阅读说明：本技术 一种鱼糜制品急速冻结装置 (Minced fillet product quick freezing device ) 是由 滕用雄 于 2020-07-28 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种鱼糜制品急速冻结装置,包括液氮存放池,所述液氮存放池内填充液氮,所述液氮存放池的顶端两侧安装有支撑架,所述支撑架之间安装有驱动转盘,所述驱动转盘内安装有传动柱,所述传动柱贯穿驱动转盘,所述支撑架中的一个上安装有驱动电机,所述驱动转盘的外壁上安装有连杆,所述连杆每两个为一组,所述连杆整体呈环形阵列设置,所述连杆的一端通过螺栓与驱动转盘的外壁相连,所述连杆的另一端为圆弧形设置,每组所述连杆之间安装有连接板,所述连接板设置两个且对称设置,所述连接板的底端安装有固定箱,所述连接板的底端与固定箱固定相连,所述固定箱内安装有鱼糜放置板。本发明,加快冻结的速度,更加方便使用。(The invention discloses a rapid freezing device for minced fillet products, which comprises a liquid nitrogen storage pool, wherein liquid nitrogen is filled in the liquid nitrogen storage pool, support frames are arranged at two sides of the top end of the liquid nitrogen storage pool, driving turntables are arranged between the support frames, transmission columns are arranged in the driving turntables and penetrate through the driving turntables, a driving motor is arranged on one of the support frames, connecting rods are arranged on the outer wall of the driving turntables, every two connecting rods form a group, the connecting rods are integrally arranged in an annular array, one ends of the connecting rods are connected with the outer wall of the driving turntables through bolts, the other ends of the connecting rods are arranged in an arc shape, a connecting plate is arranged between each group of connecting rods, the connecting plates are symmetrically arranged, a fixing box is arranged at the bottom end of each connecting plate, and the bottom end of each connecting plate, and a surimi containing plate is arranged in the fixed box. The invention accelerates the freezing speed and is more convenient to use.)

一种鱼糜制品急速冻结装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种鱼糜制品急速冻结装置。

背景技术

鱼糜制品是食品中的重要品种，在鱼糜制品的生产过程中，需要对鱼糜进行急速冻结，以进行之后的包装，现代加工时一般使用液氮沉浸实现极速冻结。申请号为201720686418.1，公布了一种鱼糜制品快速冻结装置，通过电控液压升降机带动升降板和载物板进行垂直升降运动，通过液氮池中的液氮进行急速冻结。

本发明的申请人发现，现有的鱼糜制品急速冻结装置一般采用放入、沉浸至液氮当中之后再取出，形成一个完整的急速冻结过程，但运动时间不进行冻结操作，造成鱼糜的冻结效率不高，造成使用不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鱼糜制品急速冻结装置，以解决现有技术中鱼糜制品急速冻结装置一般采用放入、沉浸至液氮当中之后再取出，形成一个完整的急速冻结过程，但运动时间不进行冻结操作，造成鱼糜的冻结效率不高的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种鱼糜制品急速冻结装置，包括液氮存放池，所述液氮存放池内填充液氮，所述液氮存放池的顶端两侧安装有支撑架，所述支撑架整体近似为人字形架，所述支撑架的底端与液氮存放池固定相连，所述支撑架之间安装有驱动转盘，所述驱动转盘内安装有传动柱，所述传动柱贯穿驱动转盘，所述传动柱的一端通过轴承与支撑架中的一个相连，所述支撑架中的一个上安装有驱动电机，所述驱动电机通过螺栓安装在支撑架上，所述驱动电机的输出轴通过联轴器与传动柱相连，所述驱动转盘的外壁上安装有连杆，所述连杆每两个为一组，所述连杆整体呈环形阵列设置，所述连杆的一端通过螺栓与驱动转盘的外壁相连，所述连杆的另一端为圆弧形设置，每组所述连杆之间安装有连接板，所述连接板设置两个且对称设置，所述连接板的底端安装有固定箱，所述连接板的底端与固定箱固定相连，所述固定箱内安装有鱼糜放置板，所述鱼糜放置板为网孔板制成，所述固定箱内开设有用于安装鱼糜放置板的槽洞，该槽洞贯穿固定箱的一侧，所述固定箱的底端开设有进水槽，所述进水槽的顶端与固定箱内用于安装鱼糜放置板的槽洞相连。

优选的，所述连接板之间安装有销轴，所述销轴贯穿连接板和连杆，所述销轴的两端向外延伸形成铆接形式，所述连接板和连杆上开设有用于销轴穿过的通孔，所述连杆通过销轴与连接板相连。

优选的，所述固定箱的顶端从中间向两端倾斜向下设置，所述固定箱的内部顶端安装有配重板。

优选的，所述固定箱一侧外壁上安装有限位块，所述限位块固定安装在固定箱上，所述限位块设置两个且对称设置，所述鱼糜放置板的一侧安装有限位条，所述限位条与鱼糜放置板固定相连。

优选的，所述限位块的顶端设置有限位凹陷，所述限位条的两端顶端及底端设置有限位凸起，所述限位凹陷为半球形凹陷。

优选的，所述限位凸起为半球形凸起，所述限位凸起与限位凹陷相匹配。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、放置鱼糜的鱼糜放置板安装在固定箱内，驱动电机通过传动柱、驱动转盘和连杆带动固定箱运动，实现鱼糜制品的持续急速冻结，加快鱼糜的冻结速度，实现鱼糜的不间断急速冻结，更加方便使用。

2、固定箱外壁的限位块上设置限位凹陷，鱼糜放置板一侧的限位条上设置与限位凹陷相匹配的的限位凸起，通过限位凸起与限位凹陷的配合，增强鱼糜放置板的固定稳定性。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明背部的结构示意图；

图3为本发明驱动转盘的安装示意图；

图4为本发明固定箱的安装示意图；

图5为本发明固定箱的结构示意图；

图6为本发明鱼糜放置板与限位条的结构示意图。

图中：1、连接板；2、鱼糜放置板；3、液氮存放池；4、支撑架；5、固定箱；6、驱动转盘；7、连杆；8、驱动电机；9、传动柱；10、销轴；11、配重板；12、限位块；13、进水槽；14、限位凹陷；15、限位条；16、限位凸起。

具体实施方式

为使本发明实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施方式中的附图，对本发明实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本发明一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本发明的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-6，本发明实施例中，一种鱼糜制品急速冻结装置，包括液氮存放池3，液氮存放池3内填充液氮，液氮存放池3的顶端两侧安装有支撑架4，支撑架4整体近似为人字形架，支撑架4的底端与液氮存放池3固定相连，支撑架4之间安装有驱动转盘6，驱动转盘6内安装有传动柱9，传动柱9贯穿驱动转盘6，传动柱9的一端通过轴承与支撑架4中的一个相连，支撑架4中的一个上安装有驱动电机8，驱动电机8通过螺栓安装在支撑架4上，驱动电机8的输出轴通过联轴器与传动柱9相连，驱动转盘6的外壁上安装有连杆7，连杆7每两个为一组，连杆7整体呈环形阵列设置，连杆7的一端通过螺栓与驱动转盘6的外壁相连，连杆7的另一端为圆弧形设置，每组连杆7之间安装有连接板1，连接板1设置两个且对称设置，连接板1之间安装有销轴10，销轴10贯穿连接板1和连杆7，销轴10的两端向外延伸形成铆接形式，固定箱5和连接板能够围绕销轴10转动，从而实现固定箱5的位置固定，连接板1和连杆7上开设有用于销轴10穿过的通孔，连杆7通过销轴10与连接板1相连，连接板1的底端安装有固定箱5，固定箱5的顶端从中间向两端倾斜向下设置，固定箱5的内部顶端安装有配重板11，连接板1的底端与固定箱5固定相连，固定箱5内安装有鱼糜放置板2，鱼糜放置板2为网孔板制成，驱动电机8通过传动柱9、驱动转盘6和连杆7带动固定箱5运动，鱼糜放置板2上的鱼糜随着固定箱5的运动而运动，实现鱼糜制品的持续急速冻结，固定箱5内开设有用于安装鱼糜放置板2的槽洞，该槽洞贯穿固定箱5的一侧，固定箱5的底端开设有进水槽13，进水槽13的顶端与固定箱5内用于安装鱼糜放置板2的槽洞相连，固定箱5一侧外壁上安装有限位块12，限位块12固定安装在固定箱5上，限位块12设置两个且对称设置，限位块12的顶端设置有限位凹陷14，鱼糜放置板2的一侧安装有限位条15，限位条15与鱼糜放置板2固定相连，限位条15的两端顶端及底端设置有限位凸起16，限位凹陷14为半球形凹陷，限位凸起16为半球形凸起，限位凸起16与限位凹陷14相匹配，通过限位凸起16与限位凹陷14实现鱼糜放置板2的限位，增强鱼糜放置板2的固定稳定性。

本发明的工作原理及使用流程：驱动转盘6两侧的支撑架4安装在液氮存放池3上，液氮存放池3内填充液氮，支撑架4上的驱动电机8通过联轴器与传动柱9相连，在使用装置时，将鱼糜放在鱼糜放置板2上，将鱼糜放置板2放入固定箱5内，固定箱5外侧的限位块12顶端设置有限位凹陷14，限位条15的两端顶端及底端设置有限位凸起16，通过限位凸起16与限位凹陷14实现鱼糜放置板2的限位，从而实现鱼糜的位置限定，驱动电机8通过传动柱9带动驱动转盘6和连杆7转动，固定箱5随之运动，浸入到液氮存放池3内，通过液氮存放池3内的液氮对鱼糜进行急速冻结，固定箱5从液氮内脱离之后，将鱼糜放置板2从固定箱5内取出，向固定箱5内再次放入未浸入液氮中的鱼糜放置板2，实现鱼糜的不间断加工。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。