阅读说明：本技术 一种一体化高效提取果蔬功能物质的装备和应用 (Equipment for integrally and efficiently extracting functional substances of fruits and vegetables and application ) 是由 李昌宝 辛明 孙健 李丽 孙宇 李杰民 盛金凤 何雪梅 郑凤锦 于 2019-09-23 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种一体化高效提取果蔬功能物质的装备和应用,包括筒体,所述筒体上端连接设置有上盖,所述上盖上安装设置有通过电机驱动的粉碎机构,所述筒体内壁设置有超声波发生器,所述筒体侧壁还垂直嵌入设置有滑动槽,所述滑动槽内滑动配合设置有提取管道,所述提取管道上端滑动贯穿筒体上端且通过软管连接设置有负压泵,所述滑动槽侧方的筒体中还镶嵌设置有玻璃板面。本发明装备整体结构简单,可以提高加工效率,节省设备成本和可能存在的物料转移浪费；对于果蔬物料的粉碎加工效率高,从而提高了原料的利用率,节省了生产成本；生产提取的果蔬提取物应用于食品中,能够使食品的营养和口味更佳丰富,提高食品的品质。(The invention discloses equipment and application for integrally and efficiently extracting functional substances of fruits and vegetables, and the equipment comprises a barrel, wherein an upper cover is connected to the upper end of the barrel, a crushing mechanism driven by a motor is installed on the upper cover, an ultrasonic generator is arranged on the inner wall of the barrel, a sliding groove is vertically embedded in the side wall of the barrel, an extraction pipeline is arranged in the sliding groove in a sliding fit manner, the upper end of the extraction pipeline penetrates through the upper end of the barrel in a sliding manner and is connected with a negative pressure pump through a hose, and a glass plate surface is embedded in the barrel on the side of the sliding groove. The device has a simple integral structure, can improve the processing efficiency, and saves the equipment cost and possible material transfer waste; the fruit and vegetable material crushing and processing efficiency is high, so that the utilization rate of raw materials is improved, and the production cost is saved; the extracted fruit and vegetable extract is applied to food, so that the nutrition and the taste of the food are richer, and the quality of the food is improved.)

一种一体化高效提取果蔬功能物质的装备和应用

技术领域

本发明涉及果蔬提取技术领域，具体是一种一体化高效提取果蔬功能物质的装备和应用。

背景技术

果蔬产品因其生产的季节性和地区性很强，收获和上市期短而集中，形成明显的旺季和淡季。大批多汁、营养丰富的果蔬如不很快销售、贮藏和加工，就会积压、干缩甚至变质腐烂，造成经济上的损失。同时生产中的一些残次品和加工副产品得不到充分利用也会降低商品率。果蔬提取物就是近几年从植物提取物类别中逐渐分离出来的一个新兴的植提单支产品，主要是按照提取原料的不同而区分。

现有技术中，在对果蔬进行提取加工时，都需要经过繁琐的加工程序，频繁的更换加工设备，并需要不断转移物料，最终经过过滤加工后，才可以获得果蔬提取物，通过该种方式获得的果蔬提取物因为不断的转移加工，提取效率较低，耗时较多，且因为提取效率有限，果蔬提取物的浓度较低，还需要经过长时间的浓缩处理才能够应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种一体化高效提取果蔬功能物质的装备和应用，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一体化高效提取果蔬功能物质的装备，包括筒体，所述筒体上端连接设置有上盖，所述上盖上安装设置有通过电机驱动的粉碎机构，所述筒体内壁设置有超声波发生器，所述筒体侧壁还垂直嵌入设置有滑动槽，所述滑动槽内滑动配合设置有提取管道，所述提取管道上端滑动贯穿筒体上端且通过软管连接设置有负压泵，所述滑动槽侧方的筒体中还镶嵌设置有玻璃板面。

进一步的，所述提取管道滑动设置在滑动槽内，且下端弯折朝向筒体内。

进一步的，所述粉碎机构包括转动设置在上盖中的转动管以及依次固定连接在转动管***的破碎杆、刀片和搅拌叶，所述转动管为上端开放下端封闭的管状结构，所述转动管下部侧壁还贯穿设置有通孔，所述转动管上端***与电机之间通过皮带传动方式相连，所述转动管上端还通过旋转接头连通设置有注料斗。

进一步的，所述注料斗上端还活动贴合设置有板盖，所述板盖下表面镶嵌有与注料斗上端开口贴合的橡胶垫圈，所述板盖转动连接在支板上，所述支板垂直固定在上盖上端。

进一步的，所述破碎杆为多组不锈钢杆材，所述破碎杆边缘和筒体内壁滑动贴合，所述破碎杆下方的转动管表面固定设置有多组刀片，所述刀片环绕转动管设有多组，且刀片还沿转动管的垂直方向平行设有多组，所述刀片下方的转动管***焊接设置有多组搅拌叶，所述搅拌叶为轮状刀片，所述搅拌叶下方和筒体底部活动贴合。

进一步的，所述上盖上端还贯穿连接设置有进料管，所述进料管下方还对应设置有导料板，所述导料板为漏斗状结构，所述导料板中部开口环绕在转动管的***。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本申请中的装备整体结构简单，通过整体设计配合能够一体化的完成果蔬提取物的制备，这样可以提高加工效率，节省设备成本和可能存在的物料转移浪费；对于果蔬物料的粉碎加工效率高，从而提高了原料的利用率，节省了生产成本；生产提取的果蔬提取物应用于食品中，能够使食品的营养和口味更佳丰富，提高食品的品质。

附图说明

图1为一种一体化高效提取果蔬功能物质的装备的结构示意图。

图中：1-筒体，2-上盖，3-进料管，4-导料板，5-转动管，51-通孔，52-破碎杆，53-刀片，54-搅拌叶，6-超声波发生器，7-出料管，8-旋转接头，9-注料斗，10-板盖，11-支板，12-电机，13-滑动槽，14-提取管道，15-软管，16-负压泵。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明实施例中，一种一体化高效提取果蔬功能物质的装备，包括筒体1，所述筒体1上端通过铆接方式连接设置有上盖2，所述上盖2上安装设置有通过电机12驱动的粉碎机构，所述筒体1内壁下部镶嵌设置有超声波发生器6，所述超声波发生器6为常用的用于破壁的超声波发生结构，在果蔬的提取加工中属于常规结构；所述筒体1侧壁还垂直嵌入设置有滑动槽13，所述滑动槽13内滑动配合设置有提取管道14，所述提取管道14滑动设置在滑动槽13内，且下端弯折朝向筒体1内，所述提取管道14上端滑动贯穿筒体1上端且通过软管15连接设置有负压泵16，这样在静置后，上清液可以通过滑动提取管道14正对上清液部分，并启动负压泵16进行抽取，所述滑动槽13侧方的筒体1中还镶嵌设置有玻璃板面，这样通过玻璃板面可以观察上清液的位置，便于精确的滑动提取管道14进行提取，上清液的提取更加方便高效。

所述粉碎机构包括转动设置在上盖2中的转动管5以及依次固定连接在转动管5***的破碎杆52、刀片53和搅拌叶54，所述转动管5为上端开放下端封闭的管状结构，所述转动管5下部侧壁还贯穿设置有通孔51，所述转动管5上端***与电机12之间通过皮带传动方式相连，所述转动管5上端还通过旋转接头8连通设置有注料斗9，这样可以在提取过程中，通过注料斗9向转动管5中注入提取液以及温水等，便于对果蔬进行提取；所述注料斗9上端还活动贴合设置有板盖10，所述板盖10下表面镶嵌有与注料斗9上端开口贴合的橡胶垫圈，所述板盖10通过铰接方式转动连接在支板11上，所述支板11垂直固定在上盖2上端，这样的设计便于保证在加工中板盖10通过橡胶垫圈与注料斗9压合，避免注料斗9随着转动管5的转动而晃动，提高装备的安全性，也能够避免杂物通过注料斗9落入到转动管5内。

所述破碎杆52为多组不锈钢杆材，所述破碎杆52边缘和筒体1内壁滑动贴合，果蔬落下后被转动管5带动转动的破碎杆52敲打破碎，便于后续的加工；所述破碎杆52下方的转动管5表面固定设置有多组刀片53，所述刀片53环绕转动管5设有多组，且刀片53还沿转动管5的垂直方向平行设有多组，果蔬经过破碎杆52的破碎后，被多组刀片53转动切割，能够进一步粉碎，所述刀片53下方的转动管5***焊接设置有多组搅拌叶54，所述搅拌叶54为轮状刀片，所述搅拌叶54下方和筒体1底部活动贴合，果蔬在底部能够被搅拌叶54转动时搅动，且搅拌叶54还能够配合对果蔬进一步进行粉碎，这样的配合，可以快速高效的粉碎果蔬，提高加工效率。

所述上盖2上端还贯穿连接设置有进料管3，清洗后的果蔬通过进料管3投入到筒体1中，所述进料管3下方还对应设置有导料板4，所述导料板4为漏斗状结构，所述导料板4中部开口环绕在转动管5的***。这样便于集中落下，利于加工。

所述筒体1侧壁底部贯穿设置有出料管7，所述出料管7上设有阀门，提取上清液后的果蔬残余物可以通过出料管7排出。

可以将提取的上清液浓缩形成果蔬提取物，并配合其他食材加工应用到食品生产中。

本发明实施例的工作原理是：果蔬通过进料管3投入到筒体1内，启动电机12带动转动管5转动，经过导料板4的集中，果蔬能够被破碎杆52、刀片53和搅拌叶54通过多重方式充分的粉碎，此时通过注料斗9注入提取剂，提取剂通过转动管5后，从通孔51排出，并在搅拌中和果蔬粉碎物充分融合，此时静置浸泡后，启动超声波发生器6对粉碎融合物进行破壁处理，同时通过注料斗9向转动管5中注入温水，温水通过通孔51进入后，能够在搅拌中快速与果蔬破碎融合物混合，继续转动，搅拌叶54可以带动混合物进行离心转动，从而上清液可以与残余物分离，此时通过玻璃板面观察并移动提取管道14，启动负压泵16将上清液抽取排出，残余物可以通过出料管7排出，这样抽取的上清液浓缩后即成果蔬提取物，这样的设计便于一体化的进行果蔬提取，相对于现有技术更加方便高效，且提取液更加便利。

本发明使用到的标准零件均可以从市场上购买，异形件根据说明书的和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中，常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再详述。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。