阅读说明：本技术 一种高效肉制品加工设备 (High-efficient meat products processing equipment ) 是由 白景煜 于 2018-07-12 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种高效肉制品加工设备,包括底座,所述底座顶端设有电机,所述电机的转头端连接有联轴器,所述联轴器贯穿输送管侧壁并与设在输送管内的螺旋输送器同轴连接,所述输料管的底端左侧固定在底座上,所述输料管的底端右侧设有立柱,所述输料管的内部两侧内壁上均设有切料装置,所述切料装置包括套筒,所述套筒的两侧外壁上均设有呈“凸”字状的滑块,两个所述滑块分别与设在输送管内壁上的滑槽相匹配。本发明通过设置的两个切料装置,使得肉块从进料管落入输送管时便进行第一次切料绞碎,在被螺旋输送器输送至输送管的另一侧时再次被切料装置进行切碎,两次的切料处理使得肉块被切碎的更加均匀,提高了加工效率。(The invention discloses high-efficiency meat product processing equipment which comprises a base, wherein a motor is arranged at the top end of the base, a rotating head end of the motor is connected with a coupler, the coupler penetrates through the side wall of a conveying pipe and is coaxially connected with a spiral conveyor arranged in the conveying pipe, the left side of the bottom end of the conveying pipe is fixed on the base, an upright post is arranged at the right side of the bottom end of the conveying pipe, material cutting devices are arranged on the inner walls of two sides of the interior of the conveying pipe and comprise a sleeve, sliding blocks in a shape like a Chinese character 'tu' are arranged on the outer walls of two sides of the sleeve, and the two sliding blocks are respectively matched with sliding grooves formed in the inner wall. According to the invention, through the two material cutting devices, the meat blocks are cut and ground for the first time when falling into the conveying pipe from the feeding pipe, and are cut by the material cutting devices again when being conveyed to the other side of the conveying pipe by the spiral conveyor, so that the meat blocks are cut more uniformly through two material cutting treatments, and the processing efficiency is improved.)

一种高效肉制品加工设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种高效肉制品加工设备。

背景技术

肉制品是人们获得蛋白质的重要来源，因此，肉制品加工是食品工业中的一个重要组成部分，目前，市场上的肉制品加工设备以绞肉机、灌肠机使用最为广泛，传统的灌肠机则是在内部设置绞龙的机体前端固定有灌肠漏斗，将肠衣固定在灌肠漏斗的出口端，即可将肉料挤压进入肠衣中成型肉肠，随着人们生活的提高，绞肉机与灌肠机也已经进入越来越多的普通家庭，但绞肉机与灌肠机的功能各异，占用空间较大，这便为机械的存储带来了烦恼。

经检索，中国专利授权号CN202406933U公开了一种多功能肉制品加工设备，包括螺旋输送器，所述螺旋输送器包括输送管，该输送管上设置有喂料口；设置有螺旋输送叶片的转轴，该转轴两端利用法兰转动安装于所述输送管的轴线位置，且该转轴上动力连接有驱动机构；所述输送管的输出端设置有基座，该基座上可拆卸式安装有肉制品深加工部件。

现有的肉制品加工设备存在的不足之处：肉制品在绞碎出料时无法调节肉条的直径，对肉条后续的加工存有一定的影响，并且刀片放置在出料盘的一侧且肉块只经过单次绞碎，其对肉块的绞碎效果不明显，肉条中可能会含有未绞碎完全的肉块，这便极大影响了肉条的加工质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效肉制品加工设备，通过设置的两个切料装置，使得肉块在进入与流出输送管时均能实现绞碎操作，两次的切料处理使得肉块被切碎的更加均匀，提高了加工效率的优点，解决了现有的肉制品加工设备在绞碎出料时无法调节肉条的直径，对肉条后续的加工存有一定的影响，并且刀片放置在出料盘的一侧且肉块只经过单次绞碎，其对肉块的绞碎效果不明显的问题。

根据本发明实施例的一种高效肉制品加工设备，包括底座，所述底座顶端设有电机，所述电机的转头端连接有联轴器，所述联轴器贯穿输送管侧壁并与设在输送管内的螺旋输送器同轴连接，所述输料管的底端左侧固定在底座上，所述输料管的底端右侧设有立柱，所述输料管的内部两侧内壁上均设有切料装置，所述切料装置包括套筒，所述套筒的两侧外壁上均设有呈“凸”字状的滑块，两个所述滑块分别与设在输送管内壁上的滑槽相匹配，所述套筒的内壁上均匀设置有多个绞刀，所述绞刀均呈环形状，所述输送管左侧的切料装置顶端设有入料口，所述入料口上方的输送管外壁上设有进料管，所述进料管的直径自下而上依次增大，所述进料管的顶端一侧设有铰接有管盖，所述管盖的底壁上设有密封圈，所述密封圈的边沿与进料管的的管口相匹配。

进一步的，所述输送管的右侧设有出料网，所述出料网上均匀排布有多个呈环形状的出料口。

进一步的，所述出料网的中部左侧设有固定轴承，所述固定轴承与螺旋输送器相连接。

进一步的，所述出料网的中部右侧设有连接套，所述连接套的右端设有调料机构。

进一步的，所述调料机构包括料盘，所述料盘的外侧均匀排布有多个通口，所述通口呈长条状。

进一步的，所述料盘的左侧中部设有螺纹柱，所述螺纹柱与设在连接套上的螺纹口相匹配。

进一步的，所述输送管的右侧外壁上设有外螺纹，所述外螺纹与灌肠斗的内壁相匹配。

进一步的，所述灌肠斗底端连通有套肠管，所述套肠管与灌肠斗一体成型且均采用合金材料所制成。

进一步的，两个所述切料装置内的绞刀数量比为3:2。

进一步的，所述联轴器与螺旋输送器的一端过盈配合。

本发明与现有技术相比具有的有益效果是：

1、通过设置的两个切料装置，使得肉块从进料管落入输送管时便进行第一次切料绞碎，在被螺旋输送器输送至输送管的另一侧时再次被切料装置进行切碎，两次的切料处理使得肉块被切碎的更加均匀，提高了加工效率，同时也便于后续的肉制品加工，并且在输送管的出料处设置出料网与调料机构，使得所挤出的肉条直径可调节，通过螺纹柱与连接套的配合，调节料盘与出料网上的出料口与通口的重合面积，从而实现了肉条的粗细调节，操作便捷，为肉制品的后续加工使用带来了便捷；

2、通过联轴器与螺旋输送器的过盈配合，从而便于螺旋输送器与输送管的拆卸，拆卸时只需拉动出料网，便可取出螺旋输送器，再通过滑块与滑槽的配合，便于取出切料装置清洗，若是需要灌肠时，只需取下调料机构，通过灌肠斗与输送管螺纹连接固定灌肠斗，在操作设备，便能实现灌肠操作，并且进料管上设置有管盖，在不使用时可通过密封圈与进料管实现良好密封，避免了进料管内的细菌污染，保证了肉制品的加工安全性。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1为本发明提出的一种高效肉制品加工设备的结构示意图；

图2为本发明提出的一种高效肉制品加工设备的结构俯视图；

图3为本发明提出的一种高效肉制品加工设备中切料装置的结构示意图；

图4为本发明提出的一种高效肉制品加工设备中调料机构的结构示意图。

图中：1-底座、2-电机、3-联轴器、4-输送管、5-螺旋输送器、6-切料装置、7-进料管、8-管盖、9-密封圈、10-滑槽、11-固定轴承、12-出料网、13-调料机构、14-支柱、15-外螺纹、16-灌肠斗、17-套肠管、18-套筒、19-滑块、20-绞刀、21-连接套、22-螺纹柱、23-料盘、24-出料口、25-通口、26-入料口。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参照图1-4，一种高效肉制品加工设备，包括底座1，底座1顶端设有电机2，电机2的转头端连接有联轴器3，联轴器3贯穿输送管4侧壁并与设在输送管4内的螺旋输送器5同轴连接，输料管4的底端左侧固定在底座1上，输料管4的底端右侧设有立柱14，输料管4的内部两侧内壁上均设有切料装置6，切料装置6包括套筒18，套筒18的两侧外壁上均设有呈“凸”字状的滑块19，两个滑块19分别与设在输送管4内壁上的滑槽10相匹配，套筒18的内壁上均匀设置有多个绞刀20，绞刀20均呈环形状，两次的切料处理使得肉块被切碎的更加均匀，提高了加工效率，同时也便于后续的肉制品加工，输送管4左侧的切料装置6顶端设有入料口26，入料口26上方的输送管4外壁上设有进料管7，进料管7的直径自下而上依次增大，进料管7的顶端一侧设有铰接有管盖8，管盖8的底壁上设有密封圈9，密封圈9的边沿与进料管7的的管口相匹配。

输送管4的右侧设有出料网12，出料网12上均匀排布有多个呈环形状的出料口24；出料网12的中部左侧设有固定轴承11，固定轴承11与螺旋输送器4相连接；出料网12的中部右侧设有连接套21，连接套21的右端设有调料机构13；调料机构13包括料盘23，料盘23的外侧均匀排布有多个通口25，通口25呈长条状；料盘23的左侧中部设有螺纹柱22，螺纹柱22与设在连接套21上的螺纹口相匹配；输送管4的右侧外壁上设有外螺纹，外螺纹与灌肠斗16的内壁相匹配；灌肠斗16底端连通有套肠管17，套肠管17与灌肠斗16一体成型且均采用合金材料所制成；两个切料装置6内的绞刀20数量比为3:2；联轴器3与螺旋输送器5的一端过盈配合。

使用时，肉块通过进料管7进入输送管4内，通过设置的两个切料装置6，使得肉块从进料管7落入输送管4时便进行第一次切料绞碎，在被螺旋输送器5输送至输送管4的另一侧时再次被切料装置6进行切碎，之后通过在输送管4的出料处设置出料网12与调料机构13，使得所挤出的肉条直径可调节，通过螺纹柱22与连接套21的配合，调节料盘23与出料网12上的出料口24与通口25的重合面积，从而实现了肉条的粗细调节，操作便捷，为肉制品的后续加工使用带来了便捷，设备需要内部清洗时，通过联轴器3与螺旋输送器5的过盈配合，从而便于螺旋输送器5与输送管4的拆卸，拆卸时只需拉动出料网12，便可取出螺旋输送器5，再通过滑块19与滑槽10的配合，便于取出切料装置6清洗，若是需要灌肠时，只需取下调料机构13，通过灌肠斗16与输送管4螺纹连接固定灌肠斗16，再操作设备，便能实现灌肠操作，并且进料管7上设置有管盖8，在不使用时可通过密封圈9与进料管7实现良好密封，避免了进料管7内的细菌污染，保证了肉制品的加工安全性。

本发明未详述之处，均为本领域技术人员的公知技术。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。