本发明涉及由餐饮和油脂精炼等行业产生的自由脂肪酸含量较高的废弃油脂制取脂肪酸甲酯新技术,在烷基芳磺酸表面活性剂型催化剂和少量浓硫酸的协同催化作用下,通过水解-酯化耦合反应机制在温度低于100℃、常压或低压条件下实现两步反应同时进行,脂肪酸甲酯产品质量收率达到96%以上。反应生成的水和甘油混合物易与产物脂肪酸甲酯分离,反应分离耦合工艺提高了整个酯化过程的平衡转化率。原料中脂肪酸和甘油酯利用率可达98%以上。该技术特点是流程简单、反应时间短、甲醇分批投料,高效催化剂减少了甲醇用量,显著降低了能耗和生产成本。