阅读说明：本技术 一种具有实时油温监测的工业生产用油炸设备 (Frying equipment with real-time oil temperature monitoring function for industrial production ) 是由 孙辉 于 2019-10-31 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种具有实时油温监测的工业生产用油炸设备,包括箱体、控制器、加热器、温度传感器,所述箱体一侧安装有所述控制器,所述箱体一侧安装有进料斗,所述进料斗上安装有进料控制阀,所述箱体另一侧安装有出料斗,所述箱体前侧安装有注油控制阀,所述箱体背部安装有支撑板,所述支撑板上安装有电机,所述电机一端安装有减速器,所述减速器一端安装有转轴,所述转轴上安装有输送带,所述箱体内壁安装有所述加热器,所述箱体内壁安装有红外感应器,所述底部安装有所述温度传感器,所述箱体底部安装有油质监测器。有益效果在于：能够实现自动进料和出料,实时自动监测控制油炸温度,自动化和智能化程度高,适用于流水线生产。(The invention discloses industrial production frying equipment with real-time oil temperature monitoring function, which comprises a box body, a controller, a heater and a temperature sensor, wherein the controller is installed on one side of the box body, a feed hopper is installed on one side of the box body, a feed control valve is installed on the feed hopper, a discharge hopper is installed on the other side of the box body, an oil injection control valve is installed on the front side of the box body, a supporting plate is installed on the back of the box body, a motor is installed on the supporting plate, a speed reducer is installed at one end of the motor, a rotating shaft is installed at one end of the speed reducer, a conveying belt is installed on the rotating shaft, the heater is installed on the inner wall of the box body, an infrared inductor is installed on the inner wall. Has the advantages that: can realize automatic feed and ejection of compact, the fried temperature of real-time automatic monitoring control, degree of automation and intellectuality are high, are applicable to streamlined production.)

一种具有实时油温监测的工业生产用油炸设备

技术领域

本发明属于薯条生产设备领域，具体涉及一种具有实时油温监测的工业生产用油炸设备。

背景技术

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。薯条生产中最重要的环节就是油炸环节，如何更好更快的进行薯条油炸工作，是生产厂家急需解决的问题。专利号为：201520601586.7的中国专利，具体内容为：公开了一种生产效率高的薯条用油炸装置，包括：油炸池，在所述油炸池的底部设置有电加热管，在所述油炸池的外侧设置有U型储油箱，在所述U型储油箱的外侧设置有保温棉，在所述U型储油箱的一端设置有与其相互连通的融化槽，在所述融化槽与U型储油箱之间设置有网格挡板，在所述U型储油箱的另一端设置有油泵，所述油泵通过加油管与油炸池相互连通。上述专利存在不足之处：无法实现自动进料和出料，油炸效率低；无法监测控制油炸温度，油炸质量不稳定，自动化和智能化程度不高，不能适用于流水线生产。因此，需要一种能够实现自动进料和出料，实时自动监测控制油炸温度，自动化和智能化程度高，适用于流水线生产的装置。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种具有实时油温监测的工业生产用油炸设备。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种具有实时油温监测的工业生产用油炸设备，包括箱体、控制器、加热器、温度传感器，所述箱体一侧安装有所述控制器，所述箱体一侧安装有进料斗，所述进料斗上安装有进料控制阀，所述箱体另一侧安装有出料斗，所述箱体前侧安装有注油控制阀，所述箱体背部安装有支撑板，所述支撑板上安装有电机，所述电机一端安装有减速器，所述减速器一端安装有转轴，所述转轴上安装有输送带，所述输送带上安装有支架，所述支架上安装有油炸篮，所述箱体下端安装有排油控制阀，所述箱体内壁安装有所述加热器，所述箱体内壁安装有红外感应器，所述底部安装有所述温度传感器，所述箱体底部安装有油质监测器。

上述结构中，所述输送带通过所述支架带动所述油炸篮，进行往复油炸工作，当所述红外感应器被激发时，所述控制器控制所述进料控制阀，使所述进料斗自动进料至所述油炸篮，实现自动进料，所述油炸篮在所述箱体内部运动到一侧时，所述出料斗使所述油炸篮反转，所述油炸篮将油炸后的薯条倒入所述出料斗，实现自动出料，所述温度传感器和所述加热器相配合，实现油炸温度的监测和控制，所述油质监测器实时监测油的质量，当油质不合格时，所述控制器控制所述排油控制阀进行排油，所述控制器控制所述注油控制阀进行注油，从而实现自动换油。

为了进一步提高其工作性能，所述控制器通过电子底座固定安装在所述箱体一侧，所述进料斗焊接在所述箱体一侧，所述进料控制阀通过螺栓固定安装在所述进料斗上，并通过信号线接入所述控制器，所述出料斗焊接在所述箱体另一侧。

为了进一步提高其工作性能，所述注油控制阀通过螺栓固定安装在所述箱体前侧，并通过信号线接入所述控制器，所述排油控制阀通过螺栓固定安装在所述箱体下端，并通过信号线接入所述控制器。

为了进一步提高其工作性能，所述支撑板通过螺栓固定安装在所述箱体背部，所述电机通过螺栓底座固定安装在所述支撑板上，所述减速器通过联轴器固定安装在所述电机一端。

为了进一步提高其工作性能，所述转轴通过轴承固定安装在所述箱体上端，并通过联轴器与所述减速器相连接，所述输送带通过螺栓固定安装在所述转轴上，所述支架通过螺栓固定安装在所述输送带上，所述油炸篮悬挂在所述支架上。

为了进一步提高其工作性能，所述加热器通过卡扣固定装卡在所述箱体内壁，所述红外感应器通过电子底座固定安装在所述箱体内壁，所述温度传感器通过电子底座固定安装在所述箱体底部，所述油质监测器通过电子底座固定安装在所述箱体底部，所述加热器、所述红外感应器、所述温度传感器、所述油质监测器这四者都通过信号线接入所述控制器。

有益效果在于：能够实现自动进料和出料，实时自动监测控制油炸温度，自动化和智能化程度高，适用于流水线生产。

附图说明

图1是本发明的主视图；

图2是本发明的左视图。

附图标记说明如下：

1、排油控制阀；2、油质监测器；3、加热器；4、红外感应器；5、进料控制阀；6、进料斗；7、油炸篮；8、支架；9、输送带；10、转轴；11、出料斗；12、温度传感器；13、支撑板；14、电机；15、减速器；16、注油控制阀；17、控制器；18、箱体。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明：

如图1、图2所示，一种具有实时油温监测的工业生产用油炸设备，包括箱体18、控制器17、加热器3、温度传感器12，箱体18一侧安装有控制器17，控制器17是整个装置的控制核心，箱体18一侧安装有进料斗6，进料斗6用于进料，进料斗6上安装有进料控制阀5，进料控制阀5可以实现自动进料，箱体18另一侧安装有出料斗11，出料斗11用于出料，箱体18前侧安装有注油控制阀16，注油控制阀16用于注入新的食用油，箱体18背部安装有支撑板13，支撑板13承载电机14，支撑板13上安装有电机14，电机14提供输送动力，电机14一端安装有减速器15，减速器15降低转速，提高扭矩，减速器15一端安装有转轴10，转轴10可以带动输送带9运动，转轴10上安装有输送带9，输送带9用于输送薯条，输送带9上安装有支架8，支架8承载油炸篮7，支架8上安装有油炸篮7，油炸篮7用于放置薯条，箱体18下端安装有排油控制阀1，排油控制阀1可以控制排油，箱体18内壁安装有加热器3，加热器3可以对油进行加热，箱体18内壁安装有红外感应器4，红外感应器4用于感应油炸篮7的位置，底部安装有温度传感器12，温度传感器12实时监测油炸温度，箱体18底部安装有油质监测器2，油质监测器2实时监测油的质量。

上述结构中，输送带9通过支架8带动油炸篮7，进行往复油炸工作，当红外感应器4被激发时，控制器17控制进料控制阀5，使进料斗6自动进料至油炸篮7，实现自动进料，油炸篮7在箱体18内部运动到一侧时，出料斗11使油炸篮7反转，油炸篮7将油炸后的薯条倒入出料斗11，实现自动出料，温度传感器12和加热器3相配合，实现油炸温度的监测和控制，油质监测器2实时监测油的质量，当油质不合格时，控制器17控制排油控制阀1进行排油，控制器17控制注油控制阀16进行注油，从而实现自动换油。

为了进一步提高其工作性能，控制器17通过电子底座固定安装在箱体18一侧，进料斗6焊接在箱体18一侧，进料控制阀5通过螺栓固定安装在进料斗6上，并通过信号线接入控制器17，出料斗11焊接在箱体18另一侧，注油控制阀16通过螺栓固定安装在箱体18前侧，并通过信号线接入控制器17，排油控制阀1通过螺栓固定安装在箱体18下端，并通过信号线接入控制器17，支撑板13通过螺栓固定安装在箱体18背部，电机14通过螺栓底座固定安装在支撑板13上，减速器15通过联轴器固定安装在电机14一端，转轴10通过轴承固定安装在箱体18上端，并通过联轴器与减速器15相连接，输送带9通过螺栓固定安装在转轴10上，支架8通过螺栓固定安装在输送带9上，油炸篮7悬挂在支架8上，加热器3通过卡扣固定装卡在箱体18内壁，红外感应器4通过电子底座固定安装在箱体18内壁，温度传感器12通过电子底座固定安装在箱体18底部，油质监测器2通过电子底座固定安装在箱体18底部，加热器3、红外感应器4、温度传感器12、油质监测器2这四者都通过信号线接入控制器17。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其效物界定。