阅读说明：本技术 一种基于开合原理的食品剪切装置 (Food shearing mechanism based on principle of opening and shutting ) 是由 马晓梅 于 2019-10-24 设计创作，主要内容包括：本发明涉及食品技术领域,且公开了一种基于开合原理的食品剪切装置,包括中间环,所述中间环的正面固定连接有螺杆一,所述螺杆一的外侧活动连接有螺母一,所述中间环的内壁固定连接有弹簧,所述中间环的外侧固定连接有安装片,所述弹簧远离中间环的一端固定连接有卡爪,所述弹簧的内部插接有螺纹杆二,所述螺纹杆二远离弹簧的一端活动连接有螺母二。该基于开合原理的食品剪切装置,其中处于水平位置的两个弹簧中间没有插接有螺纹杆二,这两个弹簧可以让与其固定连接的卡爪和需要剪切的食品接触更加紧密,进一步对食品进行限位,保证剪切出的食品卖相好看,给消费者以制作精细的感觉,从而增加销量。(The invention relates to the technical field of food, and discloses a food shearing device based on an opening and closing principle, which comprises an intermediate ring, wherein the front surface of the intermediate ring is fixedly connected with a first screw rod, the outer side of the first screw rod is movably connected with a first nut, the inner wall of the intermediate ring is fixedly connected with a spring, the outer side of the intermediate ring is fixedly connected with an installation sheet, one end of the spring, which is far away from the intermediate ring, is fixedly connected with a clamping jaw, a second threaded rod is inserted into the spring, and one end of the second threaded rod, which is far away from the spring, is movably connected with. This food shearing mechanism based on principle of opening and shutting, wherein do not peg graft threaded rod two in the middle of two springs that are in horizontal position, these two springs can let the jack catch rather than fixed connection more inseparable with the food contact that needs the shearing, further carry on spacingly to food, guarantee that the food of cutting out sells nicely, in order to make meticulous sensation for the consumer to increase the sales volume.)

一种基于开合原理的食品剪切装置

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种基于开合原理的食品剪切装置。

背景技术

食品剪切、包装是食品加工的最后两个步骤，食品被剪切的大小、形状是否相同，直接决定着装袋后的产品是否美观，而现在食品加工厂中流水线上的剪切装置一般只能将食品剪切为固定的长度，并且一条流水线上的剪切装置也只能剪切一个宽度的食品，这会导致以下问题：

1、如果食品加工厂需要制作其他食品而对食品的剪切长度做出改变，那么则需要重新建造流水线，或者更换剪切装置，一方面麻烦费力，另一方面增加资本的投入，降低收益，并且如果新型食品效益不好，可能新建的流水线会搁置在那，无法使用，以至于投入的成本无法收回；

2、现在的流水线上的食品剪切装置，一般在剪切食品时都不会对需要剪切的食品加以限定，致使被剪切出来的食品可能切口不平滑，或者剪切的形状无法保持相同，对后续装袋带来不便，进而可能导致卖相不佳，让消费者感觉像是粗制滥造影响销量。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于开合原理的食品剪切装置，具备可以调节剪切食品长度、宽度以及带有固定装置的优点，解决了现在流水线的食品剪切装置剪切长度和宽度固定以及无法对需要剪切的食品加以固定的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种基于开合原理的食品剪切装置，包括中间环，所述中间环的正面固定连接有螺杆一，所述螺杆一的外侧活动连接有螺母一，所述中间环的内壁固定连接有弹簧，所述中间环的外侧固定连接有安装片，所述弹簧远离中间环的一端固定连接有卡爪，所述弹簧的内部插接有螺纹杆二，所述螺纹杆二远离弹簧的一端活动连接有螺母二。

所述中间环的上方活动连接有内齿轮一，所述内齿轮一的内侧活动连接有小齿轮一，所述小齿轮一的上方活动连接有刀片一，所述刀片一上方活动连接有螺母三，所述内齿轮一的外侧固定连接有齿牙一，所述齿牙一的外侧活动连接有传动齿轮，所述中间环的下方活动连接有内齿轮二，所述内齿轮二的内侧活动连接有小齿轮二，所述小齿轮二的下方活动连接有刀片二，所述刀片二的下方活动连接有螺母四，所述内齿轮二的外侧固定连接有齿牙二。

进一步的，所述中间环的尺寸小于内齿轮一和内齿轮二的尺寸，处于内齿轮一和内齿轮二之间，为内齿轮一和内齿轮二的旋转提供支撑。

进一步的，所述内齿轮一和内齿轮二的尺寸、厚度均相等，内齿轮一的厚度大于小齿轮一的厚度，内齿轮二的厚度大于小齿轮二的厚度，这样才能保证当调节刀片一和刀片二之间的距离而会移动小齿轮一和小齿轮二的位置时，小齿轮一和小齿轮二还可以分别与内齿轮一和内齿轮二保持啮合。

进一步的，所述螺杆一贯穿于中间环，并且螺杆一的两端到中间环表面的距离相等，但是螺杆一两端在中间环表面上显示出的长度小于均小于内齿轮一的厚度。

进一步的，所述弹簧的数量为六个，其中处于水平位置的两个弹簧中间没有插接有螺纹杆二，这两个弹簧可以让与其固定连接的卡爪和需要剪切的食品接触更加紧密，保证在剪切过程中食品不会发生偏移，使切口平滑。

进一步的，所述刀片一和刀片二的形状均呈月牙型，十个刀片一和刀片二分别以内齿轮一和内齿轮二的圆心为参照均匀分布，可以保证食品被完全切断。

进一步的，所述刀片一和刀片二的数量均为十个，并且十个刀片一和十个刀片二所在位置的高度依次增加，即十个刀片一和十个刀片二均不在一个平面上，为分层结构。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种基于开合原理的食品剪切装置，具备以下有益效果：

1、该基于开合原理的食品剪切装置，当需要剪切的食品尺寸改变时，通过旋转螺母二来调节螺纹杆二露出在中间环外的长度，从而改变卡爪的位置，直到卡爪所形成的圆与所要剪切的食品尺寸大概相同，这时卡爪可以对所需剪切的食品起到一个固定作用，保证在剪切过程中食品不会发生偏移，使切口平滑，不会出现剪切后的食品形状不同的情况，为后续的装袋提供便利，其中处于水平位置的两个弹簧中间没有插接有螺纹杆二，这两个弹簧可以让与其固定连接的卡爪和需要剪切的食品接触更加紧密，进一步对食品进行限位，保证剪切出的食品卖相好看，给消费者以制作精细的感觉，从而增加销量。

2、该基于开合原理的食品剪切装置，当需要将食品剪切为其他长度时，首先沿着螺杆一向上旋转螺母三，直到螺母三朝上运动的距离大于所需要剪切长度的一半，然后沿着螺杆一向上旋转螺母一，螺母一会带动小齿轮一沿着螺杆一向上运动，小齿轮带动刀片一向上运动，直到刀片一与螺母三接触，此时拧紧螺母一，将刀片一固定在所需剪切长度一半的位置，同理沿着螺杆一向下旋转螺母四，此时可以将刀片二固定在所需剪切长度一半的位置，刀片一和刀片二之间的距离即为所需剪切的长度，调节过程简单、快速，就可以实现另一种食品的剪切长度，解决了更换剪切装置麻烦费力，或者新建流水线增加资本，减少利润的问题。

附图说明

图1为本发明俯视示意图；

图2为本发明中间环俯视示意图；

图3为本发明仰视示意图。

图中：1-中间环、2-螺杆一、3-螺母一、4-弹簧、5-安装片、6-卡爪、7-螺纹杆二、8-螺母二、9-内齿轮一、10-小齿轮一、11-刀片一、12-螺母三、13-齿牙一、14-传动齿轮、15-内齿轮二、16-小齿轮二、17-刀片二、18-螺母四、19-齿牙二。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-3，一种基于开合原理的食品剪切装置，包括中间环1，中间环1的尺寸小于内齿轮一9和内齿轮二15的尺寸，处于内齿轮一9和内齿轮二15之间，中间环1的正面固定连接有螺杆一2，螺杆一2贯穿于中间环1，并且螺杆一2的两端到中间环1表面的距离相等，但是螺杆一2两端在中间环1表面上显示出的长度小于均小于内齿轮一9的厚度，这样刀片一11和刀片二17无论怎么调节都不会运动到内齿轮一9和内齿轮二15之外，螺杆一2的外侧活动连接有螺母一3，中间环1的内壁固定连接有弹簧4，弹簧4的数量为六个，其中处于水平位置的两个弹簧4中间没有插接有螺纹杆二7，中间环1的外侧固定连接有安装片5，弹簧4远离中间环1的一端固定连接有卡爪6，弹簧4的内部插接有螺纹杆二7，螺纹杆二7远离弹簧4的一端活动连接有螺母二8，卡爪6的数量为六个，螺母二8的数量为四个，当需要剪切的食品尺寸增大时，通过旋转螺母二8来调节卡爪6的位置，直到卡爪6所形成的圆与所要剪切的食品尺寸相同，这时卡爪6可以对所需剪切的食品起到一个固定作用。

中间环1的上方活动连接有内齿轮一9，内齿轮一9的内侧活动连接有小齿轮一10，小齿轮一10的上方活动连接有刀片一11，刀片一11上方活动连接有螺母三12，内齿轮一9的外侧固定连接有齿牙一13，齿牙一13的外侧活动连接有传动齿轮14，中间环1的下方活动连接有内齿轮二15，内齿轮二15的内侧活动连接有小齿轮二16，内齿轮一9和内齿轮二15的尺寸、厚度均相等，内齿轮一9的厚度大于小齿轮一10的厚度，内齿轮二15的厚度大于小齿轮二16的厚度，小齿轮二16的下方活动连接有刀片二17，刀片一11和刀片二17的数量均为十个并且十个刀片一11和刀片二17的高度依次增加，这样运动时刀片之间不会相互碰撞，刀片二17的下方活动连接有螺母四18，内齿轮二15的外侧固定连接有齿牙二19。

工作原理:该基于开合原理的食品剪切装置，当需要剪切的食品尺寸改变时，通过旋转螺母二8来调节螺纹杆二7露出在中间环1外的长度，从而改变卡爪6的位置，直到卡爪6所形成的圆与所要剪切的食品尺寸大概相同，这时卡爪6可以对所需剪切的食品起到一个固定作用，保证在剪切过程中食品不会发生偏移，使切口平滑，其中处于水平位置的两个弹簧4中间没有插接有螺纹杆二7，这两个弹簧4可以让与其固定连接的卡爪6和需要剪切的食品接触更加紧密，进一步对食品进行限位，该基于开合原理的食品剪切装置，当需要将食品剪切为其他长度时，首先沿着螺杆一2向上旋转螺母三12，直到螺母三12朝上运动的距离大于所需要剪切长度的一半，然后沿着螺杆一2向上旋转螺母一3，螺母一3会带动小齿轮一10沿着螺杆一2向上运动，小齿轮10带动刀片一11向上运动，直到刀片一11与螺母三12接触，此时拧紧螺母一3，将刀片一11固定在所需剪切长度一半的位置，同理沿着螺杆一2向下旋转螺母四18，此时可以将刀片二17固定在所需剪切长度一半的位置，刀片一11和刀片二17之间的距离即为所需剪切的长度，调节过程简单、快速，就可以实现另一种食品的剪切长度。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。