本发明公开了一种洗碗机的门铰链结构及洗碗机,包括:第一铰接板,其固设在所述箱体上;第二铰接板,其固设在所述门体上、且与所述第一铰接板铰接设置;支架,其一端可上下滑动的设在所述第一铰接板上、另一端铰接在所述第二铰接板上;调节结构,其具有可上下调节的设在所述支架上的连接板、给予所述连接板向上拉力的弹簧。设置调节结构,可以根据门体的重量不同,调整调节结构,实现在安装不同重量的门板后,保证开门角度不变;调节结构具有可上下调节的设在所述支架上的连接板、给予所述连接板向上拉力的弹簧,调整连接板相对于支架的上下位置,实现调整门板开门后的运动状态或者调整弹簧的拉力,以满足用户的需求,并且结构简单,调节方便。