阅读说明：本技术 一种鹅种蛋的孵化方法 (Hatching method of goose hatching eggs ) 是由 郭彬彬 赵兴飞 朱欢喜 戴子淳 施振旦 应诗家 邵西兵 姚德星 于 2021-09-26 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种鹅种蛋孵化方法,该方法在二次照蛋之前翻蛋角度以70±2°控制,在二次照蛋之后翻蛋角度则以60±2°控制,整个孵化周期内采用变角度翻蛋能够将二次照蛋后的胚胎死亡率降低至4.61％,并且该死亡率与50°的定角度翻蛋相比降低了近4％,与60°的定角度翻蛋相比降低了近1％,与70°的定角度相比降低了近2％。同时,受精蛋的孵化率依次较50°、60°、70°的定角度翻蛋提升了4.82％、1.60％、2.68％,健雏率依次提升了5.85％、1.76％、2.14％。可见,采用该方法进行鹅种蛋孵化对于提升孵化率、健雏率,降低二次照蛋后的胚胎死亡率有明显的效果。(The invention discloses a goose egg hatching method, which is characterized in that the egg turning angle is controlled at 70 +/-2 degrees before secondary egg lighting, the egg turning angle is controlled at 60 +/-2 degrees after secondary egg lighting, the embryo mortality rate after secondary egg lighting can be reduced to 4.61% by adopting variable-angle egg turning in the whole hatching period, the mortality rate is reduced by nearly 4% compared with that of 50-degree constant-angle egg turning, nearly 1% compared with that of 60-degree constant-angle egg turning and nearly 2% compared with that of 70-degree constant-angle egg turning. Meanwhile, the hatchability of the fertilized eggs is improved by 4.82%, 1.60% and 2.68% compared with the fixed-angle egg-turning of 50 degrees, 60 degrees and 70 degrees in sequence, and the healthy chick rate is improved by 5.85%, 1.76% and 2.14% in sequence. Therefore, the method for hatching the goose hatching eggs has obvious effects of improving the hatching rate and the healthy nestling rate and reducing the embryonic death rate after secondary egg exposure.)

一种鹅种蛋的孵化方法

技术领域

本发明属于家禽孵化技术领域，具体涉及一种鹅种蛋的孵化方法。

背景技术

家禽孵化机最早起源于19世纪四五十年代的欧洲。目前，国际上公认的一流产品分别是美国鸡王、比利时彼得森、加拿大的詹姆斯威和日本的珍珠。这些孵化机均针对鸡蛋孵化设计而来，翻蛋角度为前后各45°。在中国，养鹅占全世界的90％以上，鹅种蛋孵化是产业面临的巨大难题，借鉴鸡蛋孵化方法导致其孵化率低且不稳定，鹅苗质量差、体重轻。究其原因，鹅种蛋体型较鸡蛋大，质量是鸡蛋的2倍之多，且蛋清更加浓稠、蛋清蛋黄占比较大。鹅蛋的该特点决定了其孵化需要更大的翻蛋角度，以利于蛋清的充分液化和吸收。

将孵化过程中翻蛋角度由45°增大到最大75°，发现大角度翻蛋能大幅提高鹅种蛋孵化性能。相较于原本的45°翻蛋，更大的翻蛋角度能使扬州鹅受精蛋孵化率提高1.71个百分点；马岗鹅受精蛋孵化率提高2.48个百分点，弱雏率降低1.54个百分点；狮头鹅受精蛋孵化率提高7.34个百分点，弱雏率降低2.08个百分点。虽然大角度翻蛋使孵化率和健雏率有所提高，然而，进一步试验发现，二次照蛋后(18-20天)，胚胎死亡率仍旧很高，导致孵化效果不如鸡、鸭理想(通常90％以上)。因此，如何提高二次照蛋后胚胎存活率是本领域亟待解决的问题。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术的缺陷，本发明提供一种鹅种蛋孵化方法，该方法能够有效提升二次照蛋后的胚胎存活率。

技术方案：本发明所述的一种鹅种蛋孵化方法，包括如下步骤：

(1)选取合格种蛋，在室温预热后大头向上置于消毒好的孵化机内，并立即对种蛋进行熏蒸消毒，然后进行孵化；

(2)在整个孵化周期内，控制孵化环境温度和相对湿度，在黑暗条件下以固定频率翻蛋；

其中，在二次照蛋之前翻蛋角度以70±2°控制，在二次照蛋之后翻蛋角度以60±2°控制；

(3)并在种蛋发育后期，按固定频次喷水凉蛋。

其中，所述步骤(1)中，种蛋的选取标准是在温度20±1℃，湿度40～50％环境下贮存72±2h的合格种蛋。

所述步骤(1)中，采用高锰酸钾和福尔马林混合物对种蛋进行熏蒸消毒。

具体的，控制混合物浓度满足每2.8立方米空间体积含高锰酸钾60g，福尔马林120ml。

具体的，在温度20±2℃和相对湿度75±2％的条件下熏蒸20±2min。

具体的，熏蒸过程中间隔对孵化机内外空气循环，并在熏蒸完毕后彻底排出孵化机内熏蒸气体。

其中，所述步骤(2)中，孵化环境的温度控制为36.8～38.2℃，相对湿度控制在60～70％。

优选的，孵化的第1-5天，温度控制在38.0～38.2℃，相对湿度控制在65％；第6～15天，温度控制在37.7～37.8℃，相对湿度控制在60％；第16～23天，温度控制在37.4～37.5℃，相对湿度控制在62％；第24～27天，温度控制在37.0～37.2℃，相对湿度控制在65％；第28～30天，温度控制在36.8～37.4℃，相对湿度控制在70％。

所述步骤(2)中，翻蛋的频率为每间隔2h翻蛋一次。

所述步骤(3)中，孵化第20～28天，每天喷38℃水凉蛋两次，每次持续5±1min。

有益效果：与现有技术相比，该方法在二次照蛋之前翻蛋角度以70±2°控制，在二次照蛋之后翻蛋角度以60±2°控制，整个孵化过程采用变角度翻蛋，能够将二次照蛋后的胚胎死亡率降低至4.61％，且该死亡率与50°的定角度翻蛋相比降低了近4％，与60°的定角度翻蛋相比降低了近1％，与70°的定角度相比降低了近2％。同时，受精蛋的孵化率依次较50°、60°、70°的定角度翻蛋提升了4.82％、1.60％、2.68％，健雏率依次提升了5.85％、1.76％、2.14％。可见，采用该方法进行鹅种蛋孵化对于提升孵化率、健雏率，降低二次照蛋后的胚胎死亡率有明显的效果。

具体实施方式

下面，结合实施例对本发明做进一步详细说明。

在21年3月20日～7月10日，连续做了五批试验，每批试验选择合格扬州鹅种蛋3456枚，孵化过程如下：

将种蛋室温预热后大头向上置于事先消毒好的孵化机内，上蛋以后，立马对种蛋进行熏蒸消毒。熏蒸时，用纯度95％的高锰酸钾和浓度为37％的福尔马林，二者1：2混合，浓度“3X”(1X浓度表示每2.8立方米空间体积需要高锰酸钾20g，福尔马林40ml，比例1：2)，在温度24℃和相对湿度75％条件下熏蒸20分钟，熏蒸过程中，每5分钟开动风扇，循环空气一次，熏蒸完毕后开动排风扇30分钟用以排除气味。

孵化期间，孵化机内的温度和相对湿度控制如表1所示：

表1.不同孵化阶段温湿度设置

黑暗条件下孵化，翻蛋频率为每120min一次，二次照蛋前以70°翻蛋，二次照蛋后改变翻蛋角度至60°。直至第28天，28天后转入出雏机。

其中，孵化第7天进行第一次照蛋，剔除无精蛋和死胚；第18-20天，进行二次照蛋，进一步剔除死胚；20-28天，每天喷水凉蛋2次，每次持续时间5min，水温38℃；出雏结束后统计受精蛋孵化率。

作为对比，还以50°、60°、70°的固定翻蛋角度分别孵化四批鹅种蛋，对比例的鹅种蛋也选取相同来源的扬州鹅，为了便于比较定角度翻蛋与变角度翻蛋的不同效果，除翻蛋角度外，其他孵化过程与实施例的孵化过程基本一致。

实施例与对比例的种蛋受精率、受精蛋孵化率、健雏率、1-18天胚胎死亡率、19-30天胚胎死亡率结果如表2所示。

表2.实施例和对比例的试验结果对比

如上表，采用本发明的鹅种蛋孵化方法受精蛋的孵化率依次较50°、60°、70°的定角度翻蛋提升了4.82％、1.60％、2.68％，健雏率依次提升了5.85％、1.76％、2.14％，二次照蛋后的胚胎死亡率(19-30天死亡率)分别降低了4.38％、1.36％、2.31％。可见，采用本发明的鹅种蛋孵化方法对于提升孵化率、健雏率，降低二次照蛋后的胚胎死亡率有明显的效果。