阅读说明：本技术 一种用于烤肠的便捷切口装置 (Convenient incision device for roasting intestines ) 是由 芮奕敏 于 2020-04-22 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种切口装置,尤其涉及一种用于烤肠的便捷切口装置。本发明的技术问题为如何设计一种能够对火腿肠切出斜口,效率高,可对不同粗细的火腿肠进行切花的用于烤肠的便捷切口装置。一种用于烤肠的便捷切口装置,包括有底板、L形杆、转轴、扇形板、安装盘等；底板顶部前侧安装有L形杆,底板的顶部后侧转动式地连接有转轴,转轴上部与L形杆转动式连接,L形杆的顶部连接有扇形板,扇形板顶部的左右两侧均转动式地设有安装盘。通过将烤肠放置在放置筒内可将烤肠进行固定,并且在切刀往复摆动的作用下能够对烤肠进行均匀开口,使烤肠切口均匀美观,而且效率高。(The invention relates to an incision device, in particular to a convenient incision device for roasting intestines. The invention provides a convenient incision device for roasting sausages, which can cut oblique openings into the ham sausages, has high efficiency and can cut patterns of the ham sausages with different thicknesses. A convenient incision device for roasting intestines comprises a bottom plate, an L-shaped rod, a rotating shaft, a sector plate, a mounting disc and the like; l shape pole is installed to bottom plate top front side, and the top rear side of bottom plate is connected with the pivot with rotating, and pivot upper portion is connected with L shape pole rotary type, and the top of L shape pole is connected with the sector plate, is equipped with the mounting disc with the equal rotary type in the left and right sides at sector plate top. Can fix the roast intestines in placing a section of thick bamboo through placing roast intestines to can carry out even opening to roast intestines under the effect of cutter reciprocating swing, make the roast intestines incision even pleasing to the eye, it is efficient moreover.)

一种用于烤肠的便捷切口装置

技术领域

本发明涉及一种切口装置，尤其涉及一种用于烤肠的便捷切口装置。

背景技术

烤肠是一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储，烤肠只需要在解冻后经过一定时间加热即可食用。

目前市场上得香肠类食品大多是整体圆柱型的结构形式，而人们后期加放的佐料只能洒在烤肠表面，而无法进入烤肠内部，使得口感不佳。因此，人们往往需要对烤肠进行切花，使得烤肠表面呈现一定的缺口，即方便快速烤制、也方便佐料的深度添加，但是现有技术中的机器切花往往是水平切口，对于麦穗式切口只能人工切割，不仅效率低下，而且提高了人工成本。

发明内容

为了克服现有技术中的机器切花往往是水平切口，对于麦穗式切口只能人工切割，不仅效率低下，而且提高了人工成本的缺点，因此，本发明的技术问题是：提供一种能够对火腿肠切出斜口，效率高，可对不同粗细的火腿肠进行切花的用于烤肠的便捷切口装置。

本发明的技术实施方案为：一种用于烤肠的便捷切口装置，包括有底板，其顶部固接有L形杆；转轴，转动式地设置于所述底板的顶部，所述转轴位于远离所述L形杆的一侧；扇形板，其固接与所述L形杆的顶端；安装盘，其至少设置有一个，所安装盘述转动式地设置于所述扇形板上；调节机构，设置于所述L形杆与转轴之间；切口组件，设置于所述转轴的顶端，所述切口组件与所述调节机构传动连接。

更为优选的是，调节机构包括有连接块，套接于所述转轴的中部；摆块，铰接设置于所述连接块上；螺杆，固接在所述摆块的尾端；连杆，转动式地设置于所述L形杆的竖直部；内弧形导向板，连接于所述连杆靠近所述转轴的一端，所述内弧形导向板上开有通槽，所述螺杆位于所述通槽内；螺母，连接于所述螺杆的尾端；摇柄，连接与所述连杆远离所述转轴的一端。

更为优选的是，切口组件包括有滑框，固接于所述转轴的顶部；滑块，滑动式地设置在所述滑框内，所述滑块上均匀间隔地连接有刀片；支撑弹簧，连接于所述滑块与所述滑框之间；放置筒，连接于所述安装盘的顶部，所述放置筒上开有开口。

更为优选的是，还包括有间歇传动装置，间接传动装置包括有缺齿齿圈，固定连接于所述内弧形导向板的内侧面；滑动架，固定连接于所述底板的顶部；全齿齿圈，滑动式地设置在所述滑动架上；双锥轮，转动式地连接在所述底板上，所述双锥轮位于所述全齿齿圈和缺齿齿圈之间，所述双锥轮分别与所述全齿齿圈和所述缺齿齿圈啮合；第一锥齿轮，转动式地连接于所述扇形板的一侧，所述第一锥齿轮与所述缺齿齿圈啮合；第二锥齿轮，转动式地连接于所述扇形板的另一侧，所述第二锥齿轮与所述全齿齿圈啮合。

更为优选的是，还包括有双向斜杆，固定连接于所述多个刀片的尾端；下弧形斜块，固定连接于所述扇形板的一侧；所述下弧形斜块的下端面略低于所述双向斜杆的下端面；上弧形斜块，固定连接于所述扇形板的另一侧，所述上弧形斜块的上端面略高于所述双向斜杆的上端面。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：1.通过将烤肠放置在放置筒内可将烤肠进行固定，并且在切刀往复摆动的作用下能够对烤肠进行均匀开口，使烤肠切口均匀美观，而且效率高。

2.通过调节机构能够根据需要调节烤肠开口的深度，以适用对不同粗细的烤肠进行切口。

3.通过间歇传动装置能够自动对放置筒进行旋转180度，如此不需要人们手动转动放置筒，降低了操作难度，提高了烤肠的切口效率。

附图说明

图1为本发明的主视的第一种立体结构示意图。

图2为本发明的主视的第二种立体结构示意图。

图3为本发明局部结构的第一种侧视立体图。

图4为本发明局部结构的第二种侧视立体图。

图5为本发明局部结构的第三种侧视立体图。

图6为本发明局部结构的第四种侧视立体图。

附图中各零部件的标记如下：1、底板，2、L形杆，3、转轴，4、扇形板，5、安装盘，6、调节机构，601、连接块，602、摆块，603、螺杆，604、连杆，605、内弧形导向板，606、螺母，7、摇柄，8、切口组件，801、滑框，802、滑块，803、刀片，804、支撑弹簧，805、放置筒，9、双向斜杆，10、间歇传动装置，1011、缺齿齿圈，1012、滑动架，1013、全齿齿圈，1014、双锥轮，1015、第一锥齿轮，1016、第二锥齿轮，11、下弧形斜块，12、上弧形斜块。

具体实施方式

尽管可关于特定应用或行业来描述本发明，但是本领域的技术人员将会认识到本发明的更广阔的适用性。本领域的普通技术人员将会认识到诸如：在上面、在下面、向上、向下等之类的术语是用于描述附图，而非表示对由所附权利要求限定的本发明范围的限制。诸如：第一或第二之类的任何数字标号仅为例示性的，而并非旨在以任何方式限制本发明的范围。

实施例1

一种用于烤肠的便捷切口装置，如图1-3所示，包括有底板1、L形杆2、转轴3、扇形板4、安装盘5、调节机构6和切口组件8，底板1顶部前侧安装有L形杆2，底板1的顶部后侧转动式地连接有转轴3，转轴3上部与L形杆2转动式连接，L形杆2的顶部连接有扇形板4，扇形板4顶部的左右两侧均转动式地设有安装盘5，L形杆2与转轴3之间设有调节机构6，转轴3的顶部设有切口组件8，调节机构6用于调节切口组件8对烤肠的切口深度。

调节机构6包括有连接块601、摆块602、螺杆603、连杆604、内弧形导向板605、螺母606和摇柄7，转轴3中部连接有连接块601，连接块601上铰接连接有摆块602，摆块602的尾端连接有螺杆603，L形杆2的中部转动式地设有连杆604，连杆604后端连接有内弧形导向板605，内弧形导向板605的中部开有通槽，螺杆603贯穿内弧形导向板605上的通槽，螺杆603尾端设有与其配合的螺母606，螺母606用于固定内弧形导向板605，连杆604前端连接有摇柄7。

切口组件8包括有滑框801、滑块802、刀片803、支撑弹簧804和放置筒805，转轴3的顶部通过焊接连接的方式连接有滑框801，滑框801内设有滑块802，滑块802上均匀间隔地连接有刀片803，滑块802的顶部与底部均连接有支撑弹簧804，支撑弹簧804的尾端与滑框801相连接，安装盘5的顶部连接有放置筒805，放置筒805的外壁均匀间隔地开有用于刀片803通过的开口，开口为倾斜设置。

对烤肠进行切口时，将烤肠竖直放置在放置筒805内，然后转动摇柄7带动内弧形导向板605转动，内弧形导向板605转动通过摆块602带动连接块601摆动，转轴3也随之往复转动，转轴3往复转动带动滑框801往复摆动，从而使刀片803往复摆动，通过两侧放置筒805上的开口对烤肠进行切口，当需要对烤肠的另一侧切出开口时，可转动放置筒805一百八十度，如此使另一侧开口正对刀片803，再继续转动摇柄7即可对烤肠的另一侧进行开口，当需要烤肠开口的深度时，可拧松螺母606，转动摆块602以连接块601为轴心旋转，螺杆603在内弧形导向板605上的通槽滑动，螺杆603靠近连杆604的距离越近，转轴3在旋转时的角度越小，对烤肠可切口深度就越浅，反之亦然，螺杆603的距离调节好后，拧紧螺母606即可。

实施例2

在实施例1的基础上，如图4-5所示，还包括有间歇传动装置10，间接传动装置包括有缺齿齿圈1011、滑动架1012、全齿齿圈1013、双锥轮1014、第一锥齿轮1015和第二锥齿轮1016，内弧形导向板605的内侧面连接有缺齿齿圈1011，缺齿齿圈1011套在内弧形导向板605外侧，底板1的顶部后侧连接有滑动架1012，滑动架1012的前侧转动式地设有全齿齿圈1013，缺齿齿圈1011与全齿齿圈1013之间设有双锥轮1014，双锥轮1014转动式地与底板1相连接，右侧安装盘5的底部连接有第一锥齿轮1015，左侧安装盘5的底部连接有第二锥齿轮1016，全齿齿圈1013分别与双锥轮1014和第二锥齿轮1016啮合，缺齿齿圈1011分别与第一锥齿轮1015和双锥轮1014啮合。

内弧形导向板605转动时带动缺齿齿圈1011转动，缺齿齿圈1011的有齿部分与双锥轮1014啮合时，双锥轮1014也随之转动，从而带动全齿齿圈1013转动，全齿齿圈1013带动第二锥齿轮1016转动从而带动其上的安装盘5和放置筒805转动180度，缺齿齿圈1011的有齿部分与第一锥齿轮1015啮合时带动其上的安装盘5和放置筒805转动180度，如此不需要人们手动转动放置筒805，降低了操作难度，提高了烤肠的切口效率。

如图2和6所示，还包括有双向斜杆9、下弧形斜块11和上弧形斜块12，多个刀片803的尾端之间连接有双向斜杆9，扇形板4顶部的左右两侧分别连接有下弧形斜块11和上弧形斜块12，下弧形斜块11和上弧形斜块12均位于安装盘5的前侧。

当刀片803摆动时双向斜杆9随之摆动，当双向斜杆9底端与下弧形斜块11接触时，双向斜杆9和刀片803逐渐向上移动，滑块802也随之向上移动，上方支撑弹簧804压缩，下方支撑弹簧804拉伸，如此即可对烤肠切出斜口。当双向斜杆9顶端与上弧形斜块12接触时，双向斜杆9和刀片803逐渐向下移动，滑块802也随之向下移动，上方支撑弹簧804拉伸，下方支撑弹簧804压缩。

应当理解，以上的描述仅仅用于示例性目的，并不意味着限制本发明。本领域的技术人员将会理解，本发明的变型形式将包含在本文的权利要求的范围内。