阅读说明：本技术 用于制备可挤压食品的装置和方法 (Apparatus and method for preparing a squeezable food product ) 是由 孙雯 陈煌莉 蒉霄云 于 2018-12-26 设计创作，主要内容包括：提供了一种用于在装置(10)上制备包含小麦粉和非小麦粉的可挤压食品的方法(200),该装置(10)包括混合单元(120)和加热单元(130)。该方法包括：使用混合单元将非小麦粉与液体组合(210)来形成第一面团混合物；使用加热单元加热(220)第一面团混合物；以及使用混合单元将小麦粉与加热的面团混合物组合(230)来形成第二面团混合物。(A method (200) is provided for preparing a squeezable food product comprising wheat flour and non-wheat flour on a device (10), the device (10) comprising a mixing unit (120) and a heating unit (130). The method comprises the following steps: combining (210) non-wheat flour with a liquid using a mixing unit to form a first dough mixture; heating (220) the first dough mixture using a heating unit; and combining (230) the wheat flour with the heated dough mixture using a mixing unit to form a second dough mixture.)

用于制备可挤压食品的装置和方法

技术领域

本公开涉及一种用于制备可挤压食品的装置和方法。特别地，本公开涉及一种用于制备包含小麦粉和非小麦粉的可挤压食品的装置和方法。

背景技术

许多人越来越注重健康并意识到良好的饮食对于健康和幸福是至关重要的。有许多众所周知的流行饮食能减少糖、碳水化合物和脂肪的摄入，并且能增加膳食纤维的摄入。因此，对于淀粉(即，一种碳水化合物)含量较低的食品——特别是诸如面食(pasta)和面条等主食——存在较高的需求。

自动家用食物混合和挤压器具已经被普遍使用了很多年。自20世纪70年代以来，已经公开并开始使用自动面食机或面条机，其既能混合面团又能通过模具挤压面团。通常，此类器具包括在其中混合面粉和水的腔室，并且呈面团形式的混合材料被馈送到挤压单元，该挤压单元迫使混合的面团通过模具来形成面食和/或面条。许多当前可用的自动家用食物混合和挤压器具是基于使用精制小麦粉来制备食品的假设而设计的，因为这允许通过小麦粉中的水合蛋白质的交联的形成来容易地实现食品的烹饪质地的某一参数(例如，硬度)。例如，这些器具中的一些器具可以具有用于制作面食的预设操作，该预设操作是基于主要需要使用小麦粉的食谱的。

然而，大多数精制小麦粉已被剥去麦粒的麸皮和胚芽，并且因此失去了大部分纤维和许多天然营养。而且，小麦粉含有高碳水化合物含量(大约60-70％的重量含量)，这对于遵循饮食要求减少碳水化合物或谷蛋白摄入的许多人来说可能被认为是不受欢迎的。

发明内容

如上文所指出的，存在与用于制备可挤压食品的当前可用技术相关联的许多缺点。例如，用于家用食物混合和/或挤压的当前可用设备没有提供选项来制备可挤压食品的具有较低碳水化合物含量的更健康替代品，同时实现可挤压食品的烹饪质地的某一参数(例如，硬度)的期望程度。因此，有利的是提供一种用于制备包含小麦粉和非小麦粉的可挤压食品的改进方法和装置。

为了更好地解决早先提到的一个或多个问题，在第一方面，提供了一种用于在装置上制备可挤压食品的方法。该装置包括混合单元和加热单元，并且该方法包括：使用混合单元将非小麦粉与液体组合来形成第一面团混合物；使用加热单元加热第一面团混合物；以及使用混合单元将小麦粉与加热的面团混合物组合来形成第二面团混合物。

在一些实施例中，加热第一面团混合物可以包括：使用加热单元加热第一面团混合物，使得第一面团混合物的温度超过第一预定温度阈值。在这些实施例中，第一预定温度阈值可以为90℃。而且，在这些实施例中，加热第一面团混合物包括：使用加热单元加热第一面团混合物，使得第一面团混合物的温度超过第一预定温度阈值达预定时间段。在一些实施例中，所述预定时间段可以为5分钟。

在一些实施例中，该方法可以进一步包括：测量加热的面团混合物的温度，并且将小麦粉与加热的面团混合物组合可以包括：当所测得的温度不超过第二预定温度阈值时，将小麦粉与加热的面团混合物组合。在这些实施例中，第二预定温度阈值可以为70℃。

在一些实施例中，将小麦粉与加热的面团混合物组合可以包括：组合与加热的面团混合物中的非小麦粉量相对应的小麦粉量。在这些实施例中，可以基于预定重量比率来确定待与加热的面团混合物组合的小麦粉量。

在一些实施例中，该装置可以进一步包括驱动单元和旋转轴，并且该方法可以进一步包括：通过使用驱动单元驱动旋转轴以挤压第二面团混合物来形成可挤压食品。

在第二方面，提供了一种用于制备包含小麦粉和非小麦粉的可挤压食品的装置，该装置包括：腔室，该腔室被配置成容纳用于可挤压食品的配料；混合单元，该混合单元被配置成将非小麦粉与腔室中的液体组合来形成第一面团混合物；加热单元，该加热单元被配置成加热第一面团混合物；以及控制单元，该控制单元被配置成控制混合单元以将小麦粉与加热的面团混合物组合来形成第二面团混合物。

在一些实施例中，该装置可以进一步包括传感器，该传感器被配置成测量加热的面团混合物的温度。在这些实施例中，控制单元可以进一步被配置成控制加热单元以加热面团混合物，使得其温度超过第一预定温度阈值。

在一些实施例中，控制单元可以进一步被配置成当加热的面团混合物的温度不超过第二预定温度阈值时控制混合单元以将小麦粉与加热的面团混合物组合。

在一些实施例中，腔室可以进一步包括入口，该入口被配置成允许可挤压食品的配料被添加到腔室中。

在一些实施例中，该装置可以进一步包括驱动单元和旋转轴，其中，驱动单元被配置成驱动旋转轴以挤压第二面团混合物来形成可挤压食品。

根据上文描述的方面和实施例，解决了现有技术的限制。特别地，上述方面和实施例能够形成诸如面食和/或面条产品等具有低碳水化合物含量和期望质地的可挤压食品。可挤压食品的制备(即，“混合形成技术”)涉及小麦粉和非小麦粉的使用，并考虑了基于小麦粉和非小麦粉实现可挤压食品的某些期望质地所需的技术。因此，提供了一种用于制备包含小麦粉和非小麦粉的可挤压食品的改进方法和装置。

本公开的这些和其它方面将从下文描述的(多个)实施例中变得显而易见并参照实施例进行阐述。

附图说明

为了更好地理解各实施例，并且为了更加清楚地显示它们可以如何起作用，现在将仅通过示例的方式来参照附图，在附图中：

图1是根据实施例的用于制备可挤压食品的装置的框图；以及

图2图示了根据实施例的用于在图1的装置上制备可挤压食品的方法。

具体实施方式

如上文所指出的，提供了一种解决现有问题的改进装置及其操作方法。

图1示出了根据实施例的装置10的框图，该装置10可以用于制备可挤压食品。特别地，如本文所描述的装置10可以用于制备由小麦粉和非小麦粉的组合制成的可挤压食品。此类可挤压食品的示例包括面食和面条。

具体地，在一些实施例中，装置10可以用于制备其中非小麦粉占混合面粉的总重量(即，小麦粉和非小麦粉的组合)的50％或以上的可挤压食品。通常，当可挤压食品由高比例的小麦粉制成时，混合面粉中的蛋白质含量足以通过与水混合并将混合物揉成面团来形成面筋网络，以便实现可挤压食品的期望质地。然而，高含量的小麦粉意味着所得到的可挤压食品含有高碳水化合物含量。为了减少所得到的可挤压食品的碳水化合物含量(例如，减少约30％)，不是在面团中使用高比例的小麦粉，而是使用高比例的非小麦粉(例如，大豆粉)。本实施例的装置10被配置成允许在减少所使用的小麦粉的比例的同时实现所制备的可挤压食品的期望质地，如将在下面更详细地说明的。

如图1所示，装置10包括腔室110、混合单元120、加热单元130、控制单元140、传感器150、驱动单元160和旋转轴170。腔室110被配置成容纳可挤压食品的配料，诸如，面粉(小麦和/或非小麦)、水、油、调味品等。用户可以将面粉添加到腔室110中，面粉在此与水混合，可以通过直接地或通过水分配器(图中未示出)将水倒入腔室中而逐渐添加水。在一些实施例中，腔室110可以进一步包括入口(图中未示出)，该入口被配置成允许可挤压食品的配料被添加到腔室110中。

混合单元120被配置成将非小麦粉与腔室110中的液体(例如，水)组合来形成第一面团混合物。非小麦粉的示例包括豆粉(例如，鹰嘴豆豆粉、黑豆粉、大豆粉、白豇豆粉、羽扇豆粉等)、玉米粉和米粉等。在一些实施例中，可以使用包含淀粉的一类非小麦粉，例如，非小麦谷物粉或豆粉。在一些实施例中，混合单元120可以包括搅拌单元和揉合单元中的至少一个，其中，搅拌单元被配置成搅拌腔室110中容纳的配料，并且揉合单元被配置成揉合腔室110中容纳的配料。可替代地或此外，在一些实施例中，混合单元120可以包括搅拌和揉合单元，例如被配置成执行搅拌和揉合功能的叶片单元，该叶片单元可以可拆卸地联接至由装置10中的电机驱动的旋转轴。

加热单元130被配置成加热腔室110中容纳的面团混合物。例如，加热单元130可以加热包括非小麦粉和液体的第一面团混合物。在一些实施例中，控制单元140可以被配置成控制加热单元130以加热第一面团混合物，使得其温度超过第一预定温度阈值，并且在这些实施例的一些实施例中，控制单元140可以被配置成控制加热单元130以加热第一面团混合物，使得其温度超过第一预定温度阈值达预定时间段。第一面团混合物的温度可以由传感器150测量，传感器150被配置成测量腔室110中的面团混合物的温度。

在本实施例中，控制单元140进一步被配置成在加热第一面团混合物之后控制混合单元120，以将小麦粉与加热的面团混合物混合来形成第二面团混合物。如上文所提到的，在一些实施例中，混合单元120可以包括被配置成揉合腔室110中容纳的配料的揉合单元，这些配料在该例中可以是第二面团混合物的配料(即，小麦粉、非小麦粉、液体、以及可选地诸如调味品等其它配料)。在一些实施例中，控制单元140可以被配置成当加热的面团混合物的温度不超过第二预定温度阈值时控制混合单元以将小麦粉与加热的面团混合物组合。

控制单元140可以包括一个或多个处理器、处理单元、多核处理器或模块，其被配置或编程为以本文描述的方式控制装置10。在特定实施方案中，控制单元140可以包括多个软件和/或硬件模块，每个模块被配置成执行或用于执行本文描述的方法的单个或多个步骤。

控制单元140可以用软件和/或硬件以多种方式来实施，以执行下文描述的各种功能。控制单元140可以包括一个或多个微处理器或数字信号处理器(DSP)，该一个或多个微处理器或数字信号处理器(DSP)可以使用软件或计算机程序代码来编程，以执行所需功能和/或以控制控制单元140的部件以实现所需功能。控制单元140可以作为执行一些功能的专用硬件(例如，放大器、前置放大器、模数转换器(ADC)和/或数模转换器(DAC))和执行其它功能的处理器(例如，一个或多个编程的微处理器、控制器、DSP和相关联电路)的组合进行实施。在本公开的各个实施例中可以采用的部件的示例包括但不限于常规微处理器、DSP、专用集成电路(ASIC)和现场可编程门阵列(FPGA)。

在本实施例中，驱动单元160被配置成驱动旋转轴170以挤压第二面团混合物来形成可挤压食品。在一些实施例中，可以在装置10上进一步提供挤压单元(例如，模具)。在这些实施例中，驱动单元160可以被配置成驱动旋转轴170，以迫使第二面团混合物通过挤压单元来形成期望形状的食品。

在一些实施例中，装置10可以进一步包括至少一个用户接口(图中未示出)。可替代地或此外，至少一个用户接口可以在装置10的外部(即，与之分离或远离)。例如，至少一个用户接口可以是另一设备的一部分。用户接口可以用于向装置10的用户提供由本文描述的方法产生的信息。例如，控制单元140可以被配置成控制一个或多个用户接口以呈现(或输出或显示)腔室110中的配料的状态(例如，温度)。可替代地或此外，用户接口可以被配置成接收用户输入。例如，用户接口可以允许装置10的用户手动输入指令、数据或信息。在这些实施例中，控制单元140可以被配置成从一个或多个用户接口获取用户输入。

用户接口可以是能够向装置10的用户呈现(或输出或显示)信息的任何用户接口。可替代地或此外，用户接口可以是使得装置10的用户能够提供用户输入、与装置10交互和/或控制装置10的任何用户接口。例如，用户接口可以包括一个或多个开关、一个或多个按钮、小键盘、键盘、触摸屏或应用程序(例如，在平板电脑或智能手机上)、显示屏、图形用户接口(GUI)或其它视觉呈现部件、一个或多个扬声器、一个或多个麦克风或任何其它音频部件、一个或多个灯、用于提供触觉反馈(例如，振动功能)的部件或任何其它用户接口、或用户接口的组合。

在一些实施例中，装置10可以包括存储器。可替代地或此外，一个或多个存储器可以在装置10的外部(即，与之分离或远离)。例如，一个或多个存储器可以是另一设备的一部分。存储器可以被配置成存储可以由控制单元140执行以执行本文描述的方法的程序代码。存储器可以用于存储由装置10的控制单元140获取或制造的信息、数据、信号和测量。例如，存储器可以用于存储(例如，在本地文件中)预定重量比率，可以基于该预定重量比率来确定待与加热的面团混合物组合的小麦粉量。控制单元140可以被配置成控制存储器以存储该预定重量比率。

在一些实施例中，装置10可以包括用于使装置10能够与装置10内部或外部的任何接口、存储器和/或设备进行通信的通信接口(或电路)。通信接口可以无线地或经由有线连接与任何接口、存储器和/或设备进行通信。例如，通信接口可以无线地或经由有线连接与一个或多个用户接口通信。类似地，通信接口可以无线地或经由有线连接与一个或多个存储器通信。

如上文所提到的，传感器150被配置成测量腔室110中的面团混合物的温度。在一些实施例中，传感器150可以进一步包括重量传感器，以测量腔室110中的配料的量。因此，在这些实施例中，控制单元140可以被配置成根据重量传感器处的测量来执行许多功能。例如，如将参照图2更详细地解释的，在一些实施例中，控制单元140可以被配置成基于重量传感器的测量来确定待与第一面团混合物组合的小麦粉量。

在一些实施例中，装置10可以不包括以下构件中的一个或多个：腔室、控制单元、传感器、驱动单元或旋转轴。例如，在替代实施例中，装置可以不包括腔室，并且装置可以被配置成使其能够可释放地联接至外部工作腔室，用于可挤压食品的配料可以被引入该外部工作腔室。作为另一示例，在替代实施例中，装置可以不包括驱动单元或旋转轴，并且装置可以被配置成联接至用于挤压第二面团混合物的外部挤压设备。

将理解，图1仅示出了图示装置10的方面所需的部件，并且在实际实施中，装置10可以包括所示出的部件的替代或附加部件。例如，装置10可以包括用于为装置10供电的电池或其它电源、或者用于将装置10连接至市电电源的构件。

图2图示了根据实施例的用于在装置10上制备包含小麦粉和非小麦粉的可挤压食品的方法200。该方法的一些部分可以在装置10的控制单元140的控制下执行。

参照图2，在框210处，将非小麦粉与液体(例如，水)组合，来形成第一面团混合物。在一些实施例中，使用了一类包含淀粉的非小麦粉。

更具体地，使用装置10的混合单元120来混合非小麦粉。为了在所得到的可挤压食品中实现低碳水化合物含量，在一些实施例中，可以使用较低碳水化合物含量的非小麦粉，例如，豆粉。然而，在一些实施例中，为了有助于实现可挤压食品的烹饪质地的参数的期望程度，也可以使用较高碳水化合物含量的非小麦粉，例如，米粉或木薯粉。可挤压食品的烹饪质地的参数的示例包括硬度、粘性、拉伸强度、段条率、内聚强度、柔韧性、回弹性等。

返回参照图2，在框220处，使用装置10的加热单元130来加热第一面团混合物。假定存在足够量的水分，则第一面团混合物的加热可以使第一面团混合物中所含的淀粉糊化，并且因此增加了第一面团混合物的粘度。该糊化还有助于实现可挤压食品的烹饪质地的参数(例如，粘性)的期望程度。

在一些实施例中，在框220处加热第一面团混合物可以包括：使用加热单元130加热第一面团混合物，使得其温度超过第一预定温度阈值。此外，在这些实施例中的一些实施例中，第一预定温度阈值可以为90℃。加热第一面团混合物使得其超过预定温度阈值(诸如，在一些特定实施例中为90℃)的步骤进一步有助于实现主要由非小麦粉和液体制成的第一面团混合物的粘性质地，这是因为较高温度允许在非小麦粉中淀粉的无定形空间中吸收水分。在一些实施例中，第一预定温度阈值可以由控制单元140基于以下各项中的至少一项来确定：第一面团混合物中使用的非小麦粉的类型、第一面团混合物中的非小麦粉量、第一面团混合物中的非小麦粉量与第一面团混合物中的液体量的比率、以及所得到的可挤压食品的烹饪质地的参数的期望程度。

此外，在这些实施例中的一些实施例中，在框220处，加热第一面团混合物可以包括：加热第一面团混合物使得其超过第一预定温度阈值达预定时间段。预定时间段可以为5分钟。预定时段也可以由控制单元140基于以下各项中的至少一项来确定：第一面团混合物中使用的非小麦粉的类型、第一面团混合物中的非小麦粉量、第一面团混合物中的非小麦粉量与第一面团混合物中的液体量的比率、第一预定温度阈值、以及所得到的可挤压食品的烹饪质地的参数的期望程度。

返回参照图2，在框230处，使用装置10的混合单元120将小麦粉与来自框220的加热的面团混合物组合，来形成第二面团混合物。当小麦粉与液体(例如，水)混合时，小麦粉中的面筋膨胀来形成连续的细线网络。该网络形成第二面团混合物的结构并使第二面团混合物具有弹性和延展性。具体地，向小麦粉中添加水会促使小麦粉中的麦醇溶蛋白和麦谷蛋白水合，并导致其中嵌入淀粉的面筋复合物的形成。如上文所提到的，在一些实施例中，混合单元120可以包括用于揉合腔室110中容纳的配料的揉合单元。揉合可以促使小麦粉中的面筋复合物的拉伸和对齐，这提供了在面团混合物中的蛋白质之间形成交联的机会。第二面团混合物中的小麦粉中麦醇溶蛋白和麦谷蛋白的存在有助于使可挤压食品具有特定期望质地，特别是可挤压食品的硬度(例如，所得到的面食产品是否“有筋道”)和可挤压食品的粘性。此外，揉合还掺入了空气，这有助于使面团混合物中的二硫键牢固。因此，在框230处添加小麦粉通过改善加热的面团混合物的硬度和粘性中的至少一个来提供“补偿效应”，这可能是框220处非小麦粉中所含淀粉的糊化单独所不能实现的。

如参照图1所提到的，在一些实施例中，装置10可以进一步包括传感器150，该传感器150被配置成在面团混合物已被加热单元130加热之后测量面团混合物的温度。在这些实施例中，在框230处，将小麦粉与加热的面团混合物组合可以包括：当加热的面团混合物的温度不超过第二预定温度阈值时，将小麦粉与加热的面团混合物组合。在这些实施例中的一些实施例中，第二预定温度阈值可以为70℃。在替代实施例中，第二预定温度阈值可以由装置10的控制单元140基于以下各项中的至少一项来确定：第一面团混合物中使用的非小麦粉的类型、第一面团混合物中的非小麦粉量、第一面团混合物中的非小麦粉量与第一面团混合物中的液体量的比率、第一预定温度、以及所得到的可挤压食品的烹饪质地的参数的期望程度。

在一些实施例中，在框230处，将小麦粉与加热的面团混合物组合可以包括：组合与加热的面团混合物中的非小麦粉量相对应的小麦粉量。对应的小麦粉量可以由装置10的控制单元140基于第一面团混合物中的非小麦粉量来确定。第一面团混合物中的非小麦粉量可以由用户经由装置10上的用户接口手动输入。可替代地，如上文参照图1所提到的，在一些实施例中，装置10可以进一步包括传感器150，传感器150包括重量传感器，该重量传感器被配置成测量腔室110中的配料的量。在这些实施例中，控制单元140可以被配置成基于重量传感器的测量来确定待与第一面团混合物组合的小麦粉量。此外，在一些实施例中，可以基于预定重量比率来确定待与加热的面团混合物组合的小麦粉量。预定重量比率可以被存储在装置10的存储器中，并且可以由装置10的控制单元140执行确定。

下面提供了基于对由大豆粉(即，一类非小麦粉)和高筋小麦粉制成的面食产品样本T1至T5的分析的表格(表1)。在表1中，将段条率(breaking rate)用作面食产品样本的烹饪质地的参数，其中，段条率在这种情况下是长度等于或小于10cm的面食产品样本的重量与长度超过10cm的面食产品样本的重量的比率，以百分比表示。

表1——基于实验室分析，多种新鲜面食样本产品的相应段条率、淀粉含量和淀粉降低率与新鲜面食样本产品中的小麦粉与大豆粉的比率以及第二面团混合物的不同混合时间相对应。

作为参考，中国的地方标准要求新鲜面食的段条率低于15％。因此，在一些实施例中，通过采用如上表所示的小麦粉与大豆粉的比率(以及可选地，第二面团混合物的混合时间，称为“第二混合时间”)，可以制得比用高比例小麦粉制成的相对应面食相对更健康的面食产品(即，淀粉含量SC更低)，同时满足中国关于段条率的地方标准要求。表1中还提供了多个面食产品样本中的每一个样本的淀粉降低率，其中，淀粉降低率使用以下公式来计算：

如上文参照图1所提到的，在一些实施例中，装置10可以包括驱动单元160和旋转轴170。在这些实施例中，方法200可以进一步包括：在框240处，通过使用驱动单元驱动旋转轴以挤压第二面团混合物来形成可挤压食品。然而，应理解，在一些实施例中，该方法可以不包括框240。

因此，提供了一种用于制备包含小麦粉和非小麦粉的可挤压食品的改进方法和装置。

还提供了一种包括计算机可读介质的计算机程序产品，该计算机可读介质具有体现在其中的计算机可读代码，该计算机可读代码被配置成使得在由合适的计算机或处理器执行时，促使计算机或处理器执行本文描述的一个或多个方法。因此，应理解，本公开也适用于适于将实施例付诸实践的计算机程序，特别是在载体上或载体中的计算机程序。该程序可以呈源代码、目标代码、代码中间源和目标代码的形式，诸如，呈部分编译的形式，或者呈适合用于根据本文描述的实施例的方法的实施方案的任何其它形式。

还应理解，此类程序可以具有许多不同的架构设计。例如，可以将实施该方法或系统的功能的程序代码细分为一个或多个子例程。在这些子例程之间分配功能的许多不同方式对于本领域技术人员将是显而易见的。子例程可以一起被存储在一个可执行文件中来形成独立的程序。此类可执行文件可以包括计算机可执行指令，例如，处理器指令和/或解释器指令(例如，Java解释器指令)。可替代地，一个或多个或所有子例程可以被存储在至少一个外部库文件中，并且静态地或动态地与主程序链接，例如，在运行时。主程序包括对至少一个子例程的至少一次调用。子例程还可以包括彼此的函数调用。

与计算机程序产品有关的实施例包括与本文阐述的方法中的至少一个的每个处理阶段相对应的计算机可执行指令。这些指令可以细分为子例程和/或被存储在可以静态地或动态地链接的一个或多个文件中。与计算机程序产品有关的另一实施例包括与本文阐述的系统和/或产品中的至少一者的每个构件相对应的计算机可执行指令。这些指令可以细分为子例程和/或被存储在可以静态地或动态地链接的一个或多个文件中。

计算机程序的载体可以是能够承载程序的任何实体或设备。例如，载体可以包括数据储存装置，诸如，ROM，例如CD ROM或半导体ROM，或者磁记录介质，例如硬盘。此外，载体可以是可传输载体，诸如，电信号或光信号，其可以经由电缆或光缆或通过无线电或其它手段来传送。当程序以此类信号体现时，载体可以由此类电缆或其它设备或构件构成。可替代地，载体可以是其中嵌入有程序的集成电路，该集成电路适于执行相关方法或在相关方法的执行中使用。

本领域技术人员在研究了附图、公开内容和所附权利要求书之后，在实践所要求保护的发明时可以理解并实现所公开的实施例的变型。在权利要求书中，词语“包括”并不排除其它元件或步骤，并且不定冠词“一”或“一个”并不排除多个。在互不相同的从属权利要求中叙述某些措施这一不争事实并不表示不可以有利地使用这些措施的组合。在权利要求书中的任何附图标记都不应被理解为限制范围。