本发明公开了一种驼骨抗氧化多肽,所述驼骨抗氧化多肽的重均分子量为500-6000g/mol,疏水性氨基酸含量为40-70％。本发明提供的驼骨抗氧化多肽的分子量低,疏水性氨基酸含量高,具有良好的抗氧化活性,其DPPH自由基清除活性≥30％、Fe～(2+)螯合活性≥90％。同时,本发明提供的上述驼骨抗氧化多肽的制备方法以新鲜驼骨为原料,通过温和的酶解工艺,可得到多肽纯度高、透明度好的多肽,其蛋白质含量≥85％,脂肪含量≤0.4％,灰分含量≤2％。且该方法简单可行,有利于实现大规模工业化生产。