阅读说明：本技术 一种薄饼烘烤托盘 (pancake baking tray ) 是由 不公告发明人 于 2019-11-01 设计创作，主要内容包括：本发明一种薄饼烘烤托盘公开了一种能够将烘烤好的薄饼夹持收在折叠的承托网上,同时可通过另一部分展开的承托网继续进行烘烤的托盘,其特征在于多个承托网并排置于固定框内,所述固定框为矩形框,所述固定框的边框为L型板状结构,所述承托网的边缘置有一圈网框,所述承托网的两侧网框上分别置有支撑杆,相邻两个承托网之间相邻的两个支撑杆形成一组,且两个支撑杆通过连接套相连接,所述连接套为C型套,且开口向上,相邻两组所述支撑杆的端部分别夹持在固定框边框上和固定框下,夹持在固定框上的一组所述支撑杆上的两个连接套靠近支撑杆的中部,夹持在固定框下的一组所述支撑杆上的两个连接套靠近支撑杆的两端。(The invention discloses wafer baking trays and discloses wafer baking trays capable of clamping and collecting baked wafers on a folded bearing net and continuously baking the wafers through another partially unfolded bearing net.)

一种薄饼烘烤托盘

技术领域

本发明一种薄饼烘烤托盘涉及一种对薄饼进行烘烤和放置的托盘，属于食品加工领域。特别涉及一种能够将烘烤好的薄饼夹持收在折叠的承托网上，同时可通过另一部分展开的承托网继续进行烘烤的托盘。

背景技术

目前，在进行面点薄饼烘烤时，需要将薄饼放置在托盘上，通过在托盘和薄饼表面涂刷食用油，配合托盘底部的热源进行加热烘烤，例如驴肉火烧的饼、肉夹馍的馍、以及其他的薄饼类食品，在进行烘烤时，为了确保后续成品的制备能够满足需求，需要提前进行薄饼的制备烘烤，但提前加热后，通常会将预先做好的薄板放置在一侧备用，同时还能够进行沥油，但直接放置导致烘烤后的薄饼温度下降，影响食用口感，目前的手段不具有保温和沥油的功能，虽然有的采用自动化的烘烤，但且成本高，不适合路边小摊的使用，或者小门店的使用，且自动化的设备控制，使用专业要求高，维修不便。

公开号 CN203814467U公开了一种烤饼炉，包括箱体和烤架装置，所述箱体包括外壳、设于所述外壳内的加热室和设于所述加热室内的加热装置；所述烤架装置包括烤架和与所述烤架相配合的定型架，所述烤架可拆卸的设于所述加热室内，所述定型架一端通过旋转装置与所述烤架一端连接，所述烤架包括方框和设于所述方框下面多个均匀排列的U型架，该装置结构复杂，单次能够进行烘烤的数量有限，不适合商业用，且缺少保温的区域。

发明内容

为了改善上述情况，本发明一种薄饼烘烤托盘提供了一种能够将烘烤好的薄饼夹持收在折叠的承托网上，同时可通过另一部分展开的承托网继续进行烘烤的托盘。

本发明一种薄饼烘烤托盘是这样实现的：本发明一种薄饼烘烤托盘由主体固定框、连接套、承托网、支撑杆、推把和铰接板组成，多个承托网并排置于固定框内，所述固定框为矩形框，所述固定框的边框为L型板状结构，所述承托网的边缘置有一圈网框，所述承托网的两侧网框上分别置有支撑杆，相邻两个承托网之间相邻的两个支撑杆形成一组，且两个支撑杆通过连接套相连接，所述连接套为C型套，且开口向上，相邻两组所述支撑杆的端部分别夹持在固定框边框上和固定框下，夹持在固定框上的一组所述支撑杆上的两个连接套靠近支撑杆的中部，夹持在固定框下的一组所述支撑杆上的两个连接套靠近支撑杆的两端，夹持在固定框下的一组支撑杆的对应端通过铰接板相连接，位于固定框两端的支撑杆端部套置有固定套，且固定套和固定框边框固定连接，推把位于承托网的中部，所述推把的一端和承托网上中部位置的支撑杆一端相连接，所述推把的另一端先向上延伸一段距离后，再向水平方向折弯延伸置于固定框外，所述推把上置有隔热套，所述固定框长边框的高度高于固定框短边框的高度，所述连接套为金属耐高温材料制成，所述连接套的内侧壁上置有防滑齿，所述连接套为金属铁片一次弯曲成型，所述连接套的开口的两侧边向内弯曲。

有益效果。

一、能够对烘烤后的薄饼进行快速的夹持收集和沥油。

二、两侧沥油同时并进行保温，中部烘烤，工作效率高，提高使用率。

三、推拉结构，使用操作方便快捷。

四、结构简单，适用于现有的加热烘烤装置进行使用。

附图说明

图1本发明一种薄饼烘烤托盘的立体结构图。

图2本发明一种薄饼烘烤托盘支撑杆的立体结构图。

附图中

其中为：主体固定框（1），连接套（2），承托网（3），支撑杆（4），推把（5），铰接板（6）。

具体实施方式

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本发明一种薄饼烘烤托盘是这样实现的：本发明一种薄饼烘烤托盘由主体固定框（1）、连接套（2）、承托网（3）、支撑杆（4）、推把（5）和铰接板（6）组成，多个承托网（3）并排置于固定框内，所述固定框为矩形框，所述固定框的边框为L型板状结构，所述承托网（3）的边缘置有一圈网框，所述承托网（3）的两侧网框上分别置有支撑杆（4），相邻两个承托网（3）之间相邻的两个支撑杆（4）形成一组，且两个支撑杆（4）通过连接套（2）相连接，所述连接套（2）为C型套，且开口向上，相邻两组所述支撑杆（4）的端部分别夹持在固定框边框上和固定框下，夹持在固定框上的一组所述支撑杆（4）上的两个连接套（2）靠近支撑杆（4）的中部，夹持在固定框下的一组所述支撑杆（4）上的两个连接套（2）靠近支撑杆（4）的两端，夹持在固定框下的一组支撑杆（4）的对应端通过铰接板（6）相连接，位于固定框两端的支撑杆（4）端部套置有固定套，且固定套和固定框边框固定连接，推把（5）位于承托网（3）的中部，所述推把（5）的一端和承托网（3）上中部位置的支撑杆（4）一端相连接，所述推把（5）的另一端先向上延伸一段距离后，再向水平方向折弯延伸置于固定框外，所述推把（5）上置有隔热套，所述固定框长边框的高度高于固定框短边框的高度，所述连接套（2）为金属耐高温材料制成，所述连接套（2）的内侧壁上置有防滑齿，所述连接套（2）为金属铁片一次弯曲成型，所述连接套（2）的开口的两侧边向内弯曲；

使用时，初始状态下，一半的承托网（3）折叠在固定框的一端内，另一半的承托网（3）展开，平铺在固定框内，固定框的两端下方分别放置收油盘，人员首先在烘烤托盘底部放置热源，然后将多个薄饼排序放置在展开的承托网（3）上，通过在承托网（3）和薄饼表面涂刷食用油，配合承托网（3）底部的热源进行加热烘烤；

烘烤结束后，人员从固定框的一端向另一端推动推把（5），将展开的承托网（3）折叠收起，承托网（3）收起的同时把烘烤好的薄饼竖直夹在折叠的承托网（3）内，并被推送至固定框的另一端位置，薄饼上的油滴落到其下方的收油盘中，进行沥油，且多个薄饼堆叠在承托网（3）内，受中部热源的余热影响进行保温，此时可以之前未展开的承托网（3）继续进行烘烤；

当需要取用薄饼时，人员推动推把（5），使得折叠部分的承托网（3）展开，将其中的薄饼夹出即可使用，结构简单，成本低，方便快捷；

所述承托网（3）的边缘置有一圈网框的设计，能够使得承托网（3）的连接稳定，避免变形影响烘烤效果；所述推把（5）上置有隔热套的设计，使得人员推动推把（5）时避免被烫伤；所述固定框为矩形框，所述固定框的边框为L型板状结构的设计，能够使支撑杆（4）端部夹持在边框横向板上形成连接，且支撑杆（4）在推动下能够进行滑动；所述连接套（2）为金属耐高温材料制成的设计，避免受烘烤融化，影响连接；所述连接套（2）的内侧壁上置有防滑齿的设计，能够增加和支撑杆（4）间的摩擦力，提高连接稳定性；所述连接套（2）为金属铁片一次弯曲成型的设计，制作简单；所述连接套（2）的开口的两侧边向内弯曲的设计，形成收口，提高支撑杆（4）连接稳定性；所述承托网（3）配合支撑杆（4）和固定框，能够实现一半折叠，一半展开状态，烘烤好的薄饼可收在折叠的承托网（3）内，展开的承托网（3）上可继续进行烘烤；烘烤好后，将该一半承托网（3）折叠，另一半展开的设计，能够将烘烤好的薄饼收在折叠的承托网（3）内，且通过余热进行保温，展开的承托网（3）上可继续进行烘烤；

达到能够将烘烤好的薄饼夹持收在折叠的承托网（3）上，同时可通过另一部分展开的承托网（3）继续进行烘烤的目的。

上述实施例为本发明的较佳实施例，并非用以限定本发明实施的范围。任何本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的发明范围内，当可作些许的改进，即凡是依照本发明所做的同等改进，应为本发明的范围所涵盖。