阅读说明：本技术 一种黄秋葵籽保健茶的制作方法 (Making method of okra seed health tea ) 是由 余炳锋 唐政 邱海华 黎伟梦 于 2021-07-19 设计创作，主要内容包括：本发明提供了一种以黄秋葵籽保健茶的制作方法。其工序为：将黄秋葵籽去除杂质、洗净、蒸熟、冷却、烘焙、研磨、过筛、包装,得到黄秋葵籽保健茶成品。现有的研究表明,黄秋葵籽具有兴奋、抗痉挛、健胃、祛风、补益、壮阳、防腐、清凉等功效。因此采用黄秋葵籽制茶对防治胃病、泌尿病、神经衰弱、头痛、皮肤病、淋病、癔病等十分有利,可作为人们生活中的保健茶。(The invention provides a method for preparing health-care tea by using okra seeds. The process comprises the following steps: removing impurities from Abelmoschus esculentus seed, cleaning, steaming, cooling, baking, grinding, sieving, and packaging to obtain final product of Abelmoschus esculentus seed health tea. The existing research shows that the okra seeds have the effects of exciting, resisting spasm, invigorating stomach, dispelling wind, tonifying yang, preventing corrosion, cooling and the like. Therefore, the tea prepared from the okra seeds is very beneficial to preventing and treating gastropathy, urinary diseases, neurasthenia, headache, dermatosis, gonorrhea, hysteria and the like, and can be used as health-care tea in life of people.)

一种黄秋葵籽保健茶的制作方法

技术领域

本发明属于保健茶领域，具体涉及的是一种采用黄秋葵籽制保健茶的方法。

背景技术

黄秋葵(Abelmoschus esculentus(Linn.)Moench)又称山芙蓉或秋葵，药名为黄葵，锦葵科秋葵属一年生或二年生草本，高1～2m，具直根。单叶互生，掌状3～6裂，两面被硬毛，边缘有细齿。花单生于叶腋，花瓣黄色，基部暗紫色。蒴果长圆形，被黄色长硬毛，果皮薄革质；种子肾形，具较强的龙涎麝香香味。是名贵香料和食品香辛调料之一。种子精油及净油用于苦艾酒和苦味药酒，但通常多用非酒精性饮料。黄葵种子具有兴奋、抗痉挛、防腐、健胃、清凉、祛风、补益、壮阳等作用，可用于治疗胃病、泌尿症、淋病、癔病、神经衰弱、头痛、皮肤病等。

锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

黄秋葵籽内含成分十分丰富。研究表明，黄秋葵籽中检出脂肪酸有13种，不饱和脂肪酸总量达68.8％，其中亚油酸占42.05％、a-亚麻酸占0.72％；氨基酸有17种，含量为23.28％，总游离氨基酸含量为126.70mg/g，其中必需氨基酸约占33％，非必需氨基酸约67％；黄秋葵籽中咖啡碱的含量在1％左右，接近咖啡豆中的咖啡碱1％～2％的含量；黄秋葵籽中总黄酮的含量达1.0％，虽远不及其花中黄酮类物质含量高，但也远远高于大豆中的异黄酮含量(0.1％～0.5％)。研究显示，黄秋葵籽提取物具有抗氧化、抗癌、消除疲劳、调节血压、预防糖尿病等诸多功效。现有的技术主要采用黄秋葵籽泡水喝，还达不到人们对于保健的要求。基于黄秋葵籽的丰富功能性成分，可以发明一款符合大众需求的功能强大的保健茶。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，而提出一种用黄秋葵籽制作保健茶的方法。本发明解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

(1)筛选黄秋葵籽，去掉品质不佳的部分及杂质，用清水洗净；

(2)取150g～250g洗净的黄秋葵籽放入电热蒸汽发生器中蒸制，蒸汽温度171℃，时间为15min～25min；

(3)将蒸制后的黄秋葵籽摊晾至常温；

(4)将黄秋葵籽放入烘焙箱，设置上层温度为200℃～220℃，下层温度为170℃～190℃，烘焙10min～30min；

(5)将烘焙后的黄秋葵籽研磨成粉状；

(6)使用20～40目筛网将黄秋葵籽粉末过筛；

(7)将过筛后的黄秋葵籽粉末采用抽线滤纸小袋分装得到成品。

本发明的有益效果为：

1.本发明所用原料为黄秋葵籽，扩大黄秋葵种植面积给种植户们带来比较好的收益；

2.提高了黄秋葵附加值；

3.本发明是一款保健茶，对防治胃病、泌尿病、神经衰弱、头痛、皮肤病、淋病、癔病等十分有利，可作为人们生活中的保健茶。

具体实施方式

以下对本发明实施例做进一步详述：需要强调的是，本发明所述的实施例是说明性的，而不是限定性的，因此本发明并不限于具体实施方式中所述的实施例，凡是由本领域技术人员本发明的技术方案得出的其它实施方式，同样属于本发明保护的范围。

实施例1

(1)筛选黄秋葵籽，去掉品质不佳的部分及杂质，用清水洗净；

(2)取150g洗净的黄秋葵籽放入电热蒸汽发生器中蒸制，蒸汽温度171℃，压力为0.4Mpa，时间为15min；

(3)将蒸制后的黄秋葵籽摊开晾至常温；

(4)将黄秋葵籽放入烘焙箱，设置上层温度为200℃，下层温度为170℃，烘焙时间30min；

(5)将烘焙后的黄秋葵籽研磨成粉状；

(6)使用20目筛网将黄秋葵籽粉末过筛；

(7)将过筛后的黄秋葵籽粉末采用抽线滤纸小袋分装得到黄秋葵籽保健茶成品。

实施例2

(1)筛选黄秋葵籽，去掉品质不佳的部分及杂质，用清水洗净；

(2)取200g洗净的黄秋葵籽放入电热蒸汽发生器中蒸制，蒸汽温度171℃，压力为0.4Mpa，时间为20min；

(3)将蒸制后的黄秋葵籽摊晾至常温；

(4)将黄秋葵籽烘焙箱，设置上层温度为210℃，下层温度为180℃，烘焙时间20min；

(5)将烘焙后的黄秋葵籽研磨成粉状；

(6)使用30目筛网将黄秋葵籽粉末过筛；

(7)将过筛后的黄秋葵籽粉末采用抽线滤纸小袋分装得到黄秋葵籽保健茶成品。

实施例3

(1)筛选黄秋葵籽，去掉品质不佳的部分及杂质，用清水洗净；

(2)取250g洗净的黄秋葵籽放入电热蒸汽发生器中蒸制，蒸汽温度171℃，压力为0.4Mpa，时间为25min；

(3)将蒸制后的黄秋葵籽摊晾至常温；

(4)将黄秋葵籽烘焙箱，设置上层温度为220℃，下层温度为190℃，烘焙时间10min；

(5)将烘焙后的黄秋葵籽研磨成粉状；

(6)使用40目筛网将黄秋葵籽粉末过筛；

(7)将过筛后的黄秋葵籽粉末采用抽线滤纸小袋分装得到黄秋葵籽保健茶成品。