一种天然提取物深加工制备食用香精的方法
阅读说明：本技术 一种天然提取物深加工制备食用香精的方法 (Method for preparing edible essence by deep processing of natural extract ) 是由 曹玉林 唐小丹 吴燕 许卫东 贾海亮 于 2020-11-23 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种天然提取物深加工制备食用香精的方法,包括选料,选取芳香植物在对其进行清洗后将其风干；风干后的芳香植物进行筛选,剔除掉原料中的残渣,然后对原料进行蒸馏加热；将蒸馏后得到的混合蒸馏水进行收集并通入油水分离器内进行油水分离,得到精油、香精,本发明的有益效果：具有可操控性,其生产温度和压力可进行自行调节,同时适合大规模的生产,由于采用蒸馏法制备香精、精油,避免了传统食用香精的溶剂中存在的丙二醇,降低了食用香精的水生生物毒性。(The invention discloses a method for preparing edible essence by deep processing of natural extracts, which comprises the steps of selecting materials, selecting aromatic plants, cleaning the aromatic plants, and then air-drying the aromatic plants; screening the air-dried aromatic plants, removing residues in the raw materials, and then distilling and heating the raw materials; the mixed distilled water obtained after distillation is collected and introduced into an oil-water separator for oil-water separation to obtain essential oil and essence, and the invention has the beneficial effects that: the method has controllability, the production temperature and the production pressure can be automatically adjusted, and the method is suitable for large-scale production.)
技术领域
本发明涉及食用香精技术领域，具体是一种天然提取物深加工制备食用香精的方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，大家对于食品的要求也随之增加。其中，食用香精（食品香精）作为一种采用天然香料、合成香料等原料经精心调配而成的具有天然风味的产品，在饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中都得到了广泛应用。
目前，现有技术中的食用香精的主要成分大多包括1,2-丙二醇、乙醇、辛癸酸甘油酯、色拉油、甘油、水、香料等原料。但是，1,2-丙二醇作为食用香精的一种主要添加溶剂，并不是天然的，而是石油化工行业的下游产品，通常是采用直接水合法、催化水解法等方法进行制备。1,2-丙二醇的水生生物毒性小于等于1mg/L，可能导致过敏反应。
发明内容
本发明的目的在于提供一种天然提取物深加工制备食用香精的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种天然提取物深加工制备食用香精的方法，包括以下步骤：
步骤一：选料，选取芳香植物在对其进行清洗后将其风干；
步骤二：将风干后的芳香植物进行筛选，剔除掉原料中的残渣，然后对原料进行蒸馏加热；
步骤三：将蒸馏后得到的混合蒸馏水进行收集并通入油水分离器内进行油水分离，得到精油、香精。
作为本发明进一步的方案：所述芳香植物具体为薰衣草、薄荷、香叶、桂花、罗勒、百里香、丁香及留兰香的两种或多种。
作为本发明进一步的方案：所述步骤一中的选料具体选取芳香植物的根、茎、叶、花、果实、种子为主。
作为本发明进一步的方案：在步骤二中，蒸馏加热可根据选取的芳香植物沸点的不同分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏三种不同的蒸馏方式。
作为本发明进一步的方案：所述芳香植物中，各组分量比例如下：薰衣草5-40份，薄荷10-15份，香叶6-12份，桂花10-16份，罗勒1-5份，百里香8-16份，丁香2-8份，留兰香2-10份。
作为本发明进一步的方案：所述水中蒸馏中加入水的质量为所述芳香植物质量总和的2-4倍，所述水上蒸馏中加入水的质量为所述芳香植物质量总和的10-30倍，所述水气蒸馏中水蒸气的压力为1.5MPa-2.0MPa。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：具有可操控性，其生产温度和压力可进行自行调节，同时适合大规模的生产，由于采用蒸馏法制备香精、精油，避免了传统食用香精的溶剂中存在的丙二醇，降低了食用香精的水生生物毒性。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明步骤流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1，本发明实施例中，一种天然提取物深加工制备食用香精的方法，包括以下步骤：
步骤一：选料，选取芳香植物在对其进行清洗后将其风干；
步骤二：将风干后的芳香植物进行筛选，剔除掉原料中的残渣，然后对原料进行蒸馏加热；
步骤三：将蒸馏后得到的混合蒸馏水进行收集并通入油水分离器内进行油水分离，得到精油、香精。
所述芳香植物具体为薰衣草、薄荷、香叶、桂花、罗勒、百里香、丁香及留兰香的两种或多种，值得注意的是，在选取原料的时候优先选取芳香成分沸点相同或相近的原料进行组合，所述步骤一中的选料具体选取芳香植物的根、茎、叶、花、果实、种子为主。
实施例一：
选取20份的薰衣草、8份的香叶以及10份的薄荷，采用水中蒸馏的方式进行加热蒸馏，所述加入水的质量为所选原料质量的3倍。
实施例二：
选取10份的百里香、10份的桂花以及6份的丁香，采用水上蒸馏的方式进行加热蒸馏，所述加入水的质量为所选原料质量的20倍。
实施例三：
选取10份的香叶、5份的留兰香以及10份的薰衣草，采用水气蒸馏的方式进行加热蒸馏，所述水气蒸馏中水蒸气的压力为1.5MPa。
实施例四：
选取20份的薰衣草、8份的香叶以及10份的薄荷，采用水上蒸馏的方式进行加热蒸馏，所述加入水的质量为所选原料质量的30倍。
实施例五：
选取10份的百里香、10份的桂花以及6份的丁香，采用水中蒸馏的方式进行加热蒸馏，所述加入水的质量为所选原料质量的3倍。
实施例六：
选取10份的香叶、5份的留兰香以及10份的薰衣草，采用水气蒸馏的方式进行加热蒸馏，所述水气蒸馏中水蒸气的压力为1.7MPa。
实施例七：
选取10份的百里香、10份的桂花以及6份的丁香，采用水气蒸馏的方式进行加热蒸馏，所述水气蒸馏中水蒸气的压力为1.7MPa。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。