阅读说明：本技术 一种减少猪排泄物中氨氮水平的饲料配方和饲喂猪的方法 (Feed formula for reducing ammonia nitrogen level in pig excreta and pig feeding method ) 是由 刘定发 彭肖阳 林泽雄 刘凯 于 2020-01-19 设计创作，主要内容包括：本发明首先提供一种减少猪排泄物中氨氮水平的饲料其是在正常日粮的基础上减少蛋白质含量20-40%,优选添加晶体氨基酸至正常日粮水平,具体包括添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸,进一步优选添加微生态制剂。本发明采用的饲料可以大大减低氮总排放量,并提高氮利用率。(The invention firstly provides a feed for reducing the ammonia nitrogen level in pig excreta, which is characterized in that the protein content is reduced by 20-40% on the basis of normal daily ration, crystalline amino acid is preferably added to the normal daily ration level, and the feed specifically comprises lysine, methionine, threonine and tryptophan, and further preferably comprises a microecological preparation. The feed adopted by the invention can greatly reduce the total nitrogen emission and improve the nitrogen utilization rate.)

一种减少猪排泄物中氨氮水平的饲料配方和饲喂猪的方法

技术领域

本发明涉及家畜养殖领域，具体涉及减少猪排泄物中氨氮水平的饲料配方的饲料和饲喂猪的方法。

背景技术

猪排泄物所散发的氨主要来自尿中的尿素。粪氮包括未消化的饲粮氮与内源氮两部分，主以氨基酸、微生物氮、核酸形式存在。由于粪中微生物具脲酶活性，与其混与一起的尿中的尿素很快被分解为氨而散发至周围空气中。粪中有机氮经厌氧降解产生氨的过程较慢，由于氨是高度水溶性的，它能以NH₄形式溶在水中，仅部分以非离子形式进行挥发。养猪场猪的粪尿会产生的氨氮对养猪有明显的危，尤其是分子氨有毒，可以麻痹动物神经，并使其呼吸、循环等系统功能降低。而一般氨氮去除方法是将养殖废水收集起来，集中处理，如通过进行碱吹脱、人工湿地等工艺来去除。因此，有必要研究有效的方法来降低猪排泄物中的氨氮水平。

经过初步研究，得知不同配方饲料与饲喂方式对排泄物中氨氮水平的影响，根据常规理解猪粪尿中氮是氨的主要来源，因而可通过提高猪饲粮中氮的利用率来减少其中氮含量。但如何保证营养条件的情况下，减少猪粪尿中氮含量是需要解决的难题。如郭亮等(玉米蛋白粉日粮纤维和能量对猪氮代谢的影响.粮食与饲料工业,2001年第04期)研究认为，玉米蛋白粉日粮的氮沉积量、氮消化率、总氮利用率与日粮的NDF、ADF、CF的消化率呈线性正相关，因此仅研究玉米蛋白粉含量的影响，因此结论和实用性有待进一步深入。

发明内容

针对现有技术中存在的上述问题，因此本发明对此进行研究而完成。

本发明人通过饲喂添加晶体氨基酸和微生态制剂的不同配方饲料探究对猪排泄物中氨氮水平的影响，探索了通过饲喂不同阶段的生长育肥猪，探究对排泄物中氨氮水平的影响，探究不同配方饲料对排泄物中氨氮水平的影响。具体通过不同饲料配方与饲喂方式对猪氮代谢的影响:以氮总排出量、氮利用率作为考核指标，选择不同生理阶段的猪群(保育猪，生长育肥猪)，分别喂饲添加了氨基酸、微生态制剂的不同蛋白质水平日粮，检测排泄物中氮总排出量、氮利用率，针对不同生理阶段的猪群分别确定最佳饲料配方与饲喂方式。研究表明通过降低饲粮的粗蛋白质水平，添加合成赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸可使氮的排泄量降低；通过在猪饲粮中添加微生物利用的底物可调控其后段胃肠道中存在的微生物区系，提高蛋白质的利用率，进而降低粪尿中的氮。最终完成本发明。

因此，本发明首先提供一种减少猪排泄物中氨氮水平的饲料配方，其特征在于，其是在正常日粮的基础上减少蛋白质含量20-40％，优先地减少25-35％(称为低蛋白日粮)，通常情况下减少豆粕相应的含量来实现。更进一步优选的是，添加晶体氨基酸至正常日粮水平，具体包括添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸。再进一步优选地是，添加微生态制剂，具体的包括：凝结芽胞杆菌、枯草芽胞杆、乳酸菌和酵母菌。的具体含量：凝结芽胞杆菌1-3×10¹⁰cfu/g,枯草芽胞杆菌0.5-1.5×10¹⁰cfu/g,乳酸菌0.5-1.5×10¹⁰cfu/g，酵母菌0.5-1.5×10⁹cfu/g，添加量为100-200克/吨配合饲料。在一个

具体实施方式

中含量为：凝结芽胞杆菌2×10¹⁰cfu/g,枯草芽胞杆菌1×10¹⁰cfu/g,乳酸菌1×10¹⁰cfu/g，酵母菌1×10⁹cfu/g，添加量为150克/吨配合饲料。

相应，本发明提供一种减少猪排泄物中氨氮水平的饲喂猪的方法，其特征在于：对于保育猪或育肥大猪而言，饲喂低蛋白日粮，并添加所述晶体氨基酸和微生态制剂；或育肥小猪或育肥中猪而言，饲喂低蛋白日粮，并添加所述晶体氨基酸。其中，保育猪体重为10～25KG，生长育肥猪阶段小猪体重为5～50KG、中猪体重为50～80KG、大猪体重为80～110KG。

饲喂方法，每天饲喂4次进行饲喂，具体为早上7：00，上午11：30，下午4：00和晚上8：00)，自由饮水。

经实验表明，对保育猪来说，最佳条件下氮总排放量比对照组减少25.57％，氮利用率提高28.35％。对于育肥小猪而言，最佳条件下氮总排放量比对照组减少30.72％，氮利用率提高30.06％。对于育肥中猪而言，最佳条件下氮总排放量比对照组减少26.64％，氮利用率提高22.12％。对于育肥大猪而言，最佳条件下氮总排放量比对照组减少31.23％，氮利用率提高26.88％。

具体实施方式

下面通过具体实施方式的描述来进一步阐述本发明的完成过程和发明方案，但不构成对本发明的限制。

实施例一

1、选择体重接近、采食正常、健康的三个不同生理阶段的猪群，保育猪(10～25KG)，生长育肥猪阶段小猪(25～50KG)、中猪(50～80KG)、大猪(80～110KG)，每个阶段的猪群分5组，每组6头。

2、试验分组如下：每组分别饲喂不同的饲料，具体见下表。

表1：试验分组

其中微生态制剂的具体含量：凝结芽胞杆菌2×10¹⁰cfu/g,枯草芽胞杆菌1×10¹⁰cfu/g,乳酸菌1×10¹⁰cfu/g，酵母菌1×10⁹cfu/g，添加量为150克/吨配合饲料。

对照组、试验组基础日粮(低蛋白日粮)：参考NRC(2012)猪营养需要和NY/T65-2004猪饲养标准，各试验组按试验设计在试验基础日粮的基础上添加晶体氨基酸、微生态制剂，使赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸对照组一致。

正常日粮、试验基础日粮具体配方与营养成份如下：

3、按常规方法每天饲喂4次进行饲喂(早上7：00，上午11：30，下午4：00,晚上8：00)，自由饮水，10天后每个组选5头(体重接近、采食正常、健康)，每头每天收集4个粪样、4个尿样(((早上8：00，上午12：00，下午4：30,晚上8：30))，连续采集5天。

粪样采集：，每次将每头猪采集的粪样称重均匀混合，取其10％置于标记好的封口袋中，并按照粪样与硫酸10:1的比例添加10％的硫酸，然后将其置于-20℃保存。采样结束后，将收集的粪样称重、混合，用四分法取鲜粪样重的1/10于65℃烘箱中烘干并至恒重，制成风干样品。之后将风干的样品粉碎过40目筛，置于封口袋中-20℃密封保存。

尿样采集：收集尿液前需在尿液采集器加10mL 10％的硫酸(目的是防止氮的挥发和损失)，收集全部的尿液并准确记录其体积。如果收集过程中有饲料和粪等异物则需要用尼龙布过滤后，再进行收集。之后采取10％的尿液装入塑料瓶中，置于-20℃保存。最后，将每一头猪5天采集的尿液制成混合样品。

4、检测排泄物(粪、尿)中氮含量

4.1氮含量的测定

饲料、尿液和粪样中氮含量的测定均采用凯氏定氮仪进行测定。

4.2干物质的测定(吸附水的测定)

参照《饲料分析及饲料质量检测技术》检测饲料和粪样中的干物质2.3二氧化钛浓度的测定

4.3.1溶液的配制

0.1mg/mL TiO₂储备液：首先将TiO2置于102±2℃的干燥箱中干燥24h后，放入干燥器中冷却；接着准确称取0.0500g的TiO2放入锥形瓶中，并加入15g无水硫酸钠与50mL浓H₂SO₄，加热煮沸几分钟或等溶液变清；然后加入约200mL去离子水，放置于室温冷却后转入500mL容量瓶中，并用去离子水定容至刻度。TiO₂标准工作液：在盛有5、4、3、2、1和0mL 10％H2SO4的10mL试管中分别加入0.1mg/mL的TiO₂溶液0、1、2、3、4和5mL，使标准工作液的浓度分别为0、0.02、0.04、0.06、0.08和0.1mg/mL。

10％H₂SO₄溶液：取250mL耐热玻璃烧杯一个，加入约75mL的去离子水，并置于冰水盆中。小心加入10mL浓H₂SO₄，并轻轻搅拌直到冷却。然后转移到100ml容量瓶中，并用去离子水定容至刻度。

4.3.2测定步骤

(1)准确称取1.000g的样品置于坩埚中，并在Muffle(马福炉)中450℃灰化3h左右。

(2)将灰化的样品冷却后转移150mL锥形瓶中，加入3.0g的无水硫酸钠、20mL浓H2SO4和3-5个防溅玻璃球。在锥形瓶上放置玻璃漏斗后，用电炉缓慢加热煮沸混合液直至溶液澄清为止。然后，放置室温冷却。

(3)用去离子水冲洗玻璃漏斗，洗液进入锥形瓶中，然后用双层定量滤纸将锥形瓶中的混合液过滤入200mL容量瓶中，并用去离子水冲洗锥形瓶至干净，然后一去过滤于容量瓶中，并定容至刻度。

(4)样品的显色

样品显色：取上述溶液5mL于10mL试管中，加入0.2mL 30％的H2O2(W/V)，混合均匀。

标准液显色：在标准工作液试管中加入0.2mL 30％的H₂O₂，并混合均匀。将加入H₂O₂后样品和标准溶液均静置15min，然后用可见光分光光度计在波长408nm处测定其吸光值，根据标准样品的TiO₂浓度与相对应的吸光值作标准曲线，则样品的TiO₂浓度可由标准曲线直接读得。

(5)计算

TiO₂(g/kg)＝(X×100)/(Y×DM％)

其中X：从标准曲线上读得的TiO2浓度；Y：样品重量(g)；100：100mL；DM％：干物质百分率；X单位为mg/mL，Y的单位为mg。

4.4氮平衡指标的测定

氮摄入量(g/d)＝饲料中CP含量×平均日采食量(干物质)；

粪氮排放量(g/d)＝粪中CP含量×平均日粪量(干物质)；

尿氮排放量(g/d)＝尿中CP含量×平均日尿量；

平均日粪量(g/d)＝平均日采食量(干物质)×饲料中TiO2浓度/粪中TiO2浓度；

总氮排放量(g/d)＝粪氮排放量+尿氮排放量；

氮沉积量(g/d)＝氮摄入量-粪氮排放量-尿氮排放量；

氮利用率％＝(粪氮排放量+尿氮排放量)/氮摄入量*100％。

4.5数据处理与分析

试验数据采用SAS 9.0统计软件中的MIXED模块进行统计检验分析，统计模型中包含试验猪的随机因素、试验期以及试验日粮的固定因素。差异显著者采用LSD法进行多重比较，P<0.05表示差异显著。

检测结果如下表:

表2 不同饲料的氮利用率试验结果

6、结论分析:根据检测结果，针对不同生理阶段的猪群分别确定最佳饲料配方。具体结论如下:

对于保育猪而言，以氮总排放量与氮利用率为指标，试验组4效果最好，其氮总排放量比对照组减少25.57％，氮利用率提高28.35％。即从本研究看降低2％粗蛋白质，补充晶体氨基酸和添加微生态制剂的低蛋白粮效果最佳。

对于育肥小猪而言，以氮总排放量与氮利用率为指标，试验组2效果最好，其氮总排放量比对照组减少30.72％，氮利用率提高30.06％。即从本研究看降低2％粗蛋白质，补充晶体氨基酸的的低蛋白粮效果最佳。

对于育肥中猪而言，以氮总排放量与氮利用率为指标，试验组2效果最好，其氮总排放量比对照组减少26.64％，氮利用率提高22.12％。即从本研究看降低2％粗蛋白质，补充晶体氨基酸的低蛋白粮效果最佳。

对于育肥大猪而言，以氮总排放量与氮利用率为指标，试验组4效果最好，其氮总排放量比对照组减少31.23％，氮利用率提高26.88％。即从本研究看降低2％粗蛋白质，补充晶体氨基酸和添加微生态制剂的低蛋白粮效果最佳。