阅读说明：本技术 一种制作元宵用的馅料磨碎研钵 (Stuffing grinding mortar for making sweet dumplings ) 是由 梁阿团 罗飞燕 于 2019-11-26 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种制作元宵用的馅料磨碎研钵,包括研钵主体和设于所述研钵主体上的研钵盖,所述研钵盖上设有提手,所述研钵主体内放置有钵杵,所述钵杵呈圆台状,所述研钵主体与所述研钵盖之间设有用于筛分馅料粉末的筛网,所述筛网与所述研钵主体、研钵盖均为可拆卸连接,所述研钵主体上还设有研钵把手,所述研钵把手上设有凹槽,所述凹槽内放置有用于清扫研钵主体内壁的毛刷。本发明通过在研钵主体和研钵盖之间可拆卸设有筛网,可在用研钵主体进行馅料磨碎后直接进行筛分,避免出现馅料粉碎不均匀的现象,提高元宵的食用品质；且通过在研钵把手上设有凹槽,将毛刷置于凹槽内,可避免毛刷使用后丢失的现象,提高研钵研磨的效率,降低使用成本。(The invention discloses a filling grinding mortar for making sweet dumplings, which comprises a mortar main body and a mortar cover arranged on the mortar main body, wherein a handle is arranged on the mortar cover, a mortar pestle is arranged in the mortar main body and is in a round table shape, a screen for screening filling powder is arranged between the mortar main body and the mortar cover, the screen is detachably connected with the mortar main body and the mortar cover, a mortar handle is further arranged on the mortar main body, a groove is arranged on the mortar handle, and a brush for cleaning the inner wall of the mortar main body is arranged in the groove. According to the rice glue ball, the screen is detachably arranged between the mortar main body and the mortar cover, so that the ground filling can be directly screened after being ground by the mortar main body, the phenomenon of uneven grinding of the filling is avoided, and the eating quality of the rice glue ball is improved; and through being equipped with the recess on the mortar handle, arrange the brush in the recess, can avoid the phenomenon that the brush loses after using, improve the efficiency that the mortar ground, reduce use cost.)

一种制作元宵用的馅料磨碎研钵

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种制作元宵用的馅料磨碎研钵。

背景技术

元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。传统的元宵为石磨元宵，即由石磨碾粉，然后将晾置好的元宵馅滚上新鲜糯米粉，形成浑圆饱满的元宵。传统元宵馅的基本配料为白糖、熟面、果料、调理油、糖浆等，原辅料经过搅拌、擀制再进行切制、晾置即可。

随着现代食品安全的问题受到人们的高度重视，大多数家庭为了吃到更健康的食品，喜爱在家里自作元宵以供家人食用。当人们在自己家里制作元宵时，无法采用大型研磨机对制作元宵的馅料（如胡椒粉、花生碎等）进行磨碎，因而常采用小型研钵对元宵的馅料进行磨碎。

现有技术中有许多小型研钵，如专利申请号为 CN201620470904.5 公开了一种不锈钢研钵器，所述研钵器由内部为空腔的柱形研钵体和下压组件两部分组成，下压组件包括压杆和连杆，其中连杆一端垂直固接有圆形的压盘，连杆另一端活动连接在压杆上，压杆位于研钵体上方，且其一端与研钵体外壁活动铰接；向研钵体方向下压压杆时，连杆和压盘位于研钵体内腔，且压盘与研钵体底面接触。该研钵在使用后，无法根据需求将磨碎后的粉体进行筛选，易出现粉碎不均匀的现象；且采用该研钵磨碎后，需要对研钵内壁进行清扫，将研钵内壁的粉末进行收集，但是清扫内壁时的清扫刷易出现丢失现象，降低了研磨的效率。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种结构简单、具有筛分功能的制作元宵用的馅料磨碎研钵。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种制作元宵用的馅料磨碎研钵，包括研钵主体和设于所述研钵主体上的研钵盖，所述研钵盖上设有提手，所述研钵内放置有钵杵，所述钵杵呈圆台状，所述研钵主体与所述研钵盖之间设有用于筛分馅料粉末的筛网，所述筛网与所述研钵主体、研钵盖均为可拆卸连接。

进一步，所述所述筛网与所述研钵主体、研钵盖均通过螺纹连接。

进一步，所述筛网可为不同粒径的筛网。

进一步，所述研钵主体上还设有研钵把手。

进一步，所述研钵把手上设有凹槽，所述凹槽内放置有用于清扫研钵主体内壁的毛刷。

进一步，所述研钵把手上活动连接有与所述凹槽相匹配的盖板。

进一步，研钵主体的底部中心设有底部凸起，所述底部凸起的表面与研钵主体的底部形成平滑曲线。

进一步，所述底部凸起的夹角为15-20℃。

进一步，所述底部凸起的高度为研钵主体深度的1/4- 1/5。

进一步，所述研钵盖的内壁表面设有光滑涂层。

本发明一种制作元宵用的馅料磨碎研钵的有益效果：本发明通过在研钵主体和研钵盖之间可拆卸设有筛网，可在用研钵主体进行馅料磨碎后直接进行筛分，避免出现馅料粉碎不均匀的现象，提高元宵的食用品质；且通过在研钵把手上设有凹槽，将毛刷置于凹槽内，可避免毛刷使用后丢失的现象，提高研钵研磨的效率，降低使用成本。

附图说明

图1—为实施例1中一种制作元宵用的馅料磨碎研钵的立体结构示意图；

图2—为研钵盖和筛网的整体结构示意图；

图3—为筛网的结构示意图；

图4—为研钵主体内部结构示意图

图5—为实施例2中一种制作元宵用的馅料磨碎研钵的立体结构示意图。

上述附图标记：1-研钵主体，2-研钵盖，3-提手，4-筛网，5-研钵把手，6-凹槽，7-毛刷。

具体实施方式

以下结合附图及实施例对本发明作进一步说明，但这些具体实施方案不以任何方式限制本发明的保护范围。

实施例1

参见图1-4，一种制作元宵用的馅料磨碎研钵，包括研钵主体1和设于所述研钵主体1上的研钵盖2，所述研钵盖2上设有提手3，所述研钵主体1内放置有钵杵（图未视），所述钵杵呈圆台状，所述研钵主体1与所述研钵盖2之间设有用于筛分馅料粉末的筛网4，所述筛网4与所述研钵主体1、研钵盖2均为均通过螺纹可拆卸连接，所述筛网4为100目的筛网4，筛网4的粒径可根据实际需要进行更换。

本发明的研钵通过在研钵主体1和研钵盖2之间设有可拆卸连接的筛网4，在使用时，先将馅料置于研钵主体1内，并用钵杵进行挤压粉碎，再将筛网4和研钵盖2安装于研钵主体1上方，将研钵主体1倒置后进行摇晃筛分，过筛后的粉料落入研钵盖2内收集后用于制作元宵，剩余的残留在筛网4上的大颗粒粉料可继续倒入研钵主体1中进行研磨，直至所有的馅料均筛分至研钵盖2为止，可避免馅料研磨不均匀导致制作元宵时馅料粉体粗糙影响元宵的口感，提高元宵的食用品质。

所述研钵主体1的底部中心设有底部凸起，所述底部凸起的表面与研钵主体1的底部形成平滑曲线，所述底部凸起的夹角（图4中的a）为15℃，所述底部凸起的高度（图4中的D）为研钵主体1（图4中的H）深度的1/4，所述研钵盖2的内壁表面设有光滑涂层。

将研钵主体1的底部由凹面改为底部凸起，增大了钵杵的底端与研钵主体1底部壁面的接触面积，提高了研磨效率；并利用底部凸起的设计来避免馅料在研磨运动过程中于研钵主体1底部圆心区域堆积的现象，使馅料在研钵主体1底部壁面形成内循环，进而使馅料充分研磨均匀，提高馅料研磨的均匀度。

实施例2

参见图5，一种制作元宵用的馅料磨碎研钵，包括研钵主体1和设于所述研钵主体1上的研钵盖2，所述研钵盖2上设有提手3，所述研钵主体1内放置有钵杵（图未视），所述钵杵呈圆台状，所述研钵主体1与所述研钵盖2之间设有用于筛分馅料粉末的筛网4，所述筛网4与所述研钵主体1、研钵盖2均为均通过螺纹可拆卸连接，所述筛网4为150目的筛网4，筛网4的粒径可根据实际需要进行更换。

所述研钵主体1的底部中心设有底部凸起，所述底部凸起的表面与研钵主体1的底部形成平滑曲线，所述底部凸起的夹角（图4中的a）为20℃，所述底部凸起的高度（图4中的D）为研钵主体1（图4中的H）深度的1/5，所述研钵盖2的内壁表面设有光滑涂层。

所述研钵主体1上还设有研钵把手5，便于拿放研钵主体1，所述研钵把手5上设有凹槽6，所述凹槽6内放置有用于清扫研钵主体1内壁的毛刷7，所述研钵把手5上铰接或通过合页活动连接有与所述凹槽6相匹配的盖板。

通过在研钵把手5上设有凹槽6，使毛刷7置于该凹槽6内，当馅料研磨收集于研钵盖2后，可将毛刷7从该凹槽6内取出后清扫研钵盖2的内壁或研钵主体1的内壁，清扫完后可再放回该凹槽6中并将盖板盖住，可避免毛刷7在使用完后被丢失的现象，提高馅料研磨效率，减少了毛刷7的损失，降低了研磨成本。

本文中所采用的描述方位的词语“上”、“下”、“左”、“右”等均是为了说明的方便基于附图中图面所示的方位而言的，在实际装置中这些方位可能由于装置的摆放方式而有所不同。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。