阅读说明：本技术 一种全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料及其制备方法 (Compound feed bred from full-plant protein macrobrachium rosenbergii and preparation method of compound feed ) 是由 徐宏琴 刘波 王亚君 周和齐 万厚荣 于 2020-04-24 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料及其制备方法,属于水产动物配合饲料技术领域。该配合饲料的制备方法为：先将豆粕、花生粕、菜粕、普通面粉粉碎,然后与豆油、大豆磷脂油、大豆浓缩蛋白、谷朊粉、DDGS、膨润土、氯化钠、防霉剂、氯化胆碱、山道喹、辣木叶发酵产物、茶树油、鱿鱼膏、脱壳素、维生素、矿物元素、L-蛋氨酸、L-赖氨酸、诱食剂及磷酸二氢钙搅拌混合混匀；搅拌混匀后经过粉碎机粉碎为混合物料,最后利用颗粒饲料的常规方法制成颗粒饲料。本发明采用全植物蛋白原料不仅绿色环保,而且大大降低了饲料成本,并通过补充必需氨基酸及多种诱食剂,提高了饲料的营养价值,促进了罗氏沼虾生长。(The invention discloses a compound feed bred by using a full plant protein Macrobrachium rosenbergii and a preparation method thereof, belonging to the technical field of compound feeds for aquatic animals.)

一种全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于水产动物配合饲料技术领域，具体涉及一种全植物蛋白罗氏沼 虾育成配合饲料及其制备方法。

背景技术

罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)属长臂虾科，又名马来西亚大虾、 淡水长臂大虾、金钱虾、大河虾等，原产于整个南亚和东南亚地区以及大洋洲 北部和西太平洋岛屿，全年生活在这些地区的淡水或咸淡水水域中。与国内其 他养殖虾类相比，罗氏沼虾具有个体大、食性广、病害少、易生存、生长快、 营养好等优点，因此具有重要的经济价值。

蛋白质是包括虾类在内的所有有机体结构和功能必不可少的营养物质，在 各类营养素中，具有特别重要的地位，它不仅是各组织器官用于进行生殖和修 复的构成物质，也是酶、激素和抗体等活性物质的组成成分。同时，蛋白质也 是饲料中最主要和昂贵的营养成分。配合饲料中蛋白原料的成本往往决定饲料 价格，而在水产养殖过程中，饲料成本占水产养殖总运营成本的60％左右，因 此，水产养殖效益的增长将受益于更低成本的水产饲料开发。鱼粉因蛋白含量 高，氨基酸种类齐全且转化利用率高等优点，一直是水产饲料的优质首选蛋白 源。然而由于集约化水产养殖的迅猛发展及用于鱼粉生产的捕捞资源逐年减少， 导致鱼粉供求关系紧张、价格居高不下，从而导致配合饲料的成本大幅提高。 此外，鱼粉中含有较高的非可消化磷含量，其过多使用会增加水产动物的磷排 放，造成水体污染。因此，考虑到水产养殖的可持续发展，同时为了降低饲料 成本，人们不断寻找其他的质优价廉的新型蛋白源来替代鱼粉等动物蛋白，而 植物蛋白源因其低廉的价格、广泛的来源，成为替代蛋白的首选。针对这些问 题，李云兰等(2010)申请专利(201010608349.5)一种全植物蛋白鲤鱼育成 配合饲料及其制备方法，主要使用玉米蛋白粉、豌豆蛋白粉、豆粕及菜粕等植 物蛋白源来替代鱼粉。周群兰等(2014)申请专利(201410285108.X)一种全 植物蛋白的团头鲂膨化饲料及其制备方法。刘伟等(2019)申请专利 (201910134141.5)一种克氏原螯虾全植物蛋白源配合饲料及应用。然而有关 罗氏沼虾全植物蛋白替代鱼粉的配合饲料及其制备方法还未见报道。

发明内容

针对现有技术存在的上述问题，本发明所要解决的技术问题在于提供一种 全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料；本发明所要解决的另一技术问题是提供上 述全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料的制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案如下：

一种全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料，包括以下重量份的组分：豆粕 20.0-25.0份、大豆浓缩蛋白20.0-22.0份、普通面粉19.0-21.5份、花生粕6.0-7.4 份、菜粕6.0-7.4份、谷朊粉5.0-5.5份、大豆油1.0-1.2份、大豆磷脂油3.0-3.4 份、DDGS 3.5-4.4份、膨润土0.9-1.2份、磷酸二氢钙1.8-2.2份、氯化钠0.15-0.17 份、氯化胆碱0.18-0.22份、山道喹0.08-0.12份、防霉剂0.08-0.12份、鱿鱼膏 3.8-4.4份、蜕壳素0.08-0.12份、维生素0.18-0.21份、矿物元素0.28-0.31份、 诱食剂0.08-0.12份、L-赖氨酸0.28-0.32份、L-蛋氨酸0.18-0.22份、辣木叶发 酵物0.18-0.22份、茶树油0.02-0.07份。

进一步的，氯化胆碱含量为50％。

进一步的，诱食剂为氧化三甲胺。

一种全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)一次混合与粉碎：将豆粕、花生粕、菜粕和普通面粉经粉碎机第一次 粉碎，粉碎速度为400-500r/min，并通过60-80目筛网，后与大豆浓缩蛋白混合 得到混合粗物料；

(2)二次混料：将步骤(1)所得混合粗物料与大豆油、大豆磷脂油、茶 树油、谷朊粉、DDGS、氯化胆碱、磷酸二氢钙、蜕壳素、氯化钠、鱿鱼膏、 膨润土等搅拌并在混合机内混匀后作为二次混合物料；混合机投料转速为 18-20r/min；

(3)二次粉碎：二次混合物料经粉碎机第二次粉碎，并通过60-80目筛网； 粉碎机粉碎速度为400-500r/min；

(4)三次混料：在步骤(3)制得的二次粉碎后的混合物料中加入防霉剂、 山道喹、氧化三甲胺诱食剂、维生素添加剂、矿物质添加剂、L-蛋氨酸、L-赖 氨酸、辣木叶发酵物，在混合机内混匀后作为三次混合物料；投料时混合机转 速为18-20r/min；

(5)三次粉碎：三次混合物料经粉碎机第三次粉碎，并通过60-80目筛网； 粉碎机粉碎速度为400-500r/min；

(6)后处理：将步骤(5)制得的三次粉碎后的混合物料用水产饲料制粒 机制成颗粒饲料；将颗粒饲料在干燥机中90-100℃温度下烘干；将烘干后的饲 料在冷却器中冷却后进行包装，即得全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料。

进一步的，步骤(6)中，颗粒饲料的粒径为2.0mm-3.0mm。

进一步的，步骤(4)中，辣木叶发酵产物的制备过程为：将辣木叶粉粹至 60-80目，制得辣木叶粉末；加入到pH为4.0-6.0的水溶液中，辣木叶与水质 量比为8-12∶1，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌 FFRC-S24，设置发酵罐罐温为30-40℃，搅拌速度为4-8r/min，培养16-32h； 将所得的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为50-55℃，气压为 0.001-0.003MPa，重复提取2～4次，将2～4次所得旋出液在旋转蒸发仪内浓缩， 浓缩温度为70-80℃，气压为0.001-0.003MPa，浓缩至浓稠膏状物即得辣木叶发 酵产物。

进一步的，pH为4.0-6.0的水溶液采用醋酸-醋酸钠作为pH调节剂。

进一步的，解淀粉芽孢杆菌FFRC-S24在2013年5月9日保藏于中国典型 培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M2013191。

进一步的，解淀粉芽孢杆菌FFRC-S24的浓度为100亿CFU/g。

有益效果：相比于现有技术，本发明的优点为：

1)本申请饲料采用纯植物蛋白原料，价格低廉，绿色环保；并添加必需氨 基酸L-赖氨酸和L-蛋氨酸，改善植物蛋白中赖氨酸和蛋氨酸含量不足，保障饲 料蛋白质、氨基酸的品质；

2)本申请饲料中加了辣木叶发酵物、茶树油免疫增强剂，可以增强虾的抗 应激和抗病能力，减少应激的危害；

3)本申请饲料所选原料来源充足，采用了三次混合与三次粉碎的工艺，保 证饲料原料的粉碎粒度与混合均匀度，增加虾料在水中的稳定性，提高饲料利 用率。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不仅限于以下的实 施例。

以下实施例中的L-蛋氨酸和L-赖氨酸由郑州福润德生物工程有限公司提 供；氯化胆碱含量为50％，由河北环球饲料添加剂厂提供；蜕壳素由山东华威 生物科技有限公司提供；防霉剂由宁波王龙科技有限公司提供；氧化三甲胺由 宁波华源生物科技有限公司提供；维生素与矿物元素由无锡华诺威动物保健有 限公司提供。

实施例1

配制100kg全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料，其各原料组成：

22.0kg豆粕、21.0kg大豆浓缩蛋白、21.0kg普通面粉、7.0kg花生粕、7.0 kg菜粕、5.0kg谷朊粉、1.0kg大豆油、3.0kg大豆磷脂油、4.0kgDDGS、1.0kg 膨润土、2.0kg磷酸二氢钙、0.15kg氯化钠、0.2kg氯化胆碱、0.1kg山道喹、 0.1kg防霉剂、4.0kg鱿鱼膏、0.1kg蜕壳素、0.2kg维生素、0.3kg矿物元素、 0.1kg氧化三甲胺诱食剂、0.3kg L-赖氨酸、0.2kg L-蛋氨酸、0.2kg辣木叶发酵 物、0.05kg茶树油。

制备方法为：

(1)一次混合与粉碎：先将豆粕、花生粕、菜粕、普通面粉经粉碎机第一 次粉碎，粉碎速度为400r/min，并通过60目筛网，后与大豆浓缩蛋白混合得到 混合粗物料；

(2)二次混料：再将步骤(1)所得混合粗物料与大豆油、大豆磷脂油、 茶树油、谷朊粉、DDGS、氯化胆碱、磷酸二氢钙、蜕壳素、氯化钠、鱿鱼膏、 膨润土等搅拌并在混合机(V型混合机，溧阳市汇达机械有限公司)内混匀后 作为二次混合物料；混合机投料转速为18r/min；

(3)二次粉碎：二次混合物料经粉碎机第二次粉碎，并通过40目筛网； 粉碎机粉碎速度为400r/min；

(4)三次混料：在步骤(3)制得的二次粉碎后的混合物料中加入防霉剂、 山道喹、氧化三甲胺诱食剂、维生素添加剂、矿物质添加剂、L-蛋氨酸、L-赖 氨酸、辣木叶发酵物，在混合机(V型混合机，溧阳市汇达机械有限公司)内 混匀后作为三次混合物料；投料时混合机转速为18r/min；

(5)三次粉碎：三次混合物料经粉碎机第三次粉碎，并通过60目筛网； 粉碎机粉碎速度为400r/min；

(6)后处理：最后将步骤(5)所得的三次粉碎后的混合物料用水产饲料 制粒机(STZG系列，正昌集团公司)制成饲料颗粒。饲料颗粒粒径：1.0mm； 将饲料颗粒在干燥机(DWT系列带式干燥机，正昌集团公司)中95℃温度下 烘干；将烘干后的饲料在冷却器中(SKLG900滚筒冷却器，正昌集团公司)冷 却后进行包装。

上述辣木叶发酵产物制备方法为：将辣木叶粉粹至60目，制得辣木叶粉末； 加入到pH为4.0的水溶液(采用醋酸-醋酸钠作为pH调节剂)中，辣木叶与水 质量比为8∶1，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌 (FFRC-S24)，设置发酵罐罐温为30℃，搅拌速度为4r/min，培养16h；将所得 的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为50℃，气压为0.001MPa，重 复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为70℃，气 压为0.001MPa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得辣木叶发酵产物。

其中，解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)FFRC-S24在2013年 5月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M2013191， 保藏地址：中国武汉武汉大学；规格为100亿CFU/g。

实施例2

配制100kg全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料，其各原料组成：

25.0kg豆粕、20.0kg大豆浓缩蛋白、21.5kg普通面粉、6.0kg花生粕、 6.0kg菜粕、5.5kg谷朊粉、1.0kg大豆油、3.0kg大豆磷脂油、3.5kgDDGS、 0.9kg膨润土、1.8kg磷酸二氢钙、0.17kg氯化钠、0.18kg氯化胆碱、0.08kg 山道喹、0.08kg防霉剂、3.8kg鱿鱼膏、0.12kg蜕壳素、0.18kg维生素、0.28 kg矿物元素、0.12kg氧化三甲胺诱食剂、0.32kg L-赖氨酸、0.18kg L-蛋氨酸、 0.22kg辣木叶发酵物、0.07kg茶树油。

制备方法为：

(1)一次混合与粉碎：先将豆粕、花生粕、菜粕、普通面粉经粉碎机第一 次粉碎，粉碎速度为500r/min，并通过70目筛网，后与大豆浓缩蛋白混合得到 混合粗物料；

(2)二次混料：再将步骤(1)所得混合粗物料与大豆油、大豆磷脂油、 茶树油、谷朊粉、DDGS、氯化胆碱、磷酸二氢钙、蜕壳素、氯化钠、鱿鱼膏、 膨润土等搅拌并在混合机(V型混合机，溧阳市汇达机械有限公司)内混匀后 作为二次混合物料；混合机投料转速为19r/min；

(3)二次粉碎：二次混合物料经粉碎机第二次粉碎，并通过70目筛网； 粉碎机粉碎速度为450r/min；

(4)三次混料：在步骤(3)制得的二次粉碎后的混合物料中加入防霉剂、 山道喹、氧化三甲胺诱食剂、维生素添加剂、矿物质添加剂、L-蛋氨酸、L-赖 氨酸、辣木叶发酵物，在混合机(V型混合机，溧阳市汇达机械有限公司)内 混匀后作为三次混合物料；投料时混合机转速为19r/min；

(5)三次粉碎：三次混合物料经粉碎机第三次粉碎，并通过70目筛网； 粉碎机粉碎速度为450r/min；

(6)后处理：最后将步骤(5)所得的三次粉碎后的混合物料用水产饲料 制粒机(STZG系列，正昌集团公司)制成饲料颗粒。饲料颗粒粒径：2.0mm； 将饲料颗粒在干燥机(DWT系列带式干燥机，正昌集团公司)中95℃温度下 烘干；将烘干后的饲料在冷却器中(SKLG900滚筒冷却器，正昌集团公司)冷 却后进行包装。

上述辣木叶发酵产物制备方法为：将辣木叶粉粹至60目，制得辣木叶粉末； 加入到pH为5.0的水溶液(采用醋酸-醋酸钠作为pH调节剂)中，辣木叶与水 质量比为10：1，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌 (FFRC-S24)，设置发酵罐罐温为35℃，搅拌速度为6r/min，培养24h；将所得 的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为52℃，气压为0.002MPa，重 复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为75℃，气 压为0.002MPa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得辣木叶发酵产物。

其中，解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)在2013年5月9日保藏于中国典型 培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M2013191，规格为100亿CFU/g。

实施例3

配制100kg全植物蛋白罗氏沼虾育成配合饲料，其各原料组成：

20.0kg豆粕、22.0kg大豆浓缩蛋白、19.0kg普通面粉、7.4kg花生粕、 7.4kg菜粕、5.4kg谷朊粉、1.2kg大豆油、3.4kg大豆磷脂油、4.4kg DDGS、 1.2kg膨润土、2.2kg磷酸二氢钙、0.16kg氯化钠、0.22kg氯化胆碱、0.12kg 山道喹、0.12kg防霉剂、4.4kg鱿鱼膏、0.08kg蜕壳素、0.21kg维生素、0.31 kg矿物元素、0.08kg氧化三甲胺诱食剂、0.28kg L-赖氨酸、0.22kg L-蛋氨酸、 0.18kg辣木叶发酵物、0.02kg茶树油。

制备方法为：

(1)一次混合与粉碎：一次混合与粉碎：先将豆粕、花生粕、菜粕、普通 面粉经粉碎机第一次粉碎，粉碎速度为450r/min，并通过80目筛网，后与大豆 浓缩蛋白混合得到混合粗物料；

(2)二次混料：再将步骤(1)所得混合粗物料与大豆油、大豆磷脂油、 茶树油、谷朊粉、DDGS、氯化胆碱、磷酸二氢钙、蜕壳素、氯化钠、鱿鱼膏、 膨润土等搅拌并在混合机(V型混合机，溧阳市汇达机械有限公司)内混匀后 作为二次混合物料；混合机投料转速为20r/min；

(3)二次粉碎：二次混合物料经粉碎机第二次粉碎，并通过80目筛网； 粉碎机粉碎速度为500r/min；

(4)三次混料：在步骤(3)制得的二次粉碎后的混合物料中加入防霉剂、 山道喹、氧化三甲胺诱食剂、维生素添加剂、矿物质添加剂、L-蛋氨酸、L-赖 氨酸、辣木叶发酵物，在混合机(V型混合机，溧阳市汇达机械有限公司)内 混匀后作为三次混合物料；投料时混合机转速为20r/min；

(5)三次粉碎：三次混合物料经粉碎机第三次粉碎，并通过80目筛网； 粉碎机粉碎速度为500r/min；

(6)后处理：最后将步骤(5)所得的三次粉碎后的混合物料用水产饲料 制粒机(STZG系列，正昌集团公司)制成饲料颗粒。饲料颗粒粒径：3.0mm； 将饲料颗粒在干燥机(DWT系列带式干燥机，正昌集团公司)中95℃温度下 烘干；将烘干后的饲料在冷却器中(SKLG900滚筒冷却器，正昌集团公司)冷 却后进行包装。

上述辣木叶发酵产物制备方法为：将辣木叶粉粹至80目，制得辣木叶粉末； 加入到pH为6.0的水溶液(采用醋酸-醋酸钠作为pH调节剂)中，辣木叶与水 质量比为12∶1，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌 (FFRC-S24)，设置发酵罐罐温为40℃，搅拌速度为8r/min，培养32h；将所得 的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为55℃，气压为0.003MPa，重 复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为80℃，气 压为0.003MPa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得辣木叶发酵产物。

其中，解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)在2013年5月9日保藏于中国典型 培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M2013191，规格为100亿CFU/g。

需要注意的是，以上列举的仅是本发明的若干个具体实施例。显然，本发 明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明 公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。