阅读说明：本技术 一种保健茶、其制备方法及应用 (Health-care tea, preparation method and application thereof ) 是由 殷跃星 于 2019-11-26 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种保健茶、其制备方法及应用,所述保健茶的原料组分包括：荷叶200-400重量份、蒲公英200-400重量份、金钱草150-300重量份、甘草30-100重量份、菊花30-100重量份、覆盆子50-200重量份、益智仁50-200重量份。本发明所述保健茶,具有清热解毒、益气扶正、祛邪解表的作用,口感好,无任何毒副作用,长期饮用,能够辅助治疗包括咽炎、耳鸣在内的多种慢性炎症,同时具有调理失眠、便秘、脂肪肝,降血脂、抑制肥胖以及提高免疫力等多种保健作用。(The invention relates to a health-care tea, a preparation method and application thereof, wherein the health-care tea comprises the following raw material components: 400 parts of lotus leaf, 400 parts of dandelion, 150 parts of lysimachia, 30-100 parts of liquorice, 30-100 parts of chrysanthemum, 50-200 parts of raspberry and 50-200 parts of sharpleaf galangal fruit. The health tea has the effects of clearing away heat and toxic materials, tonifying qi, strengthening body resistance, eliminating pathogenic factors and relieving exterior syndrome, has good taste and no toxic or side effect, can be used for adjuvant treatment of various chronic inflammations including pharyngitis and tinnitus after being drunk for a long time, and has various health-care effects of conditioning insomnia, constipation and fatty liver, reducing blood fat, inhibiting obesity, improving immunity and the like.)

一种保健茶、其制备方法及应用

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种保健茶、其制备方法及应用。

背景技术

肥胖、失眠、便秘，这些都是现代人最常见的亚健康症状，同时各种慢性炎症也困扰着人们的生活，成为影响生活质量的隐形杀手。现有的西药抗生素在治疗疾病时会对人体的免疫系统造成伤害，而且会使人体产生耐药性，且对慢性炎症的治疗效果较差，而目前治疗慢性炎症的中药在治疗效果方面仍有待进一步提高，且存在口感差的问题。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题，本发明提供一种保健茶、其制备方法及应用。所述保健茶具有清热解毒、益气扶正、祛邪解表的作用，口感好，无任何毒副作用，长期饮用，能够辅助治疗包括咽炎、耳鸣在内的多种慢性炎症，同时具有调理失眠、便秘、脂肪肝，降血脂、抑制肥胖以及提高免疫力等多种保健作用。

本发明的技术方案为：

一种保健茶，按重量份计，原料组分包括：

荷叶200-400重量份、蒲公英200-400重量份、金钱草150-300重量份、甘草30-100重量份、菊花30-100重量份、覆盆子50-200重量份、益智仁50-200重量份。

进一步地，所述的保健茶，按重量份计，原料组分包括：

荷叶250-350重量份、蒲公英220-300重量份、金钱草180-250重量份、甘草50-80重量份、菊花40-80重量份、覆盆子80-150重量份、益智仁80-150重量份。

进一步地，所述的保健茶，按重量份计，原料组分包括：

荷叶300重量份、蒲公英260重量份、金钱草220重量份、甘草60重量份、菊花50重量份、覆盆子120重量份、益智仁120重量份。

荷叶，味苦，性平。清暑化湿，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。现代研究表明，荷叶具有广泛的药理作用，荷叶黄酮对高脂血症大鼠有明显降低血清胆固醇(TC)、降低血清甘油三酯(TG)、降低体重和升高血清HDL-C、HL和LPL酶活力的作用。对高脂血症大鼠有明显抗氧化作用，升高SOD、GSH-Px，同时降低MDA。此外还具有保肝、抗肝纤维化等作用。

蒲公英，性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。现代研究表明，蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

金钱草，为报春花科植物过路黄(学名：Lysimachia christinae Hance)的干燥全草。具有清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄的功效。

甘草，为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhizainflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根和根茎。味甘，性平。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。

菊花，味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。

覆盆子，性温，味甘、酸。固精补肾，明目。治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊。

益智仁，味辛，性温。温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精。主治脾胃虚寒，呕吐，泄泻，腹中冷痛，口多唾涎，肾虚遗尿，尿频，遗精，白浊。

所述保健茶的制备方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁分别干燥后粉碎，得到菊花粉、甘草粉、覆盆子粉以及益智仁粉；将荷叶、蒲公英、金钱草分别切碎后，依次进行杀青、干燥、粉碎，得到荷叶粉、蒲公英粉以及金钱草粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、荷叶粉、蒲公英粉以及金钱草粉混合搅拌均匀，得到混合料；

(3)将混合料进行细粉碎，搅拌均匀，即得所述保健茶。

进一步地，步骤(1)中，所述干燥均为干燥至水分含量为5％以下，所述粉碎均为粉碎至粒径为10-20目；步骤(2)中，采用滚筒式搅拌机进行所述混合，所述搅拌的转速为40-60r/min，所述搅拌的时间为15-25min；步骤(3)中，进行所述细粉碎至粒径为60-80目。

进一步地，所述的保健茶，按重量份计，原料组分还包括：富硒酵母1-8重量份、桑叶150-300重量份、金银花50-200重量份、青钱柳100-200重量份。

富硒酵母，富含生物硒，对缺硒人群有补硒作用，硒是人体不可缺少的微量元素，可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。

桑叶，味苦、甘，性微寒。善于散风热而泄肺热，不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火。

金银花，味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。

青钱柳，富含丰富的皂苷、黄酮、多糖等有机营养成分，同时含有大量的铁、锌、硒、铬、锗、镁、钙等无机营养成分。具清热消渴解毒，消炎止痛祛风之功效，还可起到调节血糖，醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的作用。

进一步地，所述富硒酵母的硒含量为0.2wt％。

所述保健茶的制备方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁、金银花分别干燥后粉碎，得到菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉以及金银花粉；将荷叶、蒲公英、金钱草、桑叶、青钱柳分别切碎后，依次进行杀青、干燥、粉碎，得到荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、金银花粉、荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉混合搅拌均匀，得到第一混合料；

(3)将富硒酵母与所述富硒酵母15-25质量倍的第一混合料混合搅拌均匀，得到第二混合料；

(4)将第二混合料与剩余的第一混合料混合搅拌均匀，得到第三混合料；

(5)将第三混合料进行细粉碎，搅拌均匀，即得所述保健茶。

进一步地，步骤(1)中，所述干燥均为干燥至水分含量为5％以下，所述粉碎均为粉碎至粒径为10-20目；步骤(2)-(4)中，采用滚筒式搅拌机进行所述混合，所述混合搅拌的速度均为40-60r/min，所述混合搅拌的时间均为15-25min；步骤(5)中，所述细粉碎至粒径为60-80目。

所述保健茶在制备用于调理慢性咽炎、耳鸣、失眠、便秘、高血脂、肝囊肿、肥胖、脂肪肝的保健品及药品中的应用。

本发明的有益效果为：

本发明所述的保健茶，以荷叶、蒲公英、金钱草、甘草、菊花、覆盆子、益智仁为原料组分并进行合理配比，其中，荷叶清热解毒，凉散风热，蒲公英和金钱草合用能够提高荷叶的解毒作用。甘草、菊花、覆盆子以及益智仁联用，能够增强补脾益气、调理肝肾的作用。最终制备得到的保健茶，各种原料组分协同作用，具有清热解毒、益气扶正、祛邪解表的作用，本发明口感好，无任何毒副作用，长期饮用，能够辅助治疗包括咽炎、耳鸣在内的多种慢性炎症，同时具有调理失眠、便秘、脂肪肝，降血脂、抑制肥胖以及提高免疫力等多种保健作用。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。以下实施例中以1重量份代表1g。

实施例1

本实施例提供一种保健茶，原料组分包括：

荷叶200重量份、蒲公英200重量份、金钱草150重量份、甘草30重量份、菊花30重量份、覆盆子50重量份、益智仁50重量份。

进一步，提供一种制备所述保健茶的方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁分别烘干至水分含量为5％，粉碎，得到粒径为10目的菊花粉、甘草粉、覆盆子粉以及益智仁粉；将荷叶、蒲公英、金钱草分别切碎后，依次进行杀青、烘干至水分含量为5％，粉碎，得到粒径为10目的荷叶粉、蒲公英粉以及金钱草粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、荷叶粉、蒲公英粉以及金钱草粉于滚筒式搅拌机中以40r/min的搅拌速度混合搅拌25min，得到混合料；

(3)将混合料进行细粉碎至粒径为60目，搅拌均匀，即得所述保健茶。

实施例2

本实施例提供一种保健茶，原料组分包括：

荷叶400重量份、蒲公英400重量份、金钱草300重量份、甘草100重量份、菊花100重量份、覆盆子200重量份、益智仁200重量份、富硒酵母(硒含量为0.2wt％)8重量份、桑叶300重量份、金银花200重量份、青钱柳200重量份。

进一步，提供一种制备所述保健茶的方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁、金银花分别烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为10目的菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉以及金银花粉；将荷叶、蒲公英、金钱草、桑叶、青钱柳分别切碎后，依次进行杀青、烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为10目的荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、金银花粉、荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉于滚筒式搅拌机中以40r/min的搅拌速度混合搅拌25min，得到第一混合料；

(3)将富硒酵母与所述富硒酵母15质量倍的第一混合料于滚筒式搅拌机中以40r/min的搅拌速度混合搅拌25min，得到第二混合料；

(4)将第二混合料与剩余的第一混合料于滚筒式搅拌机中以40r/min的搅拌速度混合搅拌25min，得到第三混合料；

(5)将第三混合料进行细粉碎至粒径为60目，搅拌均匀，即得所述保健茶。

实施例3

本实施例提供一种保健茶，原料组分包括：

荷叶250重量份、蒲公英220重量份、金钱草180重量份、甘草50重量份、菊花40重量份、覆盆子80重量份、益智仁80重量份、富硒酵母(硒含量为0.2wt％)1重量份、桑叶150重量份、金银花50重量份、青钱柳100重量份。

进一步，提供一种制备所述保健茶的方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁、金银花分别烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉以及金银花粉；将荷叶、蒲公英、金钱草、桑叶、青钱柳分别切碎后，依次进行杀青、烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、金银花粉、荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌15min，得到第一混合料；

(3)将富硒酵母与所述富硒酵母25质量倍的第一混合料于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌15min，得到第二混合料；

(4)将第二混合料与剩余的第一混合料于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌15min，得到第三混合料；

(5)将第三混合料进行细粉碎至粒径为80目，搅拌均匀，即得所述保健茶。

实施例4

本实施例提供一种保健茶，原料组分包括：

荷叶350重量份、蒲公英300重量份、金钱草250重量份、甘草80重量份、菊花80重量份、覆盆子150重量份、益智仁150重量份、富硒酵母(硒含量为0.2wt％)5重量份、桑叶180重量份、金银花80重量份、青钱柳120重量份。

进一步，提供一种制备所述保健茶的方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁、金银花分别烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉以及金银花粉；将荷叶、蒲公英、金钱草、桑叶、青钱柳分别切碎后，依次进行杀青、烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、金银花粉、荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌20min，得到第一混合料；

(3)将富硒酵母与所述富硒酵母20质量倍的第一混合料于滚筒式搅拌机中以40r/min的搅拌速度混合搅拌20min，得到第二混合料；

(4)将第二混合料与剩余的第一混合料于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌20min，得到第三混合料；

(5)将第三混合料进行细粉碎至粒径为80目，搅拌均匀，即得所述保健茶。

实施例5

本实施例提供一种保健茶，原料组分包括：

荷叶300重量份、蒲公英260重量份、金钱草220重量份、甘草60重量份、菊花50重量份、覆盆子120重量份、益智仁120重量份、富硒酵母(硒含量为0.2wt％)6重量份、桑叶170重量份、金银花70重量份、青钱柳125重量份。

进一步，提供一种制备所述保健茶的方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁、金银花分别烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉以及金银花粉；将荷叶、蒲公英、金钱草、桑叶、青钱柳分别切碎后，依次进行杀青、烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、金银花粉、荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉、桑叶粉以及青钱柳粉于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌15min，得到第一混合料；

(3)将富硒酵母与所述富硒酵母20质量倍的第一混合料于滚筒式搅拌机中以40r/min的搅拌速度混合搅拌25min，得到第二混合料；

(4)将第二混合料与剩余的第一混合料于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌20min，得到第三混合料；

(5)将第三混合料进行细粉碎至粒径为80目，搅拌均匀，即得所述保健茶。

实施例6

本实施例提供一种保健茶，原料组分包括：

荷叶300重量份、蒲公英260重量份、金钱草220重量份、甘草60重量份、菊花50重量份、覆盆子120重量份、益智仁120重量份。

进一步，提供一种制备所述保健茶的方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁分别烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉；将荷叶、蒲公英、金钱草分别切碎后，依次进行杀青、烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、荷叶粉、蒲公英粉、金钱草粉于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌15min，得到混合料；

(3)将混合料进行细粉碎至粒径为80目，搅拌均匀，即得所述保健茶。

实施例7

本实施例提供一种保健茶，原料组分包括：

荷叶300重量份、蒲公英260重量份、金钱草220重量份、甘草60重量份、菊花40重量份、覆盆子60重量份、益智仁60重量份、富硒酵母(硒含量为0.2wt％)4重量份。

进一步，提供一种制备所述保健茶的方法，包括如下步骤：

(1)将菊花、甘草、覆盆子、益智仁分别烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的菊花粉、甘草粉、覆盆子粉及益智仁粉；将荷叶、蒲公英、金钱草分别切碎后，依次进行杀青、烘干至水分含量为5％后粉碎，得到粒径为20目的荷叶粉、蒲公英粉及金钱草粉；

(2)将菊花粉、甘草粉、覆盆子粉、益智仁粉、荷叶粉、蒲公英粉及金钱草粉于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌15min，得到第一混合料；

(3)将富硒酵母与所述富硒酵母20质量倍的第一混合料于滚筒式搅拌机中以40r/min的搅拌速度混合搅拌25min，得到第二混合料；

(4)将第二混合料与剩余的第一混合料于滚筒式搅拌机中以60r/min的搅拌速度混合搅拌20min，得到第三混合料；

(5)将第三混合料进行细粉碎至粒径为80目，搅拌均匀，即得所述保健茶。

试验例

1、质量检测见表1。

表1本发明保健茶质量检测结果(实施例5样品)

2、本发明辅助治疗慢性咽炎的试验研究

2.1受试人群选择及分组随机选择102名慢性咽炎患者，其中男52人，女50人，年龄分布为30岁及以下9人，30-40岁18人，40-50岁51人，50-60岁15人，60-70岁6人，70-80岁3人，所有受试者平均分为3组，每组34人，各组在性别、年龄分布以及咽炎病龄方面均无显著性差异，具有可比性。

2.2受试人群选入标准咽部不适感(表现在咽部异物感，难以咳出和咽下，咽部干燥感、刺激性咳嗽或咽痛)连续3个月以上既往史，咽部黏膜慢性充血，小血管曲张，呈暗红色，表面有少量黏稠分泌物或咽后壁多个颗粒状滤泡***，呈慢性充血状。

2.3试验方法各组分别服用本发明实施例5、实施例6制备得到的保健茶以及市购护嗓润喉茶，服用方法与剂量：每日晚饭后服用一次，10g/次，连续服用2个月。

2.4疗效评价标准

治愈：咽部不适感消除，咽部粘膜恢复正常；

显效：咽部不适感有明显缓解，咽部粘膜趋于正常；

有效：咽部不适感有所缓解，咽部粘膜充血状况有明显改善；

无效：与服用保健茶前相比无明显改善；

总有效率＝(治愈+显效+有效)/测试人数×100％。

2.5试验结果见表2。

表2辅助治疗慢性咽炎试验结果

受试样品	测试人数	治愈	显效	有效	无效	总有效率
							实施例5	34	3(8.82)	14(41.18)	12(35.29)	5(14.71)	85.29％
实施例6	34	1(2.94)	10(29.41)	16(47.06)	7(20.59)	79.41％
							市购产品	34	1(2.94)	10(29.41)	9(26.47)	14(41.18)	58.82％

结果表明，本发明保健茶辅助治疗慢性咽炎的总有效率在79.41％以上，明显优于市购产品，且实施例5最优，说明本发明在辅助治疗慢性咽炎方面效果显著。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。