阅读说明：本技术 一种含有黄皮提取物的烟用香精、制备方法及应用 (Cigarette essence containing clausena lansium extract, preparation method and application ) 是由 朱丛戎 邱光明 刘如灿 李朝荣 王毅 周远祥 周胜 杨文敏 赵玉轩 陶文生 马明 于 2019-08-30 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种含有黄皮提取物的烟用香精、制备方法及应用,涉及烟用香精技术领域,一种含有黄皮提取物的烟用香精,包括以下重量份的原料：95Vol％酒精20-50份、黄皮果提取物5-20份、黄皮叶提取物7-25份、乙基麦芽酚0.2-0.8份、树苔浸膏3-8份、烟草提取物0.5-3份、甲基紫罗兰酮0.1-0.3份、蜂蜜10-30份、丙二醇补足至100份。本发明的一种含有黄皮提取物的烟用香精,能赋予卷烟较为明显的特征香气、香气谐调自然,提升香气的质感与清晰度；增加青、熟甜香韵,清新、雅度,使得卷烟抽吸的整体品质得到提升。(the invention discloses a cigarette essence containing a clausena lansium extract, a preparation method and an application, and relates to the technical field of cigarette essences, wherein the cigarette essence containing the clausena lansium extract comprises the following raw materials in parts by weight: 20-50 parts of 95 Vol% alcohol, 5-20 parts of wampee fruit extract, 7-25 parts of wampee leaf extract, 0.2-0.8 part of ethyl maltol, 3-8 parts of tree moss extract, 0.5-3 parts of tobacco extract, 0.1-0.3 part of methyl ionone, 10-30 parts of honey and the balance of propylene glycol to 100 parts. The cigarette essence containing the clausena lansium extract can endow cigarettes with obvious characteristic aroma and harmonious and natural aroma, and improve the texture and definition of the aroma; the green and cooked sweet note is added, and the freshness and elegance are improved, so that the overall quality of cigarette smoking is improved.)

一种含有黄皮提取物的烟用香精、制备方法及应用

技术领域

本发明涉及烟用香精技术领域，尤其涉及一种含有黄皮提取物的烟用香精、制备方法及应用。

背景技术

较早以前，人们就利用花草植物或茶叶的提取物作为烟草添加剂，并在改善卷烟品质、增加卷烟香味和口感等方面进行了较为广泛的研究。有研究者将罗汉果提取液减压浓缩制成烟用添加剂，按一定的比例添加到丙纤滤嘴黏结剂中制成丙纤滤嘴，可以起到增香、提高卷烟舒适度和减轻吸烟危害的作用；张峻松等制备了新型山楂香料既保持了浓郁的山楂特征香气又增加了酿香、果香，风格典型，又能有效去除杂气，改善和修饰卷烟香气，使烟气柔和，具有明显改进烟气质量的作用；杨蕾等番茄复合酶解提取物应用于烟丝后，能够柔和烟气、丰富烟香、增加清甜韵感、降低刺激感，有利于卷烟抽吸品质的提升。果类原料本身具备各自的特征香，不同水果又具备不同的口感和生理功效，应用于卷烟中赋予了较强的特征性，又能与卷烟的调香技术相配伍，提供了丰富的提取物原料来源。

黄皮[Clausena lansium(Lour.)Skeels]为芸香科黄皮属常绿果树，原产于我国南方，在广东、广西、福建和台湾种植较多，黄皮属植物在我国古代及现代的中草药书籍中多有收载，民间应用更为广泛。黄皮果酸甜可口，风味独特，具有较高营养价值及保健作用，有行气、消食之功效，可用于治食积胀满、咳喘等。研究表明，黄皮果肉中含有丰富的生物碱类、香豆素类、挥发油类、黄酮类等多种化学成分，具有抗氧化、保肝、降血糖以及杀虫、抑菌和除草等多方面的生物活性。目前，黄皮提取物的应用方向主要在于药用或妆用技术领域，而用于烟用香精领域的报道几乎未见。

另外，在黄皮的种植过程中，每年在夏季和冬季都要进行一次修剪枝条，由此产生的废弃枝条只能当作柴火烧掉，既浪费了资源，又污染了环境，而经记载，黄皮叶味苦、辛凉，有利湿、退黄、疏风解表、除痰行气之功效，民间常用黄皮叶治疗咳嗽哮喘，气胀腹痛、急性黄疸型肝炎、胃痛等。已报道的黄皮叶中化学成分有：香豆素类、卡巴唑和酰胺生物碱类、挥发油及萜类等物质，近年来有报道称黄皮叶具有保肝、促智、抗菌、降血脂、降血糖等多种生物活性。因此，废弃的黄皮叶实际具有非常高的利用价值，如果能够对修剪下来的黄皮叶进行二次利用，则大大增加了其附加价值。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于设计提供一种含有黄皮提取物的烟用香精，能赋予卷烟较为明显的特征香气、香气谐调自然，提升香气的质感与清晰度；增加青、熟甜香韵，清新、雅度，使得卷烟抽吸的整体品质得到提升。

本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：

一种含有黄皮提取物的烟用香精，包括以下重量份的原料：95Vol％酒精20-50份、黄皮果提取物5-20份、黄皮叶提取物7-25份、乙基麦芽酚0.2-0.8份、树苔浸膏3-8份、烟草提取物0.5-3份、甲基紫罗兰酮0.1-0.3份、蜂蜜10-30份、丙二醇补足至100份。

本发明的烟用香精，在原料中添加了黄皮果提取物和黄皮叶提取物，在燃吸过程中精制黄皮果提取物和黄皮叶提取物的主要成分会随主流气息进入人体内并被吸收，从而有消食化痰、理气功效，有疏风解表，除痰行气，用于防治流行性感冒的功效。

另外，经过本发明人的研究得出，由于黄皮果提取物中含有大量的糖类物质，如果在烟用香精中仅添加黄皮果提取物，在卷烟燃烧时会给抽吸者带来甜腻的口感，为卷烟带来不利的感官体验，而如果仅添加黄皮叶提取物，在卷烟燃烧时，会给抽吸者带来涩感，同样会为卷烟带来不利的感官体验，而通过将黄皮果提取物和黄皮叶提取物按照一定的比例同时添加到烟用香精中时，黄皮果提取物中的甜腻感和黄皮叶提取物中的涩感相互抵消、融合，二者能够起到互补、相互增强应用效果的作用，二者同时使用能赋予卷烟较为明显的特征香气、香气谐调自然，提升香气的质感与清晰度；增加青、熟甜香韵，清新、雅度，使得卷烟抽吸的整体品质得到提升。

进一步，主要包括以下重量份的原料：95Vol％酒精30份、黄皮果提取物10份、黄皮叶提取物15份、乙基麦芽酚0.6份、树苔浸膏6份、烟草提取物2份、甲基紫罗兰酮0.2份、蜂蜜20份、丙二醇补足至100份。

进一步，所述黄皮果提取物是将黄皮果经30-70Vol％酒精浸泡回流提取后，再减压浓缩，最后经过美拉德反应制备得到。

经美拉德反应后的黄皮果提取物可以克服现有常规方法制备得到的黄皮果提取物直接应用在卷烟中带来的特征香不浓、轻微刺激、略有杂气、烟气发散等问题。另外，黄皮果提取物中存在大量的还原糖，含量过高的还原糖在燃烧时会给卷烟带来不利的感官体验，经过美拉德反应后，还原糖与氨基酸反应生成大量的香味物质具有抗氧化性，可以起到清除体内自由基的作用，这对于减少吸烟危害有积极作用。

进一步，所述黄皮叶提取物是将黄皮叶粉碎过筛后，用30-70Vol％酒精浸泡回流提取，然后减压浓缩后制得。

此外，本发明还公开了一种含有黄皮提取物的烟用香精的制备方法，所述制备方法具体为：按重量份计，分别称取95Vol％酒精20-50份、黄皮果提取物5-20份、黄皮叶提取物7-25份、乙基麦芽酚0.2-0.8份、树苔浸膏3-8份、烟草提取物0.5-3份、甲基紫罗兰酮0.1-0.3份、蜂蜜10-30份、丙二醇补足至100份，在室温下混合搅拌均匀，得到所述烟用香精。

进一步，所述黄皮果提取物的制备方法具体包括以下步骤：

粗提取：取黄皮果实500g，加入4-7L 30-70Vol％酒精，用榨汁机搅碎1min，加热回流提取1-3h，然后减压浓缩至原体积的30-50％，得到黄皮果提取物粗提物，备用；

精制：取制备得到的黄皮果提取物粗提物100g，加入2-8g氨基酸，在pH值为7.5-9.0，温度为75-90℃的条件下，反应1-5h，得到黄皮果提取物。

进一步，所述氨基酸为脯氨酸、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和色氨酸中的任意一种。

进一步，所述黄皮叶提取物的制备方法为：取黄皮叶500g，在50℃烘箱中干燥2h后粉碎，过100目筛，然后加入3-6L 30-70Vol％酒精，加热回流提取1-3h，然后减压浓缩至原体积的20-40％，得到黄皮叶提取物。

本发明还公开了上述一种含有黄皮提取物的烟用香精在卷烟中的应用，特别是在卷烟的烟丝中加入占烟丝质量的0.1-1％的所述烟用香精。

本发明的有益效果：

1.本发明的一种含有黄皮提取物的烟用香精，在原料中加入了黄皮果提取物有和黄皮叶提取物，二者能够起到互补、相互增强应用效果的作用，应用到卷烟中时，能赋予卷烟较为明显的特征香气、香气协调自然，提升香气的质感与清晰度；增加青、熟甜香韵，清新、雅度，使得卷烟抽吸的整体品质得到提升。

2.本发明中添加的黄皮果提取物和黄皮叶提取物，在燃吸过程中其主要成分会随主流气息进入人体内并被吸收，从而有消食化痰、理气功效，有疏风解表，除痰行气，用于防治流行性感冒的功效。

3.本发明中的黄皮果提取物经过美拉德反应进行精制，减少了黄皮果提取物中还原糖的含量，同时生成大量的香味物质具有抗氧化性，可以起到清除体内自由基的作用，这对于减少吸烟危害有积极作用。

4.本发明的烟用香精的制备方法简单，条件温和，对设备要求简单，成本较低，易于在工业化中生产，适合于推广使用。

5.本发明中的黄皮叶提取物，其原料可以利用每年黄皮果树修剪废弃枝条上的黄皮叶，对资源进行了充分利用，变废为宝，大大增加了其附加价值。

具体实施方式

以下将结合具体实施例对本发明进行详细说明：

实施例一

黄皮果提取物的制备粗提取：取黄皮果实500g，加入4L 40Vol％酒精，用功率为1000W的榨汁机搅碎1min，在80℃温度下加热回流提取2h，然后在55℃、100hPa条件下，减压浓缩至原体积的30％，得到黄皮果提取物粗提物，备用；

精制：取制备得到的黄皮果提取物粗提物100g，加入6g脯氨酸，在pH值为7.5，反应温度为85℃的条件下，反应4h，得到黄皮果提取物。

黄皮叶提取物的制备

取黄皮叶500g，在50℃烘箱中干燥2h后粉碎，过100目筛，然后加入3L 50Vol％酒精，在80℃温度下加热回流提取1.5h，然后在55℃、100hPa条件下，减压浓缩至原体积的30％，得到黄皮叶提取物。

烟用香精的制备

按重量份计，分别称取95Vol％酒精30份、黄皮果提取物10份、黄皮叶提取物15份、乙基麦芽酚0.6份、树苔浸膏6份、烟草提取物2份、甲基紫罗兰酮0.2份、蜂蜜20份、丙二醇补足至100份，在室温下混合搅拌均匀，得到烟用香精。

实施例二

黄皮果提取物的制备粗提取：取黄皮果实500g，加入5L 50Vol％酒精，用功率为1000W的榨汁机搅碎1min，在80℃温度下加热回流提取2h，然后在55℃、100hPa条件下减压浓缩至原体积的50％，得到黄皮果提取物粗提物，备用；

精制：取制备得到的黄皮果提取物粗提物100g，加入5g甘氨酸，在pH值为8.0，反应温度为90℃的条件下，反应3h，得到黄皮果提取物。

黄皮叶提取物的制备

取黄皮叶500g，在50℃烘箱中干燥2h后粉碎，过100目筛，然后加入4L 60Vol％酒精，在80℃温度下加热回流提取2h，然后在55℃、100hPa条件下减压浓缩至原体积的35％，得到黄皮叶提取物。

烟用香精的制备

按重量份计，分别称取95Vol％酒精35份、黄皮果提取物18份、黄皮叶提取物20份、乙基麦芽酚0.5份、树苔浸膏8份、烟草提取物2份、甲基紫罗兰酮0.3份、蜂蜜15份、丙二醇补足至100份，在室温下混合搅拌均匀，得到烟用香精。

实施例三

黄皮果提取物的制备粗提取：取黄皮果实500g，加入5L 60Vol％酒精，用功率为1000W的榨汁机搅碎1min，在80℃温度下加热回流提取1.5h，然后在55℃、100hPa条件下，减压浓缩至原体积的40％，得到黄皮果提取物粗提物，备用；

精制：取制备得到的黄皮果提取物粗提物100g，加入6g亮氨酸，在pH值为8.5，反应温度为90℃的条件下，反应2h，得到黄皮果提取物。

黄皮叶提取物的制备

取黄皮叶500g，在50℃烘箱中干燥2h后粉碎，过100目筛，然后加入5L 55Vol％酒精，在80℃温度下加热回流提取2h，然后在55℃、100hPa条件下，减压浓缩至原体积的40％，得到黄皮叶提取物。

烟用香精的制备

按重量份计，分别称取95Vol％酒精40份、黄皮果提取物20份、黄皮叶提取物22份、乙基麦芽酚0.4份、树苔浸膏5份、烟草提取物1.5份、甲基紫罗兰酮0.1份、蜂蜜20份、丙二醇补足至100份，在室温下混合搅拌均匀，得到烟用香精。

实施例四

黄皮果提取物的制备粗提取：取黄皮果实500g，加入5L 70Vol％酒精，用功率为1000W的榨汁机搅碎1min，在80℃温度下加热回流提取2h，然后在55℃、100hPa条件下减压浓缩至原体积的45％，得到黄皮果提取物粗提物，备用；

精制：取制备得到的黄皮果提取物粗提物100g，加入7g苯丙氨酸，在pH值为8.0，反应温度为80℃的条件下，反应3h，得到黄皮果提取物。

黄皮叶提取物的制备

取黄皮叶500g，在50℃烘箱中干燥2h后粉碎，过100目筛，然后加入6L 60Vol％酒精，在80℃温度下加热回流提取3h，然后在55℃、100hPa条件下减压浓缩至原体积的50％，得到黄皮叶提取物。

烟用香精的制备

按重量份计，分别称取95Vol％酒精30份、黄皮果提取物22份、黄皮叶提取物18份、乙基麦芽酚0.7份、树苔浸膏4份、烟草提取物1份、甲基紫罗兰酮0.2份、蜂蜜30份、丙二醇补足至100份，在室温下混合搅拌均匀，得到烟用香精。

实施例五

黄皮果提取物的制备粗提取：取黄皮果实500g，加入7L 40Vol％酒精，用功率为1000W的榨汁机搅碎1min，在80℃温度下加热回流提取3h，然后在55℃、100hPa条件下减压浓缩至原体积的45％，得到黄皮果提取物粗提物，备用；

精制：取制备得到的黄皮果提取物粗提物100g，加入5g谷氨酸，在pH值为9.0，反应温度为80℃的条件下，反应3h，得到黄皮果提取物。

黄皮叶提取物的制备

取黄皮叶500g，在50℃烘箱中干燥2h后粉碎，过100目筛，然后加入6L 55Vol％酒精，在80℃温度下加热回流提取2h，然后在55℃、100hPa条件下减压浓缩至原体积的40％，得到黄皮叶提取物。

烟用香精的制备

按重量份计，分别称取95Vol％酒精32份、黄皮果提取物20份、黄皮叶提取物15份、乙基麦芽酚0.4份、树苔浸膏5份、烟草提取物1.5份、甲基紫罗兰酮0.2份、蜂蜜25份、丙二醇补足至100份，在室温下混合搅拌均匀，得到烟用香精。

对比实施例一

本实施例与实施例一相比，其不同之处在于，在烟用香精的制备过程中，不添加黄皮叶提取物。

对比实施例二

本实施例与实施例一相比，其不同之处在于，在烟用香精的制备过程中，不添加黄皮果提取物。

由8人组成的评吸小组对上述实施例一～实施例五以及对比实施例一～二制得的烟用香精按照烟丝质量的0.1-1％，优选的为0.5％以雾化的形式均匀喷洒到烟丝中，在恒温恒湿箱中平衡48h，然后制成卷烟进行评吸对比，得到的总体感官试验结果如表1示。其中，将空白样品的内在品质均设定为0，相对于空白样品内在品质有所改进(如刺激性减轻，烟气量增加，甜润感提高)，则相应得正分，分值越高改进越好；相对于空白样品内在品质有所降低(如刺激性增加，烟气量减少，甜润感降低)，则相应得负分，负分越低，改进越差。

表1总体感官评吸试验结果

样品	刺激性	烟气量	丰富度	甜润感	谐调
						空白样品	0	0	0	0	0
实施例一	1	1	2	1	3
						实施例二	2	1	2	3	3
实施例三	1	1	-1	1	2
						实施例四	0	-1	1	0	2
实施例五	1	1	2	1	3
						对比实施例一	1	1	0	2	1
对比实施例二	-1	1	0	-1	1

通过上表可以看出，通过在卷烟中加入本发明含黄皮果提取物和黄皮叶提取物的烟用香精，可以有效提升卷烟的丰富度与甜润性以及降低刺激性的效果，其中实施例二制备得到的烟用香精具有突出的应用效果，且将黄皮果提取物和黄皮叶提取物同时使用与单独使用相比，能赋予卷烟较为明显的特征香气、香气协调自然，提升香气的质感与清晰度；增加青、熟甜香韵，清新、雅度，使得卷烟抽吸的整体品质得到提升。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。本发明未详细描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。