本发明公开了一种T2毒素半抗原,该半抗原的分子结构如下所示：,本发明还公开了该半抗原、人工抗原和以此人工抗原制备抗体的方法,以及半抗原、抗体的用途。本发明制备的抗体特异性好、灵敏度高,与结构类似物交叉反应低。因此,本发明的抗原和制备的抗体可用于建立免疫学检测方法,从而用于快速检测食品中的T2毒素。