阅读说明：本技术 一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮及其制备方法 (Daily ration for preventing foam rumen flatulence of ruminants and preparation method thereof ) 是由 甘伟 任小松 兰松安 江晓波 任小春 张雄修 唐荣英 余慧涵 张中华 于 2020-08-18 设计创作，主要内容包括：本发明涉及反刍动物饲料技术领域,公开了一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮,各组分按重量份数计,包括玉米25份～30份,麦麸5份～10份,饼粕饲料15份～25份,燕麦草10份～25份,苎麻20份～35份,无机添加物1.3份～2.0份,预混料0.5份～2份,植物皮渣5份～10份。还公开了其制备方法,包括如下步骤：将玉米、麦麸、饼粕饲料、植物皮渣经超微粉碎、高压蒸煮后得到第一组分物；将第一组分物与燕麦草、苎麻、无机添加物、预混料混合得到第二组分物。本发明的日粮富含膳食纤维、蛋白质、糖类以及供反刍动物生产所需的微量元素,能够抑制瘤胃中微生物对日粮的营养物质的损耗,进而抑制瘤胃中甲烷的产生。(The invention relates to the technical field of ruminant feed, and discloses a daily ration for preventing foam rumen flatulence of ruminants, which comprises, by weight, 25-30 parts of corn, 5-10 parts of wheat bran, 15-25 parts of cake feed, 10-25 parts of oat grass, 20-35 parts of ramie, 1.3-2.0 parts of an inorganic additive, 0.5-2 parts of a premix and 5-10 parts of plant skin residue. Also discloses a preparation method thereof, which comprises the following steps: carrying out superfine grinding and high-pressure cooking on corn, wheat bran, cake feed and plant peel residue to obtain a first component; mixing the first component with herba Avenae Fatuae, Ramie, inorganic additive, and premix to obtain second component. The daily ration is rich in dietary fiber, protein, sugar and trace elements required by ruminant production, and can inhibit the loss of microorganisms in rumen to the nutrient substances of the daily ration, thereby inhibiting the generation of methane in rumen.)

一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮及其制备方法

技术领域

本发明属于反刍动物饲料技术领域，具体地说，涉及一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮及其制备方法。

背景技术

瘤胃胀气是由于反刍动物中瘤胃内过量气体的积累导致的。气体是瘤胃中微生物发酵的正常副产物。通常，大多数发酵气体通过嗳气从瘤胃中被消除。嗳气是一系列复杂的肌肉收缩过程，它使瘤胃中的气体从瘤胃被挤压到贲门，最后通过食道释放到体外。如果瘤胃正常的收缩被抑制，或自由气体通过贲门或食道的运动受到阻碍，则会发生瘤胃胀气。瘤胃胀气可分为两种类型：无气体型胀气和泡沫型胀气。

生长育肥期的牛羊，90％以上的瘤胃胀气都属于泡沫型胀气。通常情况下，瘤胃中的气体在瘤胃内容物中形成气泡，气泡能与瘤胃液和饲料颗粒分离，然后穿过瘤胃内容物上升到瘤胃背囊，泡沫破裂后释放出气体，气体在背囊中聚集到一定量后通过嗳气排出体外。但是当牛羊采食高谷物日粮，特别是从低谷物日粮快速过度到高谷物日粮，或者大量饲喂苜蓿、三叶草等豆科牧草时，瘤胃内容物会形成包括气体、液体和饲料颗粒的一种泡沫分散系。大量、稳定泡沫分散系的形成会导致瘤胃气体无法正常流动和排放从而产生胀气。苜蓿等植物所含的皂素、可溶性蛋白和可溶性多糖，以及瘤胃微生物发酵产生的黏多糖是促进泡沫分散系形成并维持其稳定的关键物质。发生瘤胃泡沫型胀气的牛羊左腹部迅速胀大，摇尾踢腹，弓腰举尾，烦躁不安，采食、反刍停止，气促喘粗，张口伸舌。如果发现及时并采用消沫和瘤胃穿刺等技术进行治疗，泡沫型瘤胃胀气的致死率并不高，但瘤胃胀气从发病、治疗到康复，至少需要15天时间，在此期间动物的生产性能会极显著降低，养殖户会因此遭受严重的经济损失。

除了使用莫能菌素等抗生素，人们现有的技术只能治疗而不能有效预防泡沫型瘤胃胀气的发生。在我国饲料全面禁止使用抗生素以后，生产上非常需要一种能有效预防牛羊泡沫型瘤胃胀气的日粮配方技术。

公开号为CN109907166A的专利公开了一种可降低反刍动物肠道甲烷和氨气排放的饲料组合物、其制备方法和饲喂方法，该专利公开了以苎麻为原料之一的饲料组合物，苎麻可以提供活性物质，用以增强动物的免疫力，苎麻富含氨基酸、单宁，可以促进氮素吸收、抑制甲烷产生。该专利中富含高蛋白、糖类的物质，经过瘤胃时，虽然单宁可部分保护蛋白质，但还是有部分蛋白质被瘤胃中的微生物降解成小分子物质，小分子物质被瘤胃中微生物利用而产生产氢，进而生成甲烷。

鉴于此，研究开发出一种降低反刍动物瘤胃对营养物质的降解吸收的日粮组合物，显得尤为重要。

发明内容

经过大量的研究，我们发现，将苎麻、植物皮渣加入到反刍动物日粮中，能够解决当前存在的反刍动物瘤胃胀气的问题，本申请的日粮富含膳食纤维、蛋白质、糖类以及供反刍动物生产所需的微量元素，能够抑制瘤胃中微生物对日粮的营养物质的损耗，进而抑制瘤胃中甲烷的产生。

因此，本发明的第一个目的在于，提供一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮，各组分按重量份数计，包括玉米25份～30份，麦麸5份～10份，饼粕饲料15份～25份，燕麦草10份～25份，苎麻20份～35份，无机添加物1.3份～2.0份，预混料0.5份～2份，植物皮渣5份～10份。

本发明的第二个目的在于，提供一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮的制备方法，包括如下步骤：

S1将玉米、麦麸、饼粕饲料、植物皮渣经超微粉碎、高压蒸煮后得到第一组分物；

S2将第一组分物与燕麦草、苎麻、无机添加物、预混料混合得到第二组分物。

本申请的日粮组合物，富含膳食纤维、蛋白质、糖类以及供反刍动物生产所需的微量元素，能够抑制瘤胃中微生物对日粮的营养物质的损耗，进而抑制瘤胃中甲烷的产生。

(1)选用植物皮渣，植物皮渣中富含维生素、生长所需的营养元素、黄酮类化合物以及膳食纤维，不仅有利于反刍动物生长，同时膳食纤维还可以保护蛋白和糖类物质，减少其被瘤胃微生物的降解，减少其降解程度，进而减少甲烷的产生，黄酮具有一定的生理活性，不仅有利于反刍动物生长所需，同时还起着抑菌作用，能够抑制瘤胃中的产甲烷菌利用日粮中的营养物质。(2)选用饼粕饲料，富含膳食纤维、蛋白质和微量元素，高蛋白有利于反刍动物生长所需，饼粕饲料和植物皮渣中富含的膳食纤维，有助于瘤胃消化时的肠道蠕动，加速瘤胃中气体的排出，避免出现瘤胃胀气的情况，且保持瘤胃中一定占比的膳食纤维含量，能够有效促进牛羊等反刍动物的反刍行为，牛羊在反促过程中会分泌大量唾液，牛羊唾液中含有bSP30的蛋白组分，这种蛋白组分，具有抑制瘤胃泡沫产生的作用。(3)选用苎麻，苎麻营养丰富，粗蛋白含量在20％左右，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量适中，不含皂素，皂素能够促进瘤胃液中产生泡沫，且苎麻中含有单宁，单宁能够与蛋白质结合，能够保护蛋白质，从而降低气体的产生。(4)选用玉米、麦麸、燕麦草、无机添加物和预混料，能够满足反刍动物生活所需，可以增强对日料营养物质的吸收。(5)将玉米、麦麸、饼粕饲料、植物皮渣经超微粉碎能够使得蛋白质部分变性，多肽链之间产生交联，降低蛋白质的活性，提升膳食纤维中可溶性膳食纤维的含量，利于机体吸收，同时超微粉碎还有利于蛋白质、多糖和膳食纤维之间发生作用，有利于对蛋白质和多糖的保护，避免日粮进入瘤胃中被微生物所降解。(6)再进行高压蒸煮***，进一步增强蛋白质、多糖和膳食纤维的交联度，同时可以钝化其活性。

本发明的有益效果表现在：

采用本申请的日粮组合物，能够满足反刍动物的生长发育所需，且利于反刍动物消化，能够减少日粮停留于瘤胃中的时间，减少甲烷等气体的产生，同时能够中和因加入苎麻产生的涩味，避免出现反刍动物进食量降低的情况。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

第一，本发明提供了一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮，各组分按重量份数计，包括玉米25份～30份，麦麸5份～10份，饼粕饲料15份～25份，燕麦草10份～25份，苎麻20份～35份，无机添加物1.3份～2.0份，预混料0.5份～2份，植物皮渣5份～10份。

本发明中，各组分按重量份数计，包括玉米25份～28份，麦麸5份～8份，饼粕饲料18份～25份，燕麦草10份～20份，苎麻20份～30份，无机添加物1.5份～1.8份，预混料0.5份～1份，植物皮渣5份～8份。

本发明中，所述植物皮渣包括苦荞壳渣、苹果皮渣、马铃薯渣、山楂皮渣或笋壳中的至少一种。苦荞壳渣富含膳食纤维和苦荞黄酮；苹果皮渣含有粗纤维、果胶和有益活性菌群；马铃薯渣含有纤维素、果胶和膳食纤维；笋壳中蛋白质含量较高，且含有较高含量的必需氨基酸，较多的生物活性物质。

本发明中，所述饼粕饲料包括豆粕8份～10份、菜粕3份～6份和棉粕1份～3份。

本发明中，所述无机添加物包括碳酸钙0.1份～0.2份，磷酸氢钙0.06份～0.12份，氯化钠0.3份～0.6份，小苏打0.8份～1.5份。

本发明中，还包括多糖酶0.01份～0.03份。瘤胃微生物合成的粘性多糖，以及饲料中的可溶性多糖会造成瘤胃液的粘度显著升高。液体的粘度越高，所产泡沫的稳定性越强。多糖酶是催化分解多糖为D-葡萄糖反应的酶，日粮中添加足量的多糖酶，能将饲料中的可溶性多糖和瘤胃微生物合成的粘性多糖分解为葡萄糖，葡萄糖最终又被瘤胃微生物分解为挥发性脂肪酸，从而使瘤胃液的粘度降低。瘤胃液粘度降低后，所产泡沫就易于破裂，被泡沫包裹的气体就会通过嗳气被释放出体外，瘤胃胀气就会消失。

第二，本发明提供一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1将玉米、麦麸、饼粕饲料、植物皮渣经超微粉碎、高压蒸煮后得到第一组分物；

S2将第一组分物与燕麦草、苎麻、无机添加物、预混料混合得到第二组分物。

本发明中，所述S2中，加入多糖酶。

本发明中，所述S1中，超微粉碎的粉碎粒度为100目～200目，也可以是100目～150目，或150目～200目。

本发明中，所述S1中，高压蒸煮的压力为80MPa～150MPa，或80MPa～120MPa，或80MPa～100MPa，或100MPa～150MPa，或100MPa～120MPa，时间为10min～20min。

实施例1-6

一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮，包括玉米、麦麸、豆粕、菜粕、棉粕、燕麦草、苎麻、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钠、小苏打、苦荞壳渣或笋壳和预混料，以及包含或不包含多糖酶。上述各组分的重量百分如表1所示。

实施例7

一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮，各组分按重量百分比计，包括玉米25％、麦麸8％、豆粕8％、菜粕5％、棉粕2％、燕麦草15％、苎麻30％、碳酸钙0.2％、磷酸氢钙0.1％、NaCl 0.5％、小苏打1.0％、预混料2％、苦荞壳渣8％和0.02％多糖酶。

实施例8

一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮，各组分按重量百分比计，包括玉米28％、麦麸5％、豆粕10％、菜粕3％、棉粕1％、燕麦草10％、苎麻25％、碳酸钙0.1％、磷酸氢钙0.06％、NaCl 0.3％、小苏打0.8％、预混料1.5％、苦荞壳渣5％和0.01％多糖酶。

实施例9

一种预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮，各组分按重量百分比计，包括玉米30％、麦麸10％、豆粕8％、菜粕6％、棉粕3％、燕麦草25％、苎麻35％、碳酸钙0.15％、磷酸氢钙0.12％、NaCl 0.3％、小苏打1.5％、预混料0.5％、苦荞壳渣10％和0.03％多糖酶。

实施例10

本实施例与实施例1的区别在于，苦荞壳渣替换为苹果皮渣。

实施例11

本实施例与实施例1的区别在于，苦荞壳渣替换为马铃薯渣。

实施例12

一种适用于实施例1至11的预防反刍动物泡沫型瘤胃胀气日粮的制备方法，包括如下步骤：

S1将玉米、麦麸、饼粕饲料、植物皮渣经超微粉碎、高压蒸煮后得到第一组分物；超微粉碎的粉碎粒度为100目。高压蒸煮的压力为100MPa，时间为10min。

S2将第一组分物与燕麦草、苎麻、无机添加物和预混料得到第二组分物。

实施例13

本实施例与实施例12的区别在于，超微粉碎的粉碎粒度为120目。高压蒸煮的压力为120MPa，时间为10min。

实施例14

本实施例与实施例12的区别在于，超微粉碎的粉碎粒度为150目。高压蒸煮的压力为80MPa，时间为20min。

实施例15

本实施例与实施例12的区别在于，超微粉碎的粉碎粒度为200目。高压蒸煮的压力为150MPa，时间为10min。

表1日粮配方及制备方法

实施例12的制备方法中，需要加入多糖酶时，在S2中加入多糖酶即可。

对照例

对照例1至4的组分配比及制备方法如表1所示。

实验例

将日粮应用于动物试验。

(1)材料与方法

①试验动物与试验设计

选取40只8-10月龄，健康无病，体重相近(30±1.45kg)的简州大耳山羊作为试验动物，进行为期40天的饲养试验，其中预饲期10天，正式试验期30天。根据日粮组成的差异设10个处理组，其中6个处理组为试验组，4个处理组为对照组。将40只羊随机分到10个处理组，每个处理组4个重复，每个重复1只羊。

②试验日粮和饲养管理

配制10种山羊全价日粮(如表1所示)，其中试验1-6组为试验日粮，日粮中饲用苎麻的用量控制在20％以上，所有粗饲料(饲用苎麻和燕麦草)切短长度保持在2cm左右。对照1-4组为对照组日粮，不使用饲用苎麻，或不添加多糖酶，或其制备方法不同于实施例12，采取所有饲料原料直接混合均匀制成全混合日粮，所有饲料原料均粉碎过6mm编织筛。正式试验期间，每日早上8点及下午4点各饲喂一次，自由饮水。

③1.3瘤胃胀气评分

正式试验期每隔6天，早晨饲喂后3小时，参照L.R.Neibarger(1988)的5分制评分标准，根据腹胀情况对每只羊瘤胃胀气程度进行评分，共进行5次评分，5次评分的平均值作为每只羊的瘤胃胀气评分值。

④样品采集

正式试验的第30天晨饲后4小时，采集各组每只羊瘤胃内容物，四层纱布过滤后得瘤胃液，立即测定pH，然后分装于灭菌的离心管中，用于瘤胃液黏度、泡沫持久力和起泡力的测定。

⑤数据统计与分析

用SPSS 21.0分析软件对处理组间观测值的平均数进行方差分析和差异显著性检验，并进行多重比较。试验结果以平均值±标准差表示。以P<0.05表示为差异显著，P<0.01为差异极显著。

(2)试验结果

具体试验结果见表2。与对照组相比，试验组瘤胃液粘度，瘤胃胀气评分和瘤胃泡沫的稳定性都极显著(P＜0.001)降低(如表2所示)，瘤胃pH值显著(P＝0.02)升高，瘤胃液的起泡力组间差异不显著。

表2试验组与对照组的试验结果

(3)试验结论

采用试验组配制而成的日粮，能有效预防山羊泡沫型瘤胃胀气的发生。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。