，所述步骤（4）中，肉苁蓉与黄酒的重量比为10：（2.5-3.5），闷润时间为2-4h。通过采用上述步骤，使经过黄酒处理后的肉苁蓉颗粒具有酒香气，有效成分损失少。

进一步的，所述步骤（5）中，微波加热干燥功率为700-850W。微波加热干燥温度为65-80℃。通过采用微波加热干燥，相对于传统的加热蒸制，操作简单易控，耗时短，有效成分损失少，利于工业化生产。

进一步的，所述步骤（6）中，冷冻处理温度为-10～-15℃，处理时间为5-7h。本发明通过采用冷冻处理，在低温环境下固化了肉苁蓉内部纤维结构，有利于膨化过程中产品形状的保持,可防止肉苁蓉容易出现体积回缩现象，且在膨化过程增加了肉苁蓉的脆度。

进一步的，所述步骤（7）中，膨化温度为70-80℃，控制压力为0.4-0.6MPa，保持该压力20-30min后，迅速降压至0.008MPa以下。优选的，在2s内迅速降压至0.008MPa以下。进一步的，所述步骤（7）中的膨化处理步骤2-3次。本发明通过采用上述膨化步骤，使得酒苁蓉膨胀均匀，膨胀过程压力瞬间降低中，肉苁蓉组织迅速膨胀，形成均匀的蜂窝状结构，酒苁蓉无爆裂、少碎渣的效果；并在70-80℃条件下进行间歇膨化，防止容易出现体积回缩现象，导致产品多孔结构塌陷，膨化度下降；同时在膨化过程中，使肉苁蓉内部的部分水分瞬间蒸发，使得酒苁蓉中药饮片的含水量为5-7%，待冷却至室温时解除真空，取出产品，即得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片。

本发明的酒苁蓉中药饮片加工过程中，控制各工艺步骤和参数，使肉苁蓉的有效成分损失很少，且其外观、色泽、气味符合需求，操作控制方便，产品质量稳定、保证制肉苁蓉中药饮片的安全性和有效性，生产效率高，有利于工业化大生产。

本发明还提供一种由上述酒苁蓉中药饮片的制备方法制得的酒苁蓉中药饮片。

本发明的有益效果：本发明的酒苁蓉中药饮片经过柠檬酸、薏苡仁和黄酒处理，能增溶肉苁蓉的有效成分，有效降低肉苁蓉中活性成分的损失，增强肉苁蓉的保健功能，并可提高其抗氧化能力，使保质期更长；同时，酒苁蓉中药饮片经过柠檬酸、薏苡仁和黄酒处理后进行膨化，膨化过程中有效成份流失少；酒苁蓉中药饮片生物利用率高、有效成分溶出速度快，富酒香气，既可当作常规中药饮片，又可用于日常饮料食用，直接开水冲泡即可，食用方便，其制备方法制得的产品质量稳定，有效成分损失少，操作控制方便，生产效率高，利于工业化大生产。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。

实施例1

本实施例中，一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过沥干的肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；

（3）将经过步骤（2）处理的肉苁蓉切片，置于薏苡仁提取液中浸润至透，沥干水，并干燥至水分19wt%；

（4）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（5）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为13wt%；

（6）将经过微波加热干燥的肉苁蓉切片进行冷冻处理；

（7）将经过步骤（6）处理的肉苁蓉切片切碎后过9目筛后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理，冷却至室温，得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片。

进一步的，所述步骤（2）中，所述柠檬酸溶液为柠檬酸水溶液，柠檬酸的质量百分比浓度为6%。所述步骤（2）中，所述肉苁蓉与柠檬酸溶液的质量比为10：2.5。

进一步的，所述步骤（3）中，薏苡仁提取液的制备方法包括以下步骤：将薏苡仁粉碎后过120目筛，加入纯化水，所述薏苡仁与纯化水的质量比为1:3.5，然后采用微波加热提取，微波功率为850W，提取时间为25min。所述肉苁蓉与薏苡仁提取液的质量比为10：3。

进一步的，所述步骤（3）中，肉苁蓉切片的厚度为2-4mm。

进一步的，所述步骤（4）中，黄酒的乙醇含量为18wt%。肉苁蓉与黄酒的重量比为10：3，闷润时间为3h。

进一步的，所述步骤（5）中，微波加热干燥功率为800W。微波加热干燥温度为70℃。

进一步的，所述步骤（6）中，冷冻处理温度为-12℃，处理时间为6h。

进一步的，所述步骤（7）中，膨化温度为76℃，控制压力为0.5MPa，保持该压力20min后，在2s内迅速降压至0.008MPa以下，上述膨化处理步骤重复3次。

实施例2

本实施例中，一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过沥干的肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；

（3）将经过步骤（2）处理的肉苁蓉切片，置于薏苡仁提取液中浸润至透，沥干水，并干燥至水分18wt%；

（4）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（5）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为12wt%；

（6）将经过微波加热干燥的肉苁蓉切片进行冷冻处理；

（7）将经过步骤（6）处理的肉苁蓉切片切碎后过7目筛后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理，冷却至室温，得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片。

进一步的，所述步骤（2）中，所述柠檬酸溶液为柠檬酸水溶液，柠檬酸的质量百分比浓度为5%。所述步骤（2）中，所述肉苁蓉与柠檬酸溶液的质量比为10：3。

进一步的，所述步骤（3）中，薏苡仁提取液的制备方法包括以下步骤：将薏苡仁粉碎后过100目筛，加入纯化水，所述薏苡仁与纯化水的质量比为1:3，然后采用微波加热提取，微波功率为800W，提取时间为30min。所述肉苁蓉与薏苡仁提取液的质量比为10：2.5。

进一步的，所述步骤（4）中，黄酒的乙醇含量为15wt%。所述步骤（4）中，肉苁蓉与黄酒的重量比为10： 3.5，闷润时间为2h。

进一步的，所述步骤（5）中，微波加热干燥功率为700W。微波加热干燥温度为65℃。

进一步的，所述步骤（6）中，冷冻处理温度为-10℃，处理时间为7h。

进一步的，所述步骤（7）中，膨化温度为70℃，控制压力为0.6MPa，保持该压力30min后，在2s内迅速降压至0.008MPa以下，上述膨化处理步骤重复2次。

本实施例的其余内容同实施例1，这里不再赘述。

实施例3

本实施例中，一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过沥干的肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；

（3）将经过步骤（2）处理的肉苁蓉切片，置于薏苡仁提取液中浸润至透，沥干水，并干燥至水分18-24wt%；

（4）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（5）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为15wt%；

（6）将经过微波加热干燥的肉苁蓉切片进行冷冻处理；

（7）将经过步骤（6）处理的肉苁蓉切片切碎后过10目筛后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理，冷却至室温，得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片。

进一步的，所述步骤（2）中，所述柠檬酸溶液为柠檬酸水溶液，柠檬酸的质量百分比浓度为8%。所述步骤（2）中，所述肉苁蓉与柠檬酸溶液的质量比为10：2。

进一步的，所述步骤（3）中，薏苡仁提取液的制备方法包括以下步骤：将薏苡仁粉碎后过140目筛，加入纯化水，所述薏苡仁与纯化水的质量比为1: 4，然后采用微波加热提取，微波功率为1000W，提取时间为20min。所述肉苁蓉与薏苡仁提取液的质量比为10： 3.5。

进一步的，所述步骤（4）中，黄酒的乙醇含量为20wt%。肉苁蓉与黄酒的重量比为10：2.5，闷润时间为4h。

进一步的，所述步骤（5）中，微波加热干燥功率为850W。微波加热干燥温度为80℃。

进一步的，所述步骤（6）中，冷冻处理温度为-15℃，处理时间为5h。

进一步的，所述步骤（7）中，膨化温度为80℃，控制压力为0.4MPa，保持该压力22min后，在2s内迅速降压至0.008MPa以下，上述膨化处理步骤重复3次。

本实施例的其余内容同实施例1，这里不再赘述。

实施例4

本实施例中，本实施例中，一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过沥干的肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；

（3）将经过步骤（2）处理的肉苁蓉切片，置于薏苡仁提取液中浸润至透，沥干水，并干燥至水分20wt%；

（4）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（5）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为14wt%；

（6）将经过微波加热干燥的肉苁蓉切片进行冷冻处理；

（7）将经过步骤（6）处理的肉苁蓉切片切碎后过9目筛后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理，冷却至室温，得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片。

进一步的，所述步骤（5）中，微波加热干燥功率为780W。微波加热干燥温度为70℃。

进一步的，所述步骤（6）中，冷冻处理温度为-14℃，处理时间为5.5h。

进一步的，所述步骤（7）中，膨化温度为72℃，控制压力为0.45MPa，保持该压力28min后，在2s内迅速降压至0.008MPa以下，，上述膨化处理步骤重复3次。

对比例1

参考《中华人民共和国药典》（下简称《药典》）2010 年第一部，肉苁蓉项下的酒肉苁蓉，取净肉苁蓉片，照酒炖或酒蒸法( 附录Ⅱ D) 炖或蒸至酒吸尽。

对比例2

本实施例中，一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过沥干的肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；

（3）将经过步骤（2）处理的肉苁蓉切片，置于薏苡仁提取液中浸润至透，沥干水，并干燥至水分19wt%；

（4）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（5）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为8wt%，得到酒苁蓉中药饮片。

本对比例的其余内容同实施例1，这里不再赘述。

对比例3

本实施例中，一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（3）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为13wt%；

（4）将经过微波加热干燥的肉苁蓉切片进行冷冻处理；

（5）将经过步骤（6）处理的肉苁蓉切片切碎后过9目筛后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理，冷却至室温，得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片。

对比例4

本实施例中，一种酒苁蓉中药饮片的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的肉苁蓉新鲜药材筛选、洗净、沥干；

（2）将经过沥干的肉苁蓉置于柠檬酸溶液中浸泡后取出、沥干；

（3）将经过步骤（2）处理的肉苁蓉切片，置于薏苡仁提取液中浸润至透，沥干水，并干燥至水分19wt%；

（4）将经过步骤（3）处理的肉苁蓉切片置于黄酒中闷润，至黄酒被肉苁蓉充分吸收；

（5）将闷润后的肉苁蓉切片，采用微波加热干燥至水分为13wt%；

（6）将经过微波加热干燥的肉苁蓉切片将温至室温；

（7）将经过步骤（6）处理的肉苁蓉切片切碎后过9目筛后得到的肉苁蓉颗粒进行挤压膨化处理，冷却至室温，得到经挤压膨化处理的酒苁蓉中药饮片，膨化温度为76℃，控制压力为0.5MPa，保持该压力60min后，在2s内迅速降压至0.008MPa以下。

采用初始温度为95℃的浸泡实施例1-4和对比例1-4的酒苁蓉中药饮片，浸泡时间为1h，酒苁蓉中药饮片的加入量为10g/L（按酒苁蓉中药饮片扣除水份计）。对蒸馏水中的有效成分进行测定，测定方法参照《药典2010 年版》，结果如下表所示：

	毛蕊花糖苷（%）	松果菊苷（%）
			实施例1	1.57	5.4
实施例2	1.51	5.2
			实施例3	1.42	5.5
实施例4	1.49	5.8
			对比例1	0.74	2.9
对比例2	0.89	3.3
			对比例3	1.01	4.6
对比例4	1.15	4.3

从上表可以看出，本发明实施例1-4的有效成分溶出率明显高于对比例1-3，说明本申请经过柠檬酸、薏苡仁提取液和膨化处理后，水中溶出的中药有效成分的含量有显著提高，可且有效减少中药有效成分的损失，提高生物利用率。

本发明实施例1-4的酒苁蓉饮片呈黑棕色，切面点状维管束，质富有酒香气，味甜，微苦。实施例1-4经过膨化处理的膨化度为190-230%，对比例4的膨化度为130-150%，说明经过膨化前处理工艺和膨化处理，本发明的膨化率更高。

综上，本发明的酒苁蓉中药饮片的制备方法制得的产品质量稳定，有效成分损失少，生物利用率高，操作控制方便，生产效率高，利于工业化大生产，符合中国药典质量标准。

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。