本发明公开了一种用于食品安全检测的干燥粉碎设备,其结构包括粉碎机、排末口、设备架、干燥箱、驱动电机,粉碎机四周与设备架顶端焊接连接,设备架右侧与干燥箱内部螺栓固定,干燥箱内部与驱动电机整体嵌套连接,粉碎机底部与排末口顶端焊接连接,粉碎机包括研磨筒、下料口、干燥风口、辅转座、排屑槽,研磨筒顶端与辅转座内部嵌套连接,本发明通过研磨筒内部的研磨刀对放入的大豆进行切割,使得碾压辊在刀本体切割大豆的过程中在调节轮内部的弹力座的辅助下使转杆载着压粉筒进行位移,以至于压粉筒能够与筒壁进一步贴合,对切割后的大豆进行研磨,从而提高研磨产出粉末的细腻程度,避免粉末达不到食品检测用时标准的问题发生。