一种用于白酒生产过程中的起窖装置
阅读说明：本技术 一种用于白酒生产过程中的起窖装置 (Cellar opening device used in white spirit production process ) 是由 查小明 于 2021-09-02 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种用于白酒生产过程中的起窖装置,涉及白酒生产机械设备技术领域。该种用于白酒生产过程中的起窖装置,包括固定于传送管底部的收集罩,所述传送管和收集罩的中心设置有传送机构,所述收集罩前端的底部开设有开口；所述传送管的顶部固定连接有导料罩,所述导料罩一侧的底部固定连接有导料管,所述导料罩顶部的中心安装有与传送机构相对应的伺服电机,所述伺服电机输出轴的底端固定连接有联轴器；所述导料罩顶部两侧的前后两端均分别固定连接有第一挂环和第二挂环。通过设计简单的传送机构、抽水机构以及窖壁清扫机构,可以利用装置完成自动起糟、舀黄水和窖壁清扫工作,从而使其整体的工作效率大大提高。(The invention provides a cellar opening device used in a white spirit production process, and relates to the technical field of white spirit production mechanical equipment. The cellar opening device for the white spirit production process comprises a collecting cover fixed at the bottom of a conveying pipe, wherein conveying mechanisms are arranged at the centers of the conveying pipe and the collecting cover, and an opening is formed in the bottom of the front end of the collecting cover; the top of the conveying pipe is fixedly connected with a material guide cover, the bottom of one side of the material guide cover is fixedly connected with a material guide pipe, the center of the top of the material guide cover is provided with a servo motor corresponding to the conveying mechanism, and the bottom end of an output shaft of the servo motor is fixedly connected with a coupler; the front end and the rear end of two sides of the top of the material guide cover are respectively and fixedly connected with a first hanging ring and a second hanging ring. Through designing simple transport mechanism, the mechanism of drawing water and cellar for storing things wall and cleaning the mechanism, can utilize the device to accomplish and play the in a wretched state automatically, ladle out the yellow water and clean the work with cellar for storing things wall to make its holistic work efficiency improve greatly.)
技术领域
本发明涉及白酒生产机械设备技术领域，具体为一种用于白酒生产过程中的起窖装置。
背景技术
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等；白酒酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。对中国(固态)蒸馏酒来说，发酵窖池的使用年龄(通称为"窖龄")，对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用；酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。这种特殊的，专为酿酒所形成的微生物环境，需要长期不间断地培养，加之特殊地质、土壤、气候条件等等，方能形成真正的"老窖"。
起窖分为起糟、滴窖、舀黄水和窖壁清扫，起糟:将窖内发酵好的酒醅起出并转运至下一工位；滴窖:黄水滴出的过程；舀黄水:将滴出的黄水舀出；窖壁清扫:将粘附在窖壁上的酒醅扫净；在现代大规模白酒酿制过程中,传统的起窖工序由人工完成，人工起窖作业空间狭小，劳动强度大，工作环境恶劣，卫生条件差，工作效率低，已无法适应新的市场生产需求；
为此，我们研发出了新的一种用于白酒生产过程中的起窖装置。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于白酒生产过程中的起窖装置，解决了在现代大规模白酒酿制过程中,传统的起窖工序由人工完成，人工起窖作业空间狭小，劳动强度大，工作环境恶劣，卫生条件差，工作效率低，已无法适应新的市场生产需求的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种用于白酒生产过程中的起窖装置，包括固定于传送管底部的收集罩，所述传送管和收集罩的中心设置有传送机构，所述收集罩前端的底部开设有开口，通过在收集罩前端的底部开设开口，更方便传送机构对窖内发酵好的酒醅进行进料收集和传送；
所述传送管的顶部固定连接有导料罩，所述导料罩一侧的底部固定连接有导料管，所述导料罩顶部的中心安装有与传送机构相对应的伺服电机，所述伺服电机输出轴的底端固定连接有联轴器；
所述导料罩顶部两侧的前后两端均分别固定连接有第一挂环和第二挂环，所述传送管外壁的两侧分别固定连接有第一固定把手和第二固定把手，通过在传送管外壁的两侧分别固定连接第一固定把手和第二固定把手，从而方便操作人员的手握，从而方便控制传送机构对窖内发酵好的酒醅进行起糟；
所述传送管的前端安装有抽水机构，所述传送管前端两侧的底部均固定连接有与抽水机构相对应的限位卡块，所述收集罩后端的中心安装有窖壁清扫机构。
优选的，所述传送机构包括主传动轴，所述传送管的中心设置有主传动轴，所述主传动轴的底端固定连接有固定轴，所述主传动轴的外壁焊接有主螺旋叶片，所述固定轴的外壁焊接有收集螺旋叶片，固定于主传动轴外壁的主螺旋叶片和固定于固定轴外壁的收集螺旋叶片均可以对窖内发酵好的酒醅进行收集和传送作用，从而可以利用主螺旋叶片和收集螺旋叶片将其经传送管传送至导料罩中，然后经导料管传送至指定位置进行收集堆垛。
优选的，所述主传动轴的顶端通过联轴器与伺服电机输出轴的底端固定连接，通过将主传动轴的顶端利用联轴器与伺服电机输出轴的底端固定连接，从而使伺服电机的输出轴可以带动传送机构进行旋转工作。
优选的，所述抽水机构包括抽水泵，所述传送管的前端顶部安装有抽水泵，所述抽水泵的进水端固定连接有抽水管，所述抽水泵的出水端固定连接有排水管，通过在传送管的前端安装抽水机构，在使用时可以利用抽水管将窖内滴出的黄水抽出，然后经排水管进行定点排放，从而带替人工完成舀水的工作。
优选的，所述抽水管分别卡合固定在多个限位卡块的中心，通过将抽水管分别卡合固定在多个限位卡块的中心，在抽水机构不使用时可以对抽水管进行卡合定位，从而防止抽水管随处摆动，从而影响起糟工作。
优选的，所述导料罩底部呈倾斜结构设置，且所述导料罩底部中心开设有与传送管和传送机构相对应的圆孔，底部呈倾斜结构设置的导料罩更便于起到导料作用，使进入导料罩中的酒醅能够在重力的作用下自动下滑至导料管中。
优选的，所述窖壁清扫机构包括第一支撑架和第二支撑架，所述收集罩后端的中心分别固定连接有第一支撑架和第二支撑架，所述第一支撑架和第二支撑架之间转动连接有传动杆，所述传动杆的外壁固定连接有窖壁清扫毛刷套，所述第一支撑架顶部的中心安装有与传动杆相对应的驱动电机，窖壁清扫机构可用于粘附在窖壁上的酒醅扫净工作，驱动电机启动后，驱动电机会通过输出轴带动传动杆外壁固定的窖壁清扫毛刷套同步旋转，只需使窖壁清扫毛刷套靠近粘附在窖壁上的酒醅，窖壁清扫毛刷套即可自动完成对窖壁上酒醅的清扫工作。
优选的，所述第一支撑架和第二支撑架的中心均安装有与传动杆相对应的定位轴承，定位轴承可以对传动杆起到支撑定位作用，同时也便于传动杆的转动。
工作原理：在使用时，可以利用钢索将该装置吊装在一个吊装架上，导料罩5顶部两侧的前后两端分别固定连接的第一挂环9和第二挂环10可用于钢索的固定，然后启动伺服电机7，通过将主传动轴301的顶端利用联轴器8与伺服电机7输出轴的底端固定连接，从而使伺服电机7的输出轴可以带动传送机构3进行旋转工作，固定于主传动轴301外壁的主螺旋叶片303和固定于固定轴302外壁的收集螺旋叶片304均可以对窖内发酵好的酒醅进行收集和传送作用，从而可以利用主螺旋叶片303和收集螺旋叶片304将其经传送管1传送至导料罩5中，然后经导料管6传送至指定位置进行收集堆垛，从而代替人工完成起糟工作；通过在传送管1的前端安装抽水机构13，在使用时可以利用抽水管1302将窖内滴出的黄水抽出，然后经排水管1303进行定点排放，从而带替人工完成舀水的工作；窖壁清扫机构15可用于粘附在窖壁上的酒醅扫净工作，驱动电机1505启动后，驱动电机1505会通过输出轴带动传动杆1503外壁固定的窖壁清扫毛刷套1504同步旋转，只需使窖壁清扫毛刷套1504靠近粘附在窖壁上的酒醅，窖壁清扫毛刷套1504即可自动完成对窖壁上酒醅的清扫工作。
(三)有益效果
本发明提供了一种用于白酒生产过程中的起窖装置。具备以下有益效果：
1、该种用于白酒生产过程中的起窖装置，通过设计自动化设备，可以代替人工完成起窖工作，不仅操作方便，大大降低了操作人员的劳动强度，同时其工作效率也较高，可以适应现代新市场的生产需求。
2、该种用于白酒生产过程中的起窖装置，通过设计简单的传送机构、抽水机构以及窖壁清扫机构，可以利用装置完成自动起糟、舀黄水和窖壁清扫工作，从而使其整体的工作效率大大提高。
附图说明
图1为本发明一种用于白酒生产过程中的起窖装置的主视结构图；
图2为本发明一种用于白酒生产过程中的起窖装置的后视结构图；
图3为本发明一种用于白酒生产过程中的起窖装置的剖视结构图；
图4为本发明一种用于白酒生产过程中的起窖装置传送机构的结构示意图；
图5为本发明一种用于白酒生产过程中的起窖装置收集罩的结构示意图；
图6为图3中A处的局部放大图；
图7为图1中B处的局部放大图。
其中，1、传送管；2、收集罩；3、传送机构；301、主传动轴；302、固定轴；303、主螺旋叶片；304、收集螺旋叶片；4、开口；5、导料罩；6、导料管；7、伺服电机；8、联轴器；9、第一挂环；10、第二挂环；11、第一固定把手；12、第二固定把手；13、抽水机构；1301、抽水泵；1302、抽水管；1303、排水管；14、限位卡块；15、窖壁清扫机构；1501、第一支撑架；1502、第二支撑架；1503、传动杆；1504、窖壁清扫毛刷套；1505、驱动电机。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例：
如图1-4所示，本发明实施例提供一种用于白酒生产过程中的起窖装置，包括固定于传送管1底部的收集罩2，传送管1和收集罩2的中心设置有传送机构3，如图4所示，传送机构3包括主传动轴301，传送管1的中心设置有主传动轴301，主传动轴301的底端固定连接有固定轴302，主传动轴301的外壁焊接有主螺旋叶片303，固定轴302的外壁焊接有收集螺旋叶片304，固定于主传动轴301外壁的主螺旋叶片303和固定于固定轴302外壁的收集螺旋叶片304均可以对窖内发酵好的酒醅进行收集和传送作用，从而可以利用主螺旋叶片303和收集螺旋叶片304将其经传送管1传送至导料罩5中，然后经导料管6传送至指定位置进行收集堆垛；主传动轴301的顶端通过联轴器8与伺服电机7输出轴的底端固定连接，通过将主传动轴301的顶端利用联轴器8与伺服电机7输出轴的底端固定连接，从而使伺服电机7的输出轴可以带动传送机构3进行旋转工作。
如图5所示，收集罩2前端的底部开设有开口4，通过在收集罩2前端的底部开设开口4，更方便传送机构3对窖内发酵好的酒醅进行进料收集和传送；
如图6所示，传送管1的顶部固定连接有导料罩5，导料罩5底部呈倾斜结构设置，且导料罩5底部中心开设有与传送管1和传送机构3相对应的圆孔，底部呈倾斜结构设置的导料罩5更便于起到导料作用，使进入导料罩5中的酒醅能够在重力的作用下自动下滑至导料管6中。
导料罩5一侧的底部固定连接有导料管6，导料罩5顶部的中心安装有与传送机构3相对应的伺服电机7，伺服电机7输出轴的底端固定连接有联轴器8；
导料罩5顶部两侧的前后两端均分别固定连接有第一挂环9和第二挂环10，传送管1外壁的两侧分别固定连接有第一固定把手11和第二固定把手12，通过在传送管1外壁的两侧分别固定连接第一固定把手11和第二固定把手12，从而方便操作人员的手握，从而方便控制传送机构3对窖内发酵好的酒醅进行起糟；
如图7所示，传送管1的前端安装有抽水机构13，抽水机构13包括抽水泵1301，传送管1的前端顶部安装有抽水泵1301，抽水泵1301的进水端固定连接有抽水管1302，抽水泵1301的出水端固定连接有排水管1303，通过在传送管1的前端安装抽水机构13，在使用时可以利用抽水管1302将窖内滴出的黄水抽出，然后经排水管1303进行定点排放，从而带替人工完成舀水的工作；抽水管1302分别卡合固定在多个限位卡块14的中心，通过将抽水管1302分别卡合固定在多个限位卡块14的中心，在抽水机构13不使用时可以对抽水管1302进行卡合定位，从而防止抽水管1302随处摆动，从而影响起糟工作。
传送管1前端两侧的底部均固定连接有与抽水机构13相对应的限位卡块14，收集罩2后端的中心安装有窖壁清扫机构15；窖壁清扫机构15包括第一支撑架1501和第二支撑架1502，收集罩2后端的中心分别固定连接有第一支撑架1501和第二支撑架1502，第一支撑架1501和第二支撑架1502之间转动连接有传动杆1503，传动杆1503的外壁固定连接有窖壁清扫毛刷套1504，第一支撑架1501顶部的中心安装有与传动杆1503相对应的驱动电机1505，窖壁清扫机构15可用于粘附在窖壁上的酒醅扫净工作，驱动电机1505启动后，驱动电机1505会通过输出轴带动传动杆1503外壁固定的窖壁清扫毛刷套1504同步旋转，只需使窖壁清扫毛刷套1504靠近粘附在窖壁上的酒醅，窖壁清扫毛刷套1504即可自动完成对窖壁上酒醅的清扫工作；第一支撑架1501和第二支撑架1502的中心均安装有与传动杆1503相对应的定位轴承，定位轴承可以对传动杆1503起到支撑定位作用，同时也便于传动杆1503的转动。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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