一种葡萄酒发酵罐
阅读说明：本技术 一种葡萄酒发酵罐 (Wine fermentation tank ) 是由 林定标 卜庆松 于 2021-07-07 设计创作，主要内容包括：本发明属于葡萄酒技术领域,尤其为一种葡萄酒发酵罐,包括箱体,所述箱体的内侧壁固定连接有隔板,所述箱体的上表面开设有注料口,所述注料口的内壁螺纹连接有密封塞,所述箱体的右侧面固定连接有保护箱,所述保护箱的内侧壁固定连接有驱动电机。本发明通过利用驱动电机提供的动力,使连接杆带动漏网旋转,并且使漏网带动发酵液上层的葡萄皮向下移动,从而能够使葡萄皮完全浸渍在发酵液中,同时可以增加葡萄酒的口感,通过设置有震动电机,利用震动电机提供的动力带动顶杆向上移动,并且使收集斗利用顶杆的震动带动滤网震动,紧接着使滤网对发酵液进行震动过滤,从而能够加快发酵液的过滤速度,防止降低葡萄酒的生产进度。(The invention belongs to the technical field of wine, and particularly relates to a wine fermentation tank which comprises a tank body, wherein a partition plate is fixedly connected to the inner side wall of the tank body, a filling opening is formed in the upper surface of the tank body, a sealing plug is connected to the inner wall of the filling opening in a threaded manner, a protection box is fixedly connected to the right side surface of the tank body, and a driving motor is fixedly connected to the inner side wall of the protection box. According to the invention, the connecting rod drives the strainer to rotate by utilizing the power provided by the driving motor, and the strainer drives the grape skin on the upper layer of the fermentation liquor to move downwards, so that the grape skin can be completely immersed in the fermentation liquor, meanwhile, the taste of the wine can be increased.)
技术领域
本发明涉及葡萄酒技术领域，具体为一种葡萄酒发酵罐。
背景技术
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培和葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料，通常分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种，红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
现阶段葡萄酒在生产加工的过程中，通常采用发酵罐进行发酵，然而在发酵时果肉与果皮会发生分离，发酵罐内部会产生压力，因此需要对发酵罐内部进行泄压，但是传统的发酵罐通常直接将气体向外排出，发酵罐内部的气体会影响周围环境，并且对外界空气造成一定的污染，葡萄酒在发酵的过程中果皮会漂浮在发酵液上层，不能完全浸渍在发酵液中，以至于影响葡萄酒的口感，而且在过滤的过程中滤网是处于静止状态的，然后使发酵液慢慢落下，这样过滤进度较慢，并且降低了葡萄酒的生产进度。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种葡萄酒发酵罐，解决了发酵罐内部的气体会对外界空气造成一定的污染，葡萄酒在发酵的过程中果皮会漂浮在发酵液上层，不能完全浸渍在发酵液中，以至于影响葡萄酒的口感，而且在过滤的过程中滤网是处于静止状态的，然后使发酵液慢慢落下，这样过滤进度较慢，并且降低了葡萄酒生产进度的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种葡萄酒发酵罐，包括箱体，所述箱体的内侧壁固定连接有隔板，所述箱体的上表面开设有注料口，所述注料口的内壁螺纹连接有密封塞，所述箱体的右侧面固定连接有保护箱，所述保护箱的内侧壁固定连接有驱动电机，所述箱体的内侧壁固定镶嵌有固定轴承和密封轴承，所述驱动电机的输出端通过减速器固定连接有连接杆，所述连接杆远离驱动电机的一端贯穿密封轴承并与固定轴承的内圈固定连接，所述连接杆的外表面固定连接有两个漏网，所述隔板的底面固定连通有阀门，所述箱体的上表面固定连通有泄压阀，所述箱体的右侧面固定连接有水箱，所述水箱的内侧壁固定连接有活性碳板和过滤棉，所述过滤棉位于活性碳板的下方。
所述水箱的上表面固定连通有排气管，所述泄压阀的输出端固定连通有连接管，所述连接管远离泄压阀的一端依次贯穿水箱、活性碳板和过滤棉并延伸至过滤棉的下方，所述水箱的右侧面固定连通有排水阀，所述箱体的内侧壁固定连接有两个震动电机，每个所述震动电机的输出端均固定连接有顶杆，两个所述顶杆的顶端共同固定连接有收集斗，所述收集斗的内壁固定连接有滤网，所述收集斗的底端固定连通有伸缩管，所述伸缩管的底端固定连通有排液阀，所述排液阀的输出端贯穿箱体并延伸至箱体的左侧，所述箱体的底面固定连接有两组支撑腿，所述箱体的正面通过两个合页固定铰接有密封门，所述箱体的正面固定连接有控制开关。
作为本发明的一种优选技术方案，所述箱体的内侧壁开设有两个滑槽，每个所述滑槽的内部均卡接有与滑槽相适配的滑块，每个所述滑块远离滑槽的一端均与收集斗的外表面固定连接。
作为本发明的一种优选技术方案，所述连接管的外表面固定连接有固定环，所述固定环的外表面固定连接有支撑杆，所述支撑杆的底端与箱体的上表面固定连接。
作为本发明的一种优选技术方案，所述箱体的正面固定连接有指示灯，所述指示灯位于控制开关的左侧。
作为本发明的一种优选技术方案，所述箱体的内侧壁固定连接有两个导流板，每个所述导流板的底面均与隔板的上表面固定连接。
作为本发明的一种优选技术方案，所述密封门的正面固定连接有把手，所述把手的外表面开设有防滑纹。
作为本发明的一种优选技术方案，所述保护箱的正面开设有两组散热孔，所述散热孔的数量至少为四个。
作为本发明的一种优选技术方案，所述密封门的前方设有警示牌，所述警示牌的背面与密封门的正面固定连接。
作为本发明的一种优选技术方案，所述箱体的上表面固定连接有两个固定块，每个所述固定块的正面均开设有通孔。
作为本发明的一种优选技术方案，所述箱体的右侧面固定连接有铭牌，所述铭牌的材质为金属材质。
与现有技术相比，本发明提供了一种葡萄酒发酵罐，具备以下有益效果：
1、该葡萄酒发酵罐，通过设置有过滤棉和活性碳板，在连接管将气体排放至箱体内部时水会翻滚，紧接着气体穿过过滤棉和活性碳板，从而通过过滤棉和活性碳板能够对气体进行过滤，避免气体对外界空气造成污染。
2、该葡萄酒发酵罐，通过设置有驱动电机，利用驱动电机提供的动力，使连接杆带动漏网旋转，并且使漏网带动发酵液上层的葡萄皮向下移动，从而能够使葡萄皮完全浸渍在发酵液中，同时可以增加葡萄酒的口感，通过设置有震动电机，利用震动电机提供的动力带动顶杆向上移动，并且使收集斗利用顶杆的震动带动滤网震动，紧接着使滤网对发酵液进行震动过滤，从而能够加快发酵液的过滤速度，防止降低葡萄酒的生产进度。
附图说明
图1为本发明箱体正视图的立体结构示意图；
图2为本发明箱体正视图的剖视图；
图3为本发明水箱正视图的剖视图；
图4为本发明收集斗正视图的立体结构示意图；
图5为本发明漏网俯视图的立体结构示意图。
图中：1、支撑腿；2、密封门；3、警示牌；4、把手；5、箱体；6、铭牌；7、散热孔；8、保护箱；9、排水阀；10、水箱；11、排气管；12、连接管；13、支撑杆；14、固定环；15、泄压阀；16、密封塞；17、固定块；18、指示灯；19、控制开关；20、收集斗；21、排液阀；22、阀门；23、震动电机；24、伸缩管；25、滑块；26、隔板；27、密封轴承；28、驱动电机；29、滤网；30、过滤棉；31、活性碳板；32、注料口；33、固定轴承；34、连接杆；35、导流板；36、滑槽；37、顶杆；38、漏网。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例
请参阅图1-5，本实施方案中：一种葡萄酒发酵罐，包括箱体5，箱体5的内侧壁固定连接有隔板26，箱体5的上表面开设有注料口32，注料口32的内壁螺纹连接有密封塞16，箱体5的右侧面固定连接有保护箱8，保护箱8的内侧壁固定连接有驱动电机28，箱体5的内侧壁固定镶嵌有固定轴承33和密封轴承27，驱动电机28的输出端通过减速器固定连接有连接杆34，连接杆34远离驱动电机28的一端贯穿密封轴承27并与固定轴承33的内圈固定连接，连接杆34的外表面固定连接有两个漏网38，隔板26的底面固定连通有阀门22，箱体5的上表面固定连通有泄压阀15，箱体5的右侧面固定连接有水箱10，水箱10的内侧壁固定连接有活性碳板31和过滤棉30，过滤棉30位于活性碳板31的下方。
水箱10的上表面固定连通有排气管11，泄压阀15的输出端固定连通有连接管12，连接管12远离泄压阀15的一端依次贯穿水箱10、活性碳板31和过滤棉30并延伸至过滤棉30的下方，水箱10的右侧面固定连通有排水阀9，箱体5的内侧壁固定连接有两个震动电机23，每个震动电机23的输出端均固定连接有顶杆37，两个顶杆37的顶端共同固定连接有收集斗20，收集斗20的内壁固定连接有滤网29，收集斗20的底端固定连通有伸缩管24，伸缩管24的底端固定连通有排液阀21，排液阀21的输出端贯穿箱体5并延伸至箱体5的左侧，箱体5的底面固定连接有两组支撑腿1，箱体5的正面通过两个合页固定铰接有密封门2，箱体5的正面固定连接有控制开关19。
本实施例中，箱体5的内侧壁开设有两个滑槽36，每个滑槽36的内部均卡接有与滑槽36相适配的滑块25，每个滑块25远离滑槽36的一端均与收集斗20的外表面固定连接，能够对收集斗20进行加固，同时可以增加收集斗20的稳定性，避免收集斗20出现晃动的向下，连接管12的外表面固定连接有固定环14，固定环14的外表面固定连接有支撑杆13，支撑杆13的底端与箱体5的上表面固定连接，通过固定环14和支撑杆13的配合，能够对连接管12进行支撑，避免连接管12与泄压阀15的连接处发生脱离，箱体5的正面固定连接有指示灯18，指示灯18位于控制开关19的左侧，通过指示灯18能够提示工作人员该装置存在故障，同时便于工作人员对该装置进行维修。
箱体5的内侧壁固定连接有两个导流板35，每个导流板35的底面均与隔板26的上表面固定连接，通过导流板35便于将发酵液或葡萄皮导入阀门22内部，并且避免隔板26上方出现积攒发酵液或葡萄皮的现象，密封门2的正面固定连接有把手4，把手4的外表面开设有防滑纹，通过把手4便于工作人员将密封门2打开，避免密封门2打开时出现打开困难的现象，保护箱8的正面开设有两组散热孔7，散热孔7的数量至少为四个，通过散热孔7能够将驱动电机28产生的热量向外排出，避免热量影响驱动电机28的使用寿命。
密封门2的前方设有警示牌3，警示牌3的背面与密封门2的正面固定连接，通过警示牌3能够警示非工作人员禁止触碰，而且能够避免出现人员受伤的现象，箱体5的上表面固定连接有两个固定块17，每个固定块17的正面均开设有通孔，通过固定块17便于工作人员利用起重设备将该装置移动至使用位置，并且减少了工作人员的劳动力以及麻烦，箱体5的右侧面固定连接有铭牌6，铭牌6的材质为金属材质，通过铭牌6便于工作人员了解该装置的操作流程和步骤，避免工作人员使用时出现错误的操作。
本发明的工作原理及使用流程：在工作人员使用的过程中，首先通过注料口32将葡萄注入箱体5内部，并且通过排气管11将水注入水箱10的内部，在发酵的过程中，按动控制开关19，使驱动电机28产生动力带动连接杆34转动，并且使连接杆34带动漏网38旋转，使漂浮在发酵液上层的葡萄皮利用漏网38的旋转向下移动，在箱体5内部达到一定压力时，泄压阀15会将箱体5内部的空气通过连接管12排放至水箱10内部，并且使空气与箱体5内部的水相接触，同时水箱10内部达到一定的压力时，体气会通过过滤棉30、活性碳板31和排气管11向外排出，在过滤时，将阀门22打开，使葡萄皮、果肉、发酵液流入收集斗20内部，并且利用震动电机23产生动力，使顶杆37带动收集斗20震动，同时使滤网29利用收集斗20提供的震动对发酵液进行过滤。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
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