本发明提供一种YT-XMT800型小馒头生产线,包括成型机、和面机、梯步、滚圆机、前段震动筛、提升机、排列机、钢带隧道炉、后段震动筛和冷却线,所述成型机、和面机、梯步、滚圆机、前段震动筛、提升机、排列机、钢带隧道炉、后段震动筛和冷却线从右至左依次排列成直线,该YT-XMT800型小馒头生产线设计合理,整条生产线按生产工艺流程需求最为理想的直线布置,从和面到成型、滚圆、排列,再进入钢带隧道炉,烘烤、两道自动精选、冷却,每个环节都是完美衔接,排列有序,确保生产出来的产品均为大小统一、色泽均匀、口感极佳的合格品。

本发明涉及一种高效自动穿刺胶囊面包机,包括机身,带有封口膜的面粉胶囊盒倒扣在所述机身的上盖处,且该处设有对应的进料口,进料口处设有用于刺破面粉胶囊盒的穿刺组件,所述穿刺组件包括固定座和锯齿刀,所述固定座设有环绕进料口的环形缝,C字型的锯齿刀嵌装于该环形缝内,锯齿刀的底部连接升降驱动件,使得锯齿刀可从环形缝中伸出并刺破面粉胶囊盒封口膜的其中三边。本发明通过升降驱动件实现锯齿刀主动向上刺破面粉胶囊盒的封口膜,相比于现有产品人手按压操作的方式,提升了产品的操作安全性；锯齿刀呈C字型,实现同时刺破封口膜的其中三边,相比于旋切结构的穿刺组件,破膜速度快,提升了产品的效率。