本发明提供了可热致变色的荧光测温材料及其制备方法和应用。该荧光测温材料的化学通式为YNbO-4:x Bi~(3+)-y Eu~(3+),YNbO-4作为掺杂离子Bi~(3+)-Eu~(3+)的基质,过渡金属Bi~(3+)的引入有效解决了单个发光中心灵敏度较低的问题,而且该材料在紫外光激发下,473K(200℃)以内,肉眼可见其遇热变色的现象,从紫色变成粉红色最后变成红色,可以直接进行温度测量。本发明的制备方法采用固相法,操作简单,对设备要求低,生产成本低,制备出的材料纯度高,具有较好的光学性能,且物理化学性质稳定。本发明的荧光测温材料测温便捷,具有巨大的优势。本发明还提出了标准比色卡测温技术,实现低成本温度探测,为光学温度计提出新的应用技术。